Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles Michelin — Montagne : "un déficit historique" en l'absence de remontées mécaniques — Restauration : quelles hypothèses pour 2021 ?... Retrouvez dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Lundi 19 janvier, le chef Thierry Marx a passé une journée aux côtés étudiants du Bachelor du lycée hôtelier Quercy-Périgord de Souillac. Au programme : optimiser le potentiel et les talents des équipes. [+] Lire la suite
Bianco Delicato et Bianco Intenso de Nespresso Professionnel, sont deux nouveaux cafés intégrés dans la gamme Créations, conçus pour être... [+] Lire la suite
La délégation aux entreprises du Sénat a réuni les principaux acteurs de l'accompagnement des entreprises pour comprendre dans quel état... [+] Lire la suite
Le distributeur de boissons nantais a lancé une cellule de crise solidaire, dédiée aux établissements CHR. Celle-ci « regroupe des... [+] Lire la suite
L'enseigne de boutiques hôtel Kimpton Hotels & Restaurants annonce l'ouverture de son premier établissement en France au printemps prochain.... [+] Lire la suite
Que ce soit dans un hôtel chic, un restaurant, une brasserie ou un club, le bar constitue un point stratégique où les clients se rejoignent pour se détendre ou déguster un apéritif en attendant qu'une place se libère. [+] Lire la suite
Arcoroc propose So Urban, une gamme entièrement constituée de contenants en verre durables, réutilisables et consignables. Des contenants pour tout un repas,... [+] Lire la suite
Le 21 janvier 2021, le tribunal de commerce de Paris vient une nouvelle fois de contraindre Axa à prendre en charge les pertes d'exploitation de deux restaurants parisiens suite à la fermeture de leurs établissements en raison du Coronavirus. [+] Lire la suite
Fruit d'une collaboration entre l'enseigne de mobilier et le groupe Vicartem, l'établissement a ouvert le 19 janvier sur le Vieux-Port. [+] Lire la suite
Artur Reversade, dirigeant de La Folie Douce, qui compte 8 établissements dans les Alpes et emploie 700 personnes chaque année, témoigne des conséquences pour le groupe, ses salariés et ses fournisseurs de cette saison blanche qui s'annonce. [+] Lire la suite
Depuis le 1er janvier 2018, tous les employeurs, quels que soient leurs effectifs, ont l'obligation d'établir une fiche de paie simplifiée, en... [+] Lire la suite
Depuis le 1er janvier 2018, tous les employeurs, quels que soient leurs effectifs, ont l’obligation d’établir une fiche de paie simplifiée, en... [+] Lire la suite
9 h : Passeport vaccinal pour aller au restaurant ? « Nous n'en sommes pas là car nous n'en sommes qu'au début de la campagne... [+] Lire la suite
Sur rendez-vous, cette Journée Portes Ouvertes, vous permettra de visiter le Campus et encontrer les enseignants et les étudiants, [+] Lire la suite
Luxury Hotelschool accueille un nouveau Palace dans le réseau des parrains de promotion. [+] Lire la suite
L'info de la semaine en bref (+ podcast)
Podcasts
Vidéos - 
Voir toutes nos vidéos & podcasts
Derniers commentaires
Comment appliquer les taux de TVA en restauration
L'aide exceptionnelle à la prise des congés payés est prolongée jusqu'au 7 mars
Les médias évoquent depuis ce matin une réouverture des restaurants pour Pâques et le 1er juin pour les bars : des informations qui n'ont aucun caractère officiel selon l'Umih
L'Umih lance en janvier son offre d'assurance multirisques
Modèle de fiche de paie avec activité partielle pour janvier 2021