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Dominique Métayer (U2P) : "L'avenir, c'est nos jeunes"

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À l'occasion des rencontres annuelles de l'Union des entreprises de proximité, le président, Dominique Métayer, a rappelé à quel point les entreprises artisanales, commerciales et libérales avaient su s'adapter pour faire face à la crise. Et si les chiffres d'une relance sont bien là, le niveau 2019 n'est pas encore atteint. Emmanuel Macron... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 16 septembre 2021 19:09
TheFork prolonge la campagne "La France au Resto"

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En juillet dernier, TheFork lançait la campagne "La France au Resto". « Un événement sans précédent visant à soutenir le... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 16 septembre 2021 18:17
Christophe Thiriet élu président de l'Umih Moselle

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L'assemblée générale de l'UMIH Moselle, qui vient de se dérouler à Metz, a changé de président. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 16 septembre 2021 17:50
Les 4 services digitaux incontournables dans l'hôtellerie

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La crise sanitaire a accéléré la digitalisation des métiers del'hôtellerie-restauration. Le webinaire "Le numérique devenu incontournable en hôtellerie", animé par les représentants de TastyCloud, Overfull, Passman et YouBoox a souligné les indispensables que les hôteliers doivent intégrer pour améliorer l'expérience client dans leurs hôtels. [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - jeudi 16 septembre 2021 16:34
Formation : les obligations de l'employeur

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Obligations de formation L'employeur a des obligations en matière de formation professionnelle : - l'adaptation des salariés au poste de... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 16 septembre 2021 14:05
Six Senses Hotels Resorts Spas déleste ses clients de leurs bagages

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La marque d'hôtels de luxe propose désormais de récupérer les bagages des clients à leur domicile, travail ou autre lieu choisi, pour les acheminer directement jusqu'à l'hôtel Six Senses choisi. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 16 septembre 2021 12:05
Lauryvan, pôle d'excellence du vin

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Lauréat du trophée de la meilleure carte de vins, le restaurant de Laurent Breuil capitalise sur sa cave, sans pour autant négliger l'assiette. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 16 septembre 2021 10:05
Fonds de solidarité : le formulaire au titre du mois d'août est disponible

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Le formulaire pour accéder au fonds de solidarité au titre du mois d'août est désormais disponible sur . Les demandes sont à déposer avant... [+] Lire la suite

Juridique et social - jeudi 16 septembre 2021 09:49
L'inflation fait monter le SMIC

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Elisabeth Borne, ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion, a réuni hier les membres du groupe d'experts sur le SMIC afin d'échanger... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 16 septembre 2021 09:41
Maison Martin, le piment 100 % français

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[Communiqué] "Une team soudée par le piquant et le piment 100 % français'". C'est ce qui motive les trois fondateurs - et cousins - de Maison Martin : Anna,... [+] Lire la suite

Produits et boissons - jeudi 16 septembre 2021 09:05
Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret

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Les élèves devaient résoudre différentes énigmes pour évoluer au sein de la ville de Manosque [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 16 septembre 2021 05:55
Pass sanitaire : baisse de 34% de la fréquentation pour deux tiers des restaurants

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C'est le constat tiré par l'Association Française des Maîtres Restaurateurs grâce à un sondage réalisé le 2 septembre. L'application du Pass Sanitaire le 9 août dernier a bel et bien entraîné une chute de la fréquentation pour la grande majorité des professionnels. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 15 septembre 2021 17:26
Vente de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport

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La société Somnoo, accompagnée par le fonds d'investissement Eternam, a repris l'hôtel Ibis Styles Marseille Provence Aéroport,... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - mercredi 15 septembre 2021 17:15
Hygiène : Les règles à respecter pour proposer des abats

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Foie, rognons, cervelle et autres abats n'ont pas toujours une image positive auprès de la clientèle, notamment auprès des plus jeunes. Pourtant, ils sont... [+] Lire la suite

Hygiène - mercredi 15 septembre 2021 17:05
Fonds de solidarité pour le mois de septembre

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Un décret du 14 septembre adapte le fonds de solidarité pour les pertes du mois de septembre pour accompagner les entreprises les plus touchées par la crise... [+] Lire la suite

Juridique et social - mercredi 15 septembre 2021 16:49
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par la Rédaction de l'Hôtellerie-Restauration
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