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3. | Clap de fin entre Norbert Tarayre et les Bistrots Pas Parisiens |
4. | Michel Guérard : "J'étais et je reste très heureux d'avoir choisi ce métier" |
5. | Les solutions à la pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie : technologie, flexibilité, perfectionnement |