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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Un hôtel d'hôtes au coeur de la Cité radieuse, à Marseille
Hôtellerie   lundi 23 octobre 2017 09:17
En 2003, Dominique et Alban Gérardin, passionnés d'architecture, ont repris l'hôtel Le Corbusier et en ont fait, au fil des ans, une adresse culte...   Lire la suite

Une rentrée haute couture pour les étudiants du Collège de Paris au palace Shangri-La Hotel
Formation - Écoles   lundi 23 octobre 2017 19:19
150 étudiants du Ms Management de la Gastronomie & oenologie du collège de France au Shangri-La  Lire la suite
 
Poivre Rouge booste les carrières de ses collaborateurs avec un programme de CQP
Formation - Écoles   lundi 23 octobre 2017 18:11
Poivre Rouge propose un programme de CQP à destination de ses collaborateurs  Lire la suite
 
Une touche de brillance pour les desserts avec Deco'Relief
Produits et boissons   lundi 23 octobre 2017 17:12
Pour les fêtes de fin d'année, les créations sont à décorer de brillant grâce à la gamme de sprays métallisés et produits en or et argent...  Lire la suite
 
Les chefs Maîtres Restaurateurs Fabien Garnier et Jean-Marc Gay Capdevielle qualifiés pour le Panier Mystère
Vie professionnelle   lundi 23 octobre 2017 17:10
C'est ce week-end, sur Serbotel, qu'a eu lieu la première étape qualificative du concours de l'Association des Maîtres...  Lire la suite
 
Hygiène : les règles pour une bonne congélation et décongélation
Hygiène   lundi 23 octobre 2017 17:10
Les denrées surgelées sont très utilisées en restauration commerciale et collective et leur mise en oeuvre doit répondre à des règles...  Lire la suite
 
ePack Hygiene, la démarche HACCP devient facile
Hygiène   lundi 23 octobre 2017 16:45
ePack Hygiene est la solution tactile dont le professionnel a besoin en cuisine pour réaliser l'ensemble de la démarche HACCP :...  Lire la suite
 
Les visites médicales : rappel des règles
Juridique et social   lundi 23 octobre 2017 16:08
Les règles relatives aux visites médicales du travail ont été modifiées par la loi Travail du 8 août 2016 entrée en vigueur au 1er janvier...  Lire la suite
 
Plage de La Baule : le couperet est tombé pour 3 établissements
Vie professionnelle   lundi 23 octobre 2017 15:41
Le Nossy Be, véritable institution pour les habitués de la place de La Baule, le Calmos et le Papagayo...  Lire la suite
Les professionnels du Centre-Val de Loire se mobilisent pour la restauration
Restauration   lundi 23 octobre 2017 15:37
Le conseil régional et la chambre de commerce et d'industrie viennent d'organiser la deuxième rencontre régionale de la restauration.  Lire la suite
 
Le bar Les Heures, de l'hôtel Prince de Galles, sacré 'Meilleur bar d'hôtel en Europe'
Vie professionnelle   lundi 23 octobre 2017 14:43
Belle récompense pour le chef barman Florian Thireau  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du lundi 23 octobre 2017


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