Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
"Après trois mandats de président, il était temps pour moi de passer la main...", explique Philippe Munos... [+] Lire la suite
Dans le centre de Bordeaux, deux associés proposent depuis mi-mai un nouveau concept de street-food à mi-chemin entre un maki et un burrito. [+] Lire la suite
Fort des deux éditions précédentes, David Sinapian, Président de l'association Les Grandes Tables du Monde, se joint une nouvelle fois à Paul et Christine Amsellem, du Domaine... [+] Lire la suite
Partenaire de la Fédération Française de Football depuis 1997, Coca-Cola a annoncé le renouvellement du contrat jusqu'en 2023. Coca-Cola soutient aussi bien les... [+] Lire la suite
Quand on parle de vin pour l'été, on pense évidemment aux rosés. Mais il serait réducteur de se limiter à eux seuls. Il ne faut pas hésiter à proposer des blancs et des rouges. [+] Lire la suite
Palmarès du concours de la créativité régionale en Boulangerie-Pâtisserie-Cuisine à l'EFBBA d'Aurillac. [+] Lire la suite
Adjointe de direction au Belleval, Flore Jalenques a passé un an en Asie dans le cadre de ses études en école de commerce. Une expérience aussi formatrice qu'inoubliable. [+] Lire la suite
C'est lors de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, qui se déroulera mardi 19 juin au Palacio Euskalduna Bilbao, en Espagne, [+] Lire la suite
La vente aux enchères caritative de cognacs d'exception, organisée par le BNIC, aura lieu le 20 septembre, à l'hôtel Les Chais Monnet, à Cognac. Les lots, issus de 22... [+] Lire la suite
La Ville de Lyon et l'Umih Rhône ont remis, mercredi 13 juin, aux 170 établissements lyonnais labellisés une plaque distinctive pour les récompenser de leur engagement. [+] Lire la suite
La finale de ce concours réunissait les trois chefs sélectionnés lors des concours organisés tout au long de l'année. [+] Lire la suite
Un échange d'étudiants aura lieu entre le lycée Lautréamont et l'Uruguay [+] Lire la suite
Toutes les opérations de livraison, réception, stockage et préparation sont les mêmes qu'en cuisine traditionnelle, le procédé change à partir du début de la cuisson. [+] Lire la suite
"Si un apprenti ne souhaite pas prendre ses congés spécifiques pour réviser, doit-on quant même lui accorder les 5 jours de congés supplémentaires ?" [+] Lire la suite
La Ville rose entend asseoir son identité culinaire du 4 au 13 septembre. Sont prévus un banquet gourmand de 3 000 cassoulets, un village de producteurs, des dégustations... [+] Lire la suite
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