Près de mettre la clé sous la porte, Le Trinquet rebondit grâce aux conseils de Philippe Etchebest. Au programme : réorganisation de l'établissement et affirmation d'une nouvelle... [+] Lire la suite
Les liens entre la gastronomie et l'art étaient au coeur d'une rencontre organisée par S. Pellegrino en amont de la révélation du classement des World's 50 Best Restaurants à... [+] Lire la suite
Pas évident de choisir où s'installer quand on est jeune actif. Parmi les régions porteuses, l'Île-de-France propose de nombreuses opportunités, suivie de près par la Nouvelle-Aquitaine. [+] Lire la suite
Avant d'ouvrir un établissement, il est nécessaire de bien étudier les finances prévisionnelles. Le risque est de se retrouver à court de liquidités dès la première année. [+] Lire la suite
A Marmande (Lot-et-Garonne), Philippe Jonas a repris un hôtel fermé depuis 6 ans dans l'objectif de le relancer. Après d'importants travaux de rénovation, l'hôtel La Couronne (2... [+] Lire la suite
L'enseigne allemande propose une hôtellerie chic et urbaine, pourvue d'un excellent rapport qualité-prix, à l'orée du bois de Vincennes. [+] Lire la suite
La propreté visuelle, l'ordre, la brillance et la bonne odeur – gages de confort – combinées à la propreté tactile et microbiologique – gages de santé – sont des vecteurs de... [+] Lire la suite
Cuisine barbecue, salon de tatouage, barbier, atelier auto-moto : ce nouveau lieu imaginé par le groupe STD ouvrira ses portes fin juin à Rennes. [+] Lire la suite
La charte reprend une dizaine de points, simples à mettre en oeuvre, et adaptés aux attentes des sportifs qui participent à cette compétition très exigeante. [+] Lire la suite
Avec les crustacés, il faut choisir un vin blanc sec, vif et léger. Budget limité Sauvignon de Touraine, bourgogne aligoté, sylvaner, chardonnay... [+] Lire la suite
Lors de l'événement présidé par Pierre Hermé, amateurs et professionnels ont pu découvrir les pâtisseries de demain, caractérisées par un retour à la naturalité et au bien manger. [+] Lire la suite
Férus de décoration, Catherine et Hervé Laurent ont confié la rénovation et l'aménagement de leur établissement, à des artisans locaux. Un choix qui leur a permis de réaliser des économies. [+] Lire la suite
Michael Ellis quittera le groupe Michelin le 14 septembre 2018 : « Mes sept années à la tête des guides Michelin [+] Lire la suite
"Après trois mandats de président, il était temps pour moi de passer la main...", explique Philippe Munos... [+] Lire la suite
Dans le centre de Bordeaux, deux associés proposent depuis mi-mai un nouveau concept de street-food à mi-chemin entre un maki et un burrito. [+] Lire la suite
Fort des deux éditions précédentes, David Sinapian, Président de l'association Les Grandes Tables du Monde, se joint une nouvelle fois à Paul et Christine Amsellem, du Domaine... [+] Lire la suite
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