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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Limiter les contraintes des horaires atypiques
Juridique et social   mardi 24 avril 2018 12:47
Des journées de travail qui peuvent être longues, avec des coupures, des heures de nuit, des horaires changeants, majorent la fatigue...   Lire la suite

Ecole hôtelière du Périgord : Trois apprentis médaillés en cuisine
Formation - Écoles   mardi 24 avril 2018 20:52
3 candidats, 3 médaillés au Concours MAF Cuisine Froide pour l'école hôtelière du Périgord ce 23 avril !  Lire la suite
 
Mangue sauce au yaourt fleur d'oranger
Recettes et techniques   mardi 24 avril 2018 17:11
Une recette extraite de Flexicru, Tout cru ou presque, éditions Flammarion.  Lire la suite
 
À la découverte d'un grand déjeuner de 1930 au musée Nissim de Camondo
Restauration   mardi 24 avril 2018 16:40
Une fois par mois, le musée parisien propose la reconstitution des préparatifs du repas qui se déroula le mardi 3 juin 1930.  Lire la suite
 
Une nouvelle suite pour le Bristol
Hôtellerie   mardi 24 avril 2018 16:30
Le Bristol Paris vient d'inaugurer une nouvelle suite, au septième étage, en l'honneur de Joséphine Baker. En 1975, elle s'était...  Lire la suite
 
Eric Desbordes et Pierre Gagnaire, nouveau tandem pour La Bastide de Gordes
Restauration   mardi 24 avril 2018 15:42
A l'occasion de la réouverture de La Bastide de Gordes pour la saison 2018, les nouveautés sont bel et bien au rendez-vous...  Lire la suite
 
Barilla propose une gamme Integrale pour les professionnels
Produits et boissons   mardi 24 avril 2018 15:32
Barilla diversifie son offre pour répondre aux professionnels et lance sa gamme Integrale au blé complet. 1 300 agriculteurs...  Lire la suite
 
Le Scribe rentre en rénovation
Hôtellerie   mardi 24 avril 2018 15:17
L'établissement emblématique du quartier de l'Opéra à Paris va être rénové par Tristan Auer.  Lire la suite
 
9ème congrès du snacking : le 5 juin
Restauration Snacking   mardi 24 avril 2018 15:12
Cette journée de conférences et débats aura lieu le 5 juin au Pavillon Royal à Paris. Elle constitue un rendez-vous incontournable pour...  Lire la suite
 
L'hôtel Les Hortensias du lac s'offre une cure de jouvence
Hôtellerie   mardi 24 avril 2018 15:10
Cette institution sur la côte landaise vient d'être rénovée. Le but : le maintenir au top de sa catégorie, et surprendre les clients.  Lire la suite
 
Stéphane Layani, parrain du Village Internationale de la Gastronomie 2018
Vie professionnelle   mardi 24 avril 2018 15:09
La troisième édition du Village Internationale de la Gastronomie et des cuisines populaires aura lieu du 21 au 23 septembre,...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mardi 24 avril 2018


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Livraison des repas : une aubaine pour les restaurateurs ?
Le 19-21, un premier hôtel de luxe sur la côte audoise
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