L'enquête Fafih/BVA sur l'attractivité du secteur, présentée au réseau des CFA durant EquipHotel, avait pour objectif d'évaluer l'image des métiers de l'hôtellerie et de la restauration et de comprendre le ressenti des jeunes. Le constat montre clairement que la branche, pour attirer et fidéliser, doit améliorer sa copie. [+] Lire la suite
L'Ecole Hôtelière d'Avignon a réactivé le réseau de ses anciens élèves « Alumni » et les a conviés... [+] Lire la suite
Les deux organisations ont choisi depuis plusieurs mois de travailler ensemble à l'attractivité touristiques des territoires. [+] Lire la suite
Signature d'un partenariat de stages entre le lycée du Sacré-Coeur et l'ITHQ de Montréal [+] Lire la suite
Le baromètre de l'activité de la destination Paris Ile-de-France, de Paris Région, vient d'être publié. La tendance est au positif. [+] Lire la suite
Le groupe Tempur-Sealy a présenté au salon EquipHotel 2018 son innovation : Sealy Hôtel Solution – le service de location de... [+] Lire la suite
La Brasserie Brunet, version citadine du Café Brunet, a ouvert à Annecy : mêmes codes, même état d'esprit et bien sûr la volonté de transmettre, chère au chef Laurent Petit. [+] Lire la suite
Le Club Maison Carte d'Or propose un programme de fidélité autour de ses desserts glacés. Des recettes et astuces réalisées en... [+] Lire la suite
Nouveau challenge pour le chef Pierre Lambinon, qui vient d'ouvrir une brasserie à deux pas de son restaurant étoilé, Le Py'r. Son but : se diversifier pour ne pas s'ennuyer. [+] Lire la suite
A l'occasion du salon EquipHotel, qui rassemblait jusqu'à hier encore toute l'offre du secteur des CHR Porte de Versailles, le concours Innov18 a récompensé cinq innovations brillantes et astucieuses, repérées pour leur potentiel inspirant. Présentation. [+] Lire la suite
Les hôteliers doivent faire remplir une fiche de police à toute leur clientèle étrangère et conserver ces fiches pendant 6 mois depuis le 1er octobre 2015. [+] Lire la suite
Les élèves de Terminale STHR du lycée Saint-Joseph de Château-Thierry sur la réalisation d'un film présentant les formations hôtelières [+] Lire la suite
L'ancien lycée privé Fontiville s'est déplacé en centre-ville pour former un pôle hôtellerie renforcé dans l'enseignement catholique. [+] Lire la suite
L'emblématique monument historique lyonnais, réhabilité en pôle de loisirs, accueille une brasserie bistronomique aménagée au sein même de l'ancien réfectoire des soeurs de l'Hôtel-Dieu. La carte, qui revisite la cuisine française, est signée... [+] Lire la suite
34 ans après Hiroshi Horita, Kenichiro Sekiya remporte le Prix Taittinger et rend hommage à son chef Joël Robuchon. [+] Lire la suite
La loi pour un état au service d'une société de confiance (Essoc) promulgué le 11 août 2018 a introduit la notion de droit à... [+] Lire la suite
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