Avec la création d'un établissement de 249 chambres situé porte de Vincennes, à Paris (XIIe), Meininger Hotels amorce son arrivée en France. Des ouvertures à Lyon, Bordeaux et Marseille sont d'ores et déjà programmées d'ici à 2021. [+] Lire la suite
"Je suis propriétaire d'un hôtel-restaurant 2 étoiles de 25 chambres dans la Sarthe. Quelle est la différence entre le marketing... [+] Lire la suite
Dans son établissement parisien, Shu Zhang propose un menu surprise atypique ou des adjectifs caractérisant des émotions remplacent les listes d'ingrédients. [+] Lire la suite
L'Unédic a publié le 1er novembre une circulaire comportant 15 fiches techniques relatives aux nouvelles règles d'indemnisation du chômage prévues par le décret du 26 juillet 2019. [+] Lire la suite
"En cas d'impossibilité de se déplacer pour aller au centre de formation qui se situe trop loin, peut-on suivre un maximum de formations sur internet pour avoir le droit de vendre des boissons alcoolisés ?" [+] Lire la suite
Peek'in est une solution SaaS qui se veut simple et efficace. Elle s'adresse particulièrement au personnel d'étage et de réception des... [+] Lire la suite
60 000 rebonds est un réseau qui accompagne les entrepreneurs en post-liquidation à rebondir dans un nouveau projet professionnel. Interrogé par BPI France, son fondateur... [+] Lire la suite
Vous vendez votre fonds de commerce et vous employez moins de 50 personnes ? Si oui, vous êtes concerné par l'obligation d'information préalable des salariés. Vous devez les informer, au plus tard deux mois avant la vente, de votre projet de vente et de leur droit de faire une offre. [+] Lire la suite
La marche en avant - organisation qui permet de ne pas croiser le circuit propre du sale - doit être pensé dès la conception des locaux. Elle permet une meilleure organisation et un gain de temps. L'objectif : limiter les risques de contamination. [+] Lire la suite
Dans leur restaurant aveyronnais, Émilie et Thomas Roussey ont pour ambition d'arriver à ne générer aucun déchet. Une bonne dose de créativité couplée à une excellente organisation leur permettent de toucher au but. [+] Lire la suite
Le groupe Elegancia, qui compte vingt établissements, spécialisé dans la conception et la gestion de produits hôteliers à Paris, inaugurera, au premier trimestre 2020, un nouvel hôtel : Le Chouchou. [+] Lire la suite
Les BTS et de MAN HR ont témoigné et expliqué pourquoi ils avaient souhaité partir se former en Europe [+] Lire la suite
L'enquête d'insertion professionnelle a été réalisée par Pierre Berthet Référent E.H.P. Lycée Jean Drouant [+] Lire la suite
A l'occasion du dîner d'Epicure des Disciples d'Escoffier à Corot les apprentis serveurs ont « officié la salle » [+] Lire la suite
L'annonce de grèves illimitées à partir du 5 décembre inquiète l'U2P sur les risques encourus par les entreprises de... [+] Lire la suite
La 4e édition du concours Pizza à Due s'inscrit dans le 15e championnat de France de la pizza et se déroulera lors du salon Parizza le 30 mars 2020. Le... [+] Lire la suite
Vidéos
Voir toutes nos vidéos
Derniers commentaires
Florian Brzenczek et Gautier Wilhelm, vainqueurs du concours Toque d'Or - sélection France 2019
C'est le classement qui détermine le salaire minimum
Le Championnat du monde des maîtres d'hôtels approche à grands pas
Le restaurant Y'a Skiff affiche le pire de ses commentaires
Comment appliquer les taux de TVA en restauration