
Actualités, informations et offres d'emploi de l'hôtellerie et de la restauration


Restos du cœur : la lettre ouverte de Bernard Boutboul
Les Restaurants du cœur ! Personne n'ignore cette association créée parColuche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au...

RISSO Chef Original, pour une friture idéale
[Communiqué] RISSO® Chef Original est la combinaison inédite de cinq huiles qui réunit toutes les caractéristiques d’une solution de...

L’hôtellerie marque le pas en octobre, selon In Extenso TCH
Les taux d’occupation sont similaires pour la Côte d’Azur et en régions par rapport à octobre 2022, mais en recul de 7 % en région parisienne. Le revenu moyen par chambre...

Velouté de crustacés, croûtons de pain d’épices
Une recette d’Anthony Denon, restaurant Le Baudelaire, à Paris (Ier).

L'hôtel Pullman Lyon ouvre ses portes
Idéalement situé sur le parvis de la gare TGV de la Part-Dieu, l'établissement haut de gamme de 168 chambres souhaite s’adresser aux clientèles affaires et de loisirs grâce à...

Adrien Cachot cuisine pour la Fondation Abbé Pierre
La Fondation Abbé Pierre organise, les 15 et 16 décembre prochain, la première édition de son festival dédié aux cultures urbaines...

Christophe Vuillard (Le Grand Monarque) : “Transmettre, c’est ce qui me mène et m’anime”
À 57 ans, le directeur des restaurants du Grand Monarque revient sur son parcours et son goût des métiers de la salle. Intégré aux équipes de l’institution chartraine depuis...

Glenn Viel au Bistrot Podium
Hakim Gaouaoui, Président-fondateur du groupe Les Bistrots pas Parisiens a passé le périphérique en ouvrant Bistrot Podium dans le quartier Beaugrenelle à Paris.

Le Sniper 1000 EC DDVP : un insecticide à bannir
Pourtant interdit depuis 2013, le Sniper 1000 EC DDVP a causé plus de 200 intoxications entre 2018 et juin 2023, dont trois morts, révèle l’Agence...

À lire : Les Toques Blanches Lyonnaises par Yves Rouèche
La plus ancienne association culinaire de France, les Toques Blanches Lyonnaises, présidée par Christophe Marguin, devient un label sous sa direction. Elle...
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Bar/Pub dansant à Pigalles cherche barman(aid) motivé, maitrisant les cocktails 'classiques' .Rythme soutenu et horaires de nuit . poste évolutif salaire motivant. CV et lettre de motivation sur mariebiboa@gmail.com
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