Près de mettre la clé sous la porte, Le Trinquet rebondit grâce aux conseils de Philippe Etchebest. Au programme : réorganisation de l'établissement et affirmation d'une nouvelle... [+] Lire la suite
La charte reprend une dizaine de points, simples à mettre en oeuvre, et adaptés aux exigences sportives. [+] Lire la suite
Avec les crustacés, il faut choisir un vin blanc sec, vif et léger. Budget limité Sauvignon de Touraine, bourgogne aligoté, sylvaner, chardonnay... [+] Lire la suite
Lors de l'événement présidé par Pierre Hermé, amateurs et professionnels ont pu découvrir les pâtisseries de demain, caractérisées par un retour à la naturalité et au bien manger. [+] Lire la suite
Férus de décoration, Catherine et Hervé Laurent ont confié la rénovation et l'aménagement de leur établissement, à des artisans locaux. Un choix qui leur a permis de réaliser des économies. [+] Lire la suite
Michael Ellis quittera le groupe Michelin le 14 septembre 2018 : « Mes sept années à la tête des guides Michelin [+] Lire la suite
"Après trois mandats de président, il était temps pour moi de passer la main...", explique Philippe Munos... [+] Lire la suite
Dans le centre de Bordeaux, deux associés proposent depuis mi-mai un nouveau concept de street-food à mi-chemin entre un maki et un burrito. [+] Lire la suite
Fort des deux éditions précédentes, David Sinapian, Président de l'association Les Grandes Tables du Monde, se joint une nouvelle fois à Paul et Christine Amsellem, du Domaine... [+] Lire la suite
Partenaire de la Fédération Française de Football depuis 1997, Coca-Cola a annoncé le renouvellement du contrat jusqu'en 2023. Coca-Cola soutient aussi bien les... [+] Lire la suite
Quand on parle de vin pour l'été, on pense évidemment aux rosés. Mais il serait réducteur de se limiter à eux seuls. Il ne faut pas hésiter à proposer des blancs et des rouges. [+] Lire la suite
Palmarès du concours de la créativité régionale en Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine à l'EFBBA d'Aurillac. [+] Lire la suite
Adjointe de direction au Belleval, Flore Jalenques a passé un an en Asie dans le cadre de ses études en école de commerce. Une expérience aussi formatrice qu'inoubliable. [+] Lire la suite
C'est lors de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, qui se déroulera mardi 19 juin au Palacio Euskalduna Bilbao, en Espagne, [+] Lire la suite
La vente aux enchères caritative de cognacs d'exception, organisée par le BNIC, aura lieu le 20 septembre, à l'hôtel Les Chais Monnet, à Cognac. Les lots, issus de 22... [+] Lire la suite
Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
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Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents Sud-Ouest : Fabien Beaufour, Mathieu Desmarest et Balthazar Gonzalez