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Les ACTUALITÉS de L'Hôtellerie Restauration en flux RSS
Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
 Une journée avec Maëlle Boussaingault, hôtesse d'accueil au Plaza Athénée
Emploi   lundi 2 mars 2015 10:48
Ambassadrice du restaurant des petits déjeuners d'Alain Ducasse, Maëlle Boussaingault est responsable de l'accueil de la clientèle et doit...   Lire la suite

L'appellation "Producteur artisan de qualité" pour Chédeville
Vie professionnelle   mardi 3 mars 2015 15:38
Chédeville, marque du groupe Popy, vient de recevoir la nouvelle appellation "Producteur artisan de qualité" du Collège culinaire de...  Lire la suite
 
Une brochure pour promouvoir les établissements nocturnes de Limoges
Vie professionnelle   mardi 3 mars 2015 12:15
Se faire servir après 22 heures dans la cité porcelainière relève de l'exploit. Les instances touristiques cherchent le remède, mais la profession ...  Lire la suite
 
Olivier et Alessandra Montagne ouvrent leur second bistrot Tempero
Restauration   mardi 3 mars 2015 12:05
Le couple a repris la même recette pour sa deuxième adresse : un petit établissement où la cuisine fusionne entre France, Brésil et Asie.  Lire la suite
 
Joël Robuchon porte plainte en diffamation contre France TV Info et Atabula
Restauration   mardi 3 mars 2015 11:41
Suite au reportage de France TV Info qui évoquait des accusations de harcèlement au sein de la Grande Maison de Bordeaux, Joël...  Lire la suite
Deux MOF pour inaugurer la nouvelle salle de l'Essentiel
Restauration   mardi 3 mars 2015 10:48
Nicolas Rucheton a invité Benoit Nicolas et Éric Robert, ses anciens professeurs à Ferrandi, à venir cuisiner à six mains pour inaugurer le nouveau...  Lire la suite
 
Foncière des régions annonce l'acquisition de 22 hôtels B&B
Hôtellerie   mardi 3 mars 2015 10:36
Dans la cadre de son développement dans le secteur de l'hôtellerie, Foncière des régions a annoncé l'acquisition de 22 hôtels B&B en Allemagne...  Lire la suite
Guillaume Donore remporte le concours Terre d'Azur
Formation - Écoles   mardi 3 mars 2015 10:16
Sous la présidence de Sébastien Bras, le concours Terre d'Azur (distribution de fruits, légumes et produits de la mer)...  Lire la suite
 
 Nicolas Tessier (The Peninsula Paris) : "Nos collaborateurs sont privilégiés, et peuvent émettre leur souhait d'évoluer en interne"
Emploi   mardi 3 mars 2015 09:48
Ouvert il y a six mois, l'établissement parisien a 36 postes à pourvoir dans les mois qui viennent...  Lire la suite
 
Cuisine mode d'emploi(s) s'implante sur la Côte d'Azur
Formation - Écoles   mardi 3 mars 2015 09:46
Le fonctionnement de la nouvelle structure azuréenne sera identique à celui du centre parisien : former le plus efficacement possible des personnes...  Lire la suite
 
Réussite : Ludovic Lefebvre, chef star à Los Angeles
Restauration   mardi 3 mars 2015 09:24
Trois restaurants, trois ouvrages, de nombreuses émissions de télévision au compteur… Le Bourguignon est devenu une célébrité au pays des étoiles.  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mardi 3 mars 2015


Vidéos

Nicolas Tessier (The Peninsula Paris) : "Nos collaborateurs sont privilégiés, et peuvent émettre leur souhait d'évoluer en interne"
Technique de salle : l'infusion-café servie pendant le repas à la Maison Pic
À la Maison Pic, un service trois étoiles plein d'entrain et d'originalité
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