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Restauration


TOP Chef Célébrités : le 2 mai sur M6
jeudi 26 avril 2018 00:15
M6 diffusera le 2 mai à 21 h un épisode de Top Chef consacré aux célébrités.  Lire la suite
 
Camille Delcroix remporte Top Chef 2018
jeudi 26 avril 2018 00:12
Après treize semaines de compétition, Camille Delcroix, originaire des Hauts-de-France et second de cuisine de Marc Meurin au Château de...  Lire la suite
 
Eric Frechon sur le port de Saint-Tropez
mercredi 25 avril 2018 18:14
Le restaurant tropézien L'Escale, acquis en 2016 par le Groupe Annie Famose, fait peau neuve et devient La Petite Plage avec Eric Frechon,...  Lire la suite
 
Clare Smyth remporte le titre de Meilleure Femme Chef du Monde elit® Vodka 2018
mercredi 25 avril 2018 15:13
Clare Smyth, chef et propriétaire du restaurant Core by Clare Smyth à Londres, est la première chef britannique  Lire la suite
 
Un jour, une étoile : Massimo Tringali, nouveau 1 étoile Michelin 2018
mercredi 25 avril 2018 14:32
Ouvert il y a un peu plus d'un an, le restaurant situé à l'étage de l'Emporio Armani Caffè propose une cuisine italienne marquée par...  Lire la suite
 
A lire : Zéro gras de Jean-François Piège
mercredi 25 avril 2018 11:26
Jean-François Piège propose dans ce livre inspiré par sa propre expérience, plus de 50 recettes sans gras mais pas sans saveurs. Il a mis...  Lire la suite
 
Taste of Paris : les plats des chefs
mercredi 25 avril 2018 11:05
Plus grand, Taste of Paris revient au Grand Palais à Paris du 17 au 20 mai 2018. Pour cette quatrième édition le festival continue à porter...  Lire la suite
 
Un jour, une étoile : Iñaki Aizpitarte, nouveau 1 étoile Michelin 2018
mercredi 25 avril 2018 11:03
L'adresse bistronomique et son chef d'origine basque s'attirent, douze ans après l'ouverture, les faveurs du Michelin.  Lire la suite
 
À la découverte d'un grand déjeuner de 1930 au musée Nissim de Camondo
mardi 24 avril 2018 16:40
Une fois par mois, le musée parisien propose la reconstitution des préparatifs du repas qui se déroula le mardi 3 juin 1930.  Lire la suite
 
Eric Desbordes et Pierre Gagnaire, nouveau tandem pour La Bastide de Gordes
mardi 24 avril 2018 15:42
A l'occasion de la réouverture de La Bastide de Gordes pour la saison 2018, les nouveautés sont bel et bien au rendez-vous...  Lire la suite
 
Un jour, une étoile : Jean Chauvel nouveau 1 étoile Michelin 2018
mardi 24 avril 2018 14:20
Longtemps étoilé dans l'est parisien, le chef a déménagé à l'ouest, où il a repris l'ancien restaurant de ses parents...  Lire la suite
 
Concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer : le podium
mardi 24 avril 2018 12:50
Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et Ferrandi Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l'association Relais &...  Lire la suite
 
Un jour, une étoile : Julien Lefebvre, nouveau 1 étoile Michelin 2018
mardi 24 avril 2018 10:23
En avril dernier, le chef signait sa première carte en tant que chef exécutif au Château Cordeillan-Bages. Dix mois plus tard, il a décroché sa première étoile.  Lire la suite
 
Pudlo Paris 2018 : les lauréats et les promus de l'année
mardi 24 avril 2018 09:58
Cuisinier de l'année : Christophe Pelé, Le Clarence, 8e Révélation et Jeune chef de l'année : Indra Carillo, La Condesa,...  Lire la suite
 
Pablo Gicquel, nouveau chef pâtissier du Crillon
lundi 23 avril 2018 16:59
Pablo Gicquel, qui était aux côtés du chef Christopher Hache et du chef pâtissier Jérôme Chaucesse avant même la réouverture du palace...  Lire la suite
 



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