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le Parlement a adopté, dimanche 16 janvier, le projet de loi controversé instaurant le pass vaccinal

Le pass vaccinal définitivement adopté par le Parlement

Le projet de loi instaurant le pass vaccinal a été définitivement adopté par le Parlement, dimanche 16 janvier en fin d'après-midi. Il devrait faire l'objet d'un recours devant le Conseil constitutionnel. L'entrée en vigueur du texte est prévue pour la semaine prochaine.
Il y a 2 jours
Tous les deux ans, EquipHotel réunit plus de 1 200 exposants, français et étrangers.

EquipHotel : une édition 2022 ciblée sur l'hospitalité engagée

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre prochains à Paris, porte de Versailles. Une édition où durable, attractivité, digital, agencement et bien-être seront au programme. Le tout rythmé par des conférences, espaces expérientiels, ateliers et retours d'expériences. Il y a 36 minutes
(sur la gauche) David Fusté, puis 2° à gauche Gwenaëlle Fusté MOF Gouvernantes des Services Hôteliers et Premier à droite, M. Fabien Manzoni, chef de cuisine du restaurant La Grèe des Landes à La Gacilly

EREA Jean Bart : un parrainage remarquable

Les CAP Cuisine et HCR de l'EREA Jean Bart ont compris que suite a cette crise sans précédent, les conditions de travail qui les attendaient seraient plus favorables Il y a 2 heures
Elèves au lycée hôtelier Daniel Brottier

Portes ouvertes des établissements scolaires Apprentis d'Auteuil en Loire-Atlantique

Le lycée hôtelier Daniel Brottier ouvre ses portes le vendredi 25 février et samedi 26 février Il y a 3 heures
'Laissez-nous travailler pour que la France reste la 1ère destination touristique mondiale.' Tel est le voeu de la Confédération des acteurs du tourisme pour 2022.

La CAT : "Pour 2022, laissez-nous travailler"

La Confédération des acteurs du tourisme (CAT), qui regroupe des acteurs comme l'UMIH, le GNC, le SNRT, les Entreprise du voyage, le Seto, les Domaines skiables de France... Hier à 17:05

Les nouveaux étoilés Michelin dévoilés depuis Cognac le 22 mars

En 2021, le guide Michelin avait décidé d'organiser pour la première fois la cérémonie des nouveaux étoilés en... Hier à 16:05
L'Alter Hostel se définit comme une auberge de jeunesse éco-responsable, solidaire et participative.

'Lyon, ville équitable et durable', un label pour un tourisme responsable

Créé par la ville de Lyon, ce label récompense notamment les hôtels ayant une démarche volontariste en matière de gestion environnementale, d'achats responsables, de gestion sociale et d'engagement citoyen. Hier à 15:05
Les finalistes avec, de gauche à droite : Mathilde Planchenault, Audrey Brugière, Vincent Gardarin, Alexis Crosnier, Augustin Belleville, Quentin Depaule et Victor Poulouin.

Augustin Belleville vainqueur des WorldSkills France en sommellerie

Le représentant de la région Auvergne-Rhône-Alpes est désormais en poste au Pavillon Ledoyen, à Paris. Et comme les six autres finalistes de la compétition, il a vécu un vrai marathon avec pas moins de 31 ateliers. Hier à 14:05
Le premier hôtel Maison Delano à Paris (VIIIe) ouvrira dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle fin 2022.

Accor annonce huit ouvertures en France

Parmi 300 nouvelles adresses prévues dans le monde par le groupe Accor en 2022, huit concernent des établissements en France. Hier à 11:26

#Attractivité : Rendre votre entreprise attractive, c'est possible

Transformer l'organisation du travail dans son entreprise, libérer le potentiel des salariés, attirer de nouvelles recrues... Olivier Milinaire, codirecteur de L'Hôtellerie Restauration, avec la participation d'Isaac Getz, auteur de L'Entreprise libérée... Hier à 11:05
Félix Lagrot a remporte le Trophée Jean Rougié 2022, accompagné de Florian Pansin, son professeur.

Félix Lagrot remporte le trophée Jean Rougié à Sarlat

Le 15 janvier, pendant la fête de la truffe à Sarlat-la-Canéda, s'est déroulé le 12e Trophée Jean Rougié. C'est Félix Lagrot, de l'Institut Paul Bocuse à Écully (69), accompagné de son professeur, Florian Pansin, qui est monté sur la première marche du podium. Hier à 11:04
Nicolas Thomas

Talents : Nicolas Thomas, chef sensible

Du violoncelle au piano. Ancien musicien professionnel, le chef autodidacte a obtenu une étoile Michelin en 2018. Ce passionné qui travaille à l'instinct nous livre sa vision de la restauration. Hier à 10:05
Journée portes ouvertes Samedi 12 Février de 9h00 à 12h00

Portes Ouvertes 2022 au Lycée René Auffray

Rencontrez l'équipe pédagogique du lycée Auffray lors de sa journée portes ouvertes Hier à 06:51
Sorti d'abord en 2020 sur la chaîne britannique Channel 4, Crazy Delicious est désormais sur Netflix

Crazy Delicious, l'émission culinaire décalée et joyeuse sur Netflix

Au programme, un concours de cuisine enrobé de fantaisie et de bienveillance, autour de candidats dont la cuisine n'est pas le métier, mais la passion. Chaque épisode désigne un gagnant, qui repart avec une pomme dorée. Il y a 4 jours
Un arrêté du 30 décembre 2021, vient homologuer les modèles de panonceaux à apposer durant la durée du classement valable 5 ans.

Nouvelles normes hôtelières à partir du 1er avril 2022

Un arrêté du 29 décembre 2021 publié au Journal Officiel du 14 janvier 2022 vient homologuer un nouveau tableau de classement hôtelier qui sera... Il y a 4 jours
Journée portes ouvertes le 29 janvier

Stelo Formation : Journée portes ouvertes le 29 janvier

C'est l'occasion pour vous de découvrir les formations que propose Stelo Formation de Villepinte lors de sa journée "Portes ouvertes" ! Il y a 4 jours
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