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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Comment bien utiliser les contrats à durée déterminée
Juridique et social   lundi 18 décembre 2017 10:39
Pour faire face à un surcroît d'activité, à l'absence de personnel ou bien une activité temporaire, une saison, ou des extras les...   Lire la suite

Ippudo s'ouvre à la vente à emporter dans son troisième établissement
Restauration   lundi 18 décembre 2017 15:18
Ouvert 7/7 (12h-15h30 / 18h-22h30), la chaîne Ippudo spécialisée dans les ramen vient d'ouvrir à Paris, 6 place Jacques Bonsergent, sa...  Lire la suite
 
Paris Hilton veut ouvrir son premier hôtel à Ibiza
Hôtellerie   lundi 18 décembre 2017 14:34
L'arrière-petite-fille du fondateur du groupe hôtelier Hilton envisage déjà d'autres établissements à sa marque à Dubaï, New York et Las Vegas.  Lire la suite
 
Lagardère Travel Retail France remporte la concession de l'aéroport Toulouse-Blagnac
Restauration   lundi 18 décembre 2017 12:31
Dans le cadre du projet de réaménagement de ses espaces commerciaux, dont l'ouverture est prévue en 2018, l'aéroport Toulouse-Blagnac...  Lire la suite
 
Citron jaune
Recettes et techniques   lundi 18 décembre 2017 12:11
Une recette extraite de Fruits, Cédric Grolet, Alain Ducasse Édition.  Lire la suite
 
Choisir son matériel : Les meubles d'envoi
Équipements et nouvelles technologies   lundi 18 décembre 2017 11:53
Le meuble d'envoi, placé entre le service (personnel de salle) et la cuisine, est le point privilégié du chef de cuisine pour...  Lire la suite
 
Le réseau CEH accueille deux nouveaux membres
Fonds de commerce   lundi 18 décembre 2017 11:33
Le Cabinet CessioPro, dirigé par David Kermarrec, à Antibes et qui rayonne dans les départements des Alpes-Maritimes (06) et le Var (83), et, le cabinet...  Lire la suite
 
Tomy Gousset ouvrira Hugo&Co en février
Restauration   lundi 18 décembre 2017 11:08
Après l'ouverture de son premier restaurant Tomy&Co, rue Surcourf à Paris, le chef Tomy Gousset ouvrira Hugo&Co en février 2018....  Lire la suite
 
La bistronomie par Michel Roth entre en gare de Metz
Restauration   lundi 18 décembre 2017 09:39
Avec Terroirs de Lorraine-Michel Roth, le chef étoilé revient sur sa terre natale pour rendre accessible son savoir-faire culinaire.  Lire la suite
 
Choisir sa formation : voie générale, technologique ou professionnelle
Formation - Écoles   vendredi 15 décembre 2017 16:54
À la fin de la 3e, les jeunes sont confrontés à un choix stratégique essentiel. Les voies générale et technologique correspondent à...  Lire la suite
 
Big Fernand & le chef Christophe Michalak soutiennent Gustave Roussy, 1er Centre européen de lutte contre le cancer
Restauration   vendredi 15 décembre 2017 16:52
L'enseigne des burgers à la française a fait appel cette année au célèbre chef Christophe ...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du vendredi 15 décembre 2017


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Une journée avec Arnaud Dutilloy, bagagiste-chasseur au Plaza Athénée
Une journée avec Pierre-Philippe Lerebourg, concierge back-office
Cuisine ouverte : quels sont les avantages et les inconvénients ?
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