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Le site internet d'un hôtel ou d'un restaurant, bien loin de la simple vitrine du début des années 2000, est devenu un élément de promotion, de communication, de relation client et de commercialisation. [+] Lire la suite
Le projet du couple Delion, qui a nécessité un investissement de plus de 18 millions d'euros, sera inauguré début 2019. L'hôtel de 17 clés doit ouvrir en 4 étoiles, avec à sa tête, Philippe Martin. Le chef n'est quant à lui pas encore connu. [+] Lire la suite
Comme Gérard Basset en 2010, ce Français de 29 ans - qui n'a pas suivi de formation particulière - a décroché le titre, à Londres, après avoir été demi-finaliste l'année dernière. [+] Lire la suite
Les World Travel Awards se sont tenus fin juin à Athènes, distinguée à cette occasion comme meilleure destination d'Europe dans la catégorie séjours et week-ends.Lors de cette... [+] Lire la suite
Quelle est la réglementation pour stocker les conteneurs à poubelles en sous-sol (température, évacuation eau usées, isolation...) ? [+] Lire la suite
Sur un buffet, a-t-on l'obligation d'indiquer les produits décongelés, mais non transformés ? Par exemple : donuts, madeleines, beignets… [+] Lire la suite
Je suis actuellement en CDD avec un contrat de 30 heures par semaine. J'ai réalisé des heures supplémentaires au mois de juin. Mon employeur m'a donné un repos compensateur au mois de juillet en relation avec mes heures supplémentaires de juin. En a-t-il le droit ? [+] Lire la suite
La saison estivale 2018 s'annonce comme un grand cru, portée par une coupe du monde euphorique et une météo ensoleillée… [+] Lire la suite
Recette issue de Flexicru, Tout cru ou presque, éditions Flammarion. [+] Lire la suite
Nourrir le personnel - ou lui allouer une indemnité compensatrice - est obligatoire en vertu d'un usage professionnel, confirmé par un arrêté de 1946, et s'applique à l'ensemble du personnel, à condition que l'entreprise soit ouverte à la clientèle au moment desdits repas. Ces avantages en nature font partie intégrante du salaire. [+] Lire la suite
Les commentaires en ligne peuvent avoir un impact considérable sur l'activité des hôteliers et des restaurateurs et contribuer à améliorer à l'expérience client. [+] Lire la suite
Après avoir repris les rênes de la brasserie Les Illustres, place du Capitole, à Toulouse. Olivier Bouscatel s'apprête à impulser une nouvelle dynamique au Théâtre de la Cité (ex-TNT). [+] Lire la suite
L'Interprofession des Appellations Cidricoles (IDAC) regroupe en Normande sept appellations d'origine contrôlée et protégées cidricoles : les AOC Calvados, Calvados du... [+] Lire la suite
À l'occasion de la traditionnelle promotion du 14 juillet, l'ordre national de la Légion d'honneur a fait chevaliers :- Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, 42 ans de... [+] Lire la suite
Pour la deuxième fois, l'équipe de France de football a remporté la coupe du monde. Si, à la différence de 1998, la compétition ne se déroulait pas en France, les cafés,... [+] Lire la suite
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