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Actualités, informations et offres d'emploi de l'hôtellerie et de la restauration

L'info de la semaine en bref

Homophobie : la parole se libère dans le secteur des CHR — Pampelonne : la justice résilie le contrat de dix établissements de plage — Les Hautes Mers, la nouvelle perle des Domaines de Fontenille... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

Sirha Green Awards 2022 : le palmarès des innovations primées

Les membres du jury se sont réunis le 20 mai 2022 pour récompenser les meilleures innovations des exposants de Sirha Green 2022. Produits alimentaires et... Il y a 2 jours

La composition du gouvernement d'Élisabeth Borne

Comme le veut la tradition, la composition du Gouvernement d'Élisabeth Borne a été annoncée depuis le perron de l'Élysée,... Il y a 2 jours

À Wakaze Paris, 15 places sont disposés autour d'un bar central, pour favoriser les échanges et la convivialité.

Le saké français Wakaze ouvre son premier restaurant à Paris

Située dans le quartier touristique de Saint-Michel, la nouvelle table souhaite "démocratiser le saké" en accompagnant les plats japonais servis façon tapas avec les différents crus fabriqués par sa maison-mère. Il y a 2 jours

le CDD doit être établi par écrit et comporter la définition précise de son motif. A défaut il est réputé conclu pour une durée indéterminée.

Comment bien utiliser les contrats à durée déterminée

Pour faire face à un surcroît d'activité, à l'absence de personnel ou bien une activité temporaire, une saison, ou des extras les... Il y a 2 jours

800 000 € vont être investis pour transformer les lieux.

Le chef étoilé William Elliott ouvre un restaurant dans la Maison de la Baie de Canche

Originaire d'Etaples, le chef étoilé William Elliott, va délaisser les fourneaux de l'hôtel Barrière Le Westminster au Touquet pour retrouver sa ville natale et ouvrir son restaurant dans la Maison... Il y a 2 jours

Le Cream Cheese Debic coche toutes les cases

[Communiqué] Le Cream Cheese Debic est un fromage à la crème de haute qualité pour les professionnels. Parfait pour pocher et tartiner, il convient... Il y a 2 jours

Talents : Guy Savoy, un chef inspirant

Talents, le podcast de L'Hôtellerie-Restauration s'invite chez Guy Savoy, le chef triplement étoilé. Il affiche sereinement 53 ans de... Il y a 2 jours

Les panneaux de lit Maisons du Monde Business, composables et modulables à souhait.

L'espace business de Maisons du Monde

[Communiqué] Créé il y a plus de 10 ans, le service business de Maisons du Monde propose près de 420 références qui répondent aux normes, aux... Il y a 2 jours

Le Maybourne Riviera et sa façade iconique.

Le Maybourne Riviera, nouveau joyau de l'hôtellerie azuréenne

Après plusieurs années de travaux, l'établissement a rouvert en lieu et place du mythique hôtel Vista Palace. Il compte 70 suites, un spa, deux bars et quatre restaurants, dont un étoilé, dirigés par les chefs triple étoilés... Il y a 2 jours

Sébastien Bazin, PDG d'Accor, lors de l'assemblée générale mixte du 20 mai.

Sébastien Bazin : "Le désir de voyager est toujours présent, il est même plus fort"

Lors de son assemblée générale mixte, le PDG d'Accor s'est montré confiant dans la reprise, les résultats de son groupe - quoique toujours marqués en 2021 par la crise sanitaire, surtout en fin d'année – reflétant l'augmentation de la fréquentation dans les hôtels ainsi que des prix moyens. Il y a 2 jours

Pour connaître la durée du préavis à respecter en cas de démission, il faut se référer à l'article 30.1 de la convention collective des CHR du 30 avril 1997.

Démission : mode d'emploi

La démission est un acte par lequel le salarié manifeste sa volonté de rompre son contrat de travail à durée indéterminée. Le... Il y a 2 jours

La notification écrite de la démission a pour but de déterminer le point de départ du préavis.

Modèle de lettre de démission

Nom et prénom (du salarié)Destinataire (nom du responsable)Adresse (du salarié)À….. , le……Objet : lettre de démissionJe... Il y a 2 jours

Le Cocturachef + de Pacoclean

[Communiqué] Le Cocturachef + est une évolution du Cocturachef, avec des montées en température plus rapide. Il intègre aussi de nouvelles... Il y a 2 jours

Les 'petits Bocuse' 2022 avec les jeunes en MC cuisinier en dessert de restaurant mobilisés pour leur dernier atelier, encadrés par les professeurs Valérie Pissard (à gauche) et Jean-Pierre Buisson-Guichard (à droite).

Des 'petits Bocuse' 100 % arts de la table à l'IMT de Grenoble

Dix-huit collégiens ont reçu, mercredi 18 mai, leur certificat d'initiation Fondation Paul Bocuse, à l'issue de la 2e session annuelle d'ateliers à l'IMT, dont 12, en arts de la table. Une première. Il y a 2 jours

Rendez-vous à Sirha Green les 8 et 9 juin à Eurexpo Lyon

[Publi rédactionnel] Sirha Green concentre, les 8 et 9 juin prochains, les acteurs d'un food service engagés pour une alimentation responsable et qui s'inscrivent dans les valeurs du développement durable : économique, social et environnemental. Il y a 2 jours

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