
Actualités, informations et offres d'emploi de l'hôtellerie et de la restauration


Glenn Viel au Bistrot Podium
Hakim Gaouaoui, Président-fondateur du groupe Les Bistrots pas Parisiens a passé le périphérique en ouvrant Bistrot Podium dans le quartier Beaugrenelle à Paris.

Le Sniper 1000 EC DDVP : un insecticide à bannir
Pourtant interdit depuis 2013, le Sniper 1000 EC DDVP a causé plus de 200 intoxications entre 2018 et juin 2023, dont trois morts, révèle l’Agence...

À lire : Les Toques Blanches Lyonnaises par Yves Rouèche
La plus ancienne association culinaire de France, les Toques Blanches Lyonnaises, présidée par Christophe Marguin, devient un label sous sa direction. Elle...

Cromesquis de Reblochon, pommes confites cochon-truffe
Une recette de Fabrice Roche, du restaurant Opaline (69), tirée du livre Les Toques Blanches Lyonnaises par Yves Rouèche.

Betterave dans tous ses états, cervelle des canuts
Une recette de Florence Périer, Le Café du peintre (69), tirée du livre Les Toques Blanches Lyonnaises par Yves Rouèche.
(Podcast) Intelligence artificielle : faut-il se lancer ?
"L'intelligence artificielle est une fantastique révolution, bien plus puissante que le train à vapeur ou internet". Bernard Boutboul, président du...

Salon Food’in Sud, du 28 au 30 janvier 2024
La 6e édition de Food’in Sud se déroulera du 28 au 30 janvier prochain, à Marseille, Parc Chanot. Ce salon de référence pour les...

ADN Tourisme et la Confédération des acteurs du tourisme signent un partenariat stratégique
ADN Tourisme et la CAT ont signé le 7 juin, à la Maison d’éducation de la Légion d’honneur à Saint-Denis...

Les 6 cuisines du monde qui vont marquer l’année
Les prévisions de TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne et de NellyRodi, agence internationale d'innovation et de créativité.

Louise Garay, Meilleure Jeune Réceptionniste de France 2023
Les réceptionnistes de toute la France étaient invités à participer au Trophée David Campbell, dans les salons du Meurice à Paris le...
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Serveur H/F
75 - PARIS 07
Cherche SERVEUR/EUSE - CHEF/FE DE RANG pour le Soir de 18h - Fermeture - CDI. Du Lundi au Vendredi, repos Samedi Dimanche Bistrot Paris 7. Belle clientèle, ambiance familiale. Vous présenter sur place avant 11h ou après 18h: Le Coucou, 35 avenue Duquesne, 75007 PARIS.
Chef de partie H/F
75 - PARIS 08
Recherche, H/F: COMMIS DE CUISINE, CHEF DE PARTIE. 06.58.38.58.37. No.159F8945
Réceptionniste H/F
26 - Valence
La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, du bistrot André (restaurant bistronomique) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client (jardin, piscine, bar à cocktails, terrasse
Commis de salle / Runner H/F
74 - MEGEVE
MEGEVE - L'établissement LE CHALET SAUVAGE situé sur les pistes recherche un(e) commis(e) de salle pour la saison d'hiver 2023-24. Etablissement de qualité et festif, service du midi uniquement, expérience exigée en restauration, excellente présentation souhaitée. Envoyez votre CV avec photo ou réf
Chef de partie H/F
26 - Valence
A travers des plats de la carte d'André, c'est donc l'histoire de la famille qui s'écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s'est fait un prénom, en restant fidèle à son nom. Nous recherchons notre futur(e
Coordinateur séminaires & banquets H/F
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Venez rejoindre l'aventure Sheraton Bordeaux Airport ! Nous recrutons un Coordinateur/trice H/F pour la partie Séminaires/Banquets. Vous veillez à l'organisation / accueil / gestion de nos Séminaires et Banquets en collaboration avec notre 1er Maître d'hôtel. Organisation de la mise en pla