Du 1er au 23 janvier 2019, l'Auberge de Collonges-au-Mont-d'Or a réalisé de gros travaux avec un impératif : capitaliser sur le passé tout en allant de l'avant. [+] Lire la suite
Accorhotels a publié ses résultats pour l’année 2018. Ceux-ci sont très satisfaisants, selon le groupe. Le groupe exploitait, au... [+] Lire la suite
D'après l'Insee, en janvier, les prix à la consommation se replient de 0,4 % sur un mois, après une stabilité en décembre 2018.... [+] Lire la suite
Le Groupe EHL, qui inclut l'Ecole hôtelière de Lausanne et la Luxury Hotelschool Paris proposent une formation de perfectionnement à Paris [+] Lire la suite
Après avoir visité, et étudié l'affaire à laquelle vous vous intéressez et si votre réflexion est mûre, alors il ne faut plus hésiter. Vous devez vous lancer mais sans brûler les étapes... [+] Lire la suite
"Mon restaurant est fermé au public de 2 à 7 heures du matin. Cependant, depuis peu, entre 2 heures et 7 heures, j'effectue uniquement de la livraison via le service Uber Eats. Suis-je dans mon droit ?" Rodolf Boutros [+] Lire la suite
L'amandier, arbre originaire d'Asie de la famille des Rosacées, peut atteindre 10 m de hauteur. Il ressemble au pêcher, son proche parent botanique.... [+] Lire la suite
Le lycée Lautréamont est le premier lycée de France à avoir établi un partenariat avec l'université hôtelière publique d'Uruguay. [+] Lire la suite
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Fort de l'organisation de deux événements thématiques en Corse en 2015 et 2017, la société Efficient Event organise le premier salon CHR Pro Expo Alsace du 25 au 27 mars au parc des expositions de Colmar. L'Hôtellerie Restauration en est partenaire. [+] Lire la suite
Lors de l'assemblée générale de l'Académie Culinaire de France au siège de l'institution située rue de Paradis, à Paris, un nouveau mandat a été confié à Fabrice Prochasson. [+] Lire la suite
L'Académie Culinaire de France annonce la liste des 8 candidats en lice pour remporter la 10e édition du Trophée Passion International, qui se tiendra les 19 et 20 mars, à Ferrandi Paris. [+] Lire la suite
Hier soir, Ibrahim Kharbach a été éliminé. Que réserve la 4ème semaine du concours de cuisine réservé́ aux professionnels pour les 10 candidats encore en compétition ? Rendez-vous le 27 février à 21 h sur M6. [+] Lire la suite
Un client de plus en plus mobile, des canaux de communication de plus en plus nombreux… Convertir un visiteur en client dépasse la seule question du site internet. Proposer les bons moyens de paiement peut être une des clés pour augmenter ses taux de conversion et donc son activité. [+] Lire la suite
La première matinée Portes Ouvertes du CFA Belliard a eu lieu en présence du Recteurarui [+] Lire la suite
Food'In Sud sera parrainé cette année par Alexandre Mazia, élu cusinier de l'année pour Gault&Millau et installé depuis 10 ans... [+] Lire la suite
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