Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Les apprentis Belliard ont passé une journée entière sur le site du salon EquiHotel [+] Lire la suite
Les élèves du lycée hôtelier de Bazeilles ont assuré l'aide logistique à une manifestation de prestige [+] Lire la suite
Le Beaujolais nouveau a fait sa sortie au lycée Valéry Larbaud. [+] Lire la suite
Le restaurant Uliassi, situé à Senigallia (AN), obtient trois étoiles portant à 10 le nombre d'établissements triplement... [+] Lire la suite
Le lycée René Aufray s'engage aux côtés de l'Unicef et du Téléthon... [+] Lire la suite
"Au terme d'un arrêt de travail de deux semaines le salarié doit il fournir une attestation médicale d'autorisation de reprise de travail ?" [+] Lire la suite
Le chef deux étoiles du JY'S fait face à un véritable lynchage numérique depuis qu'il a cuisiné à la maison d'arrêt de Colmar, en début de semaine. Il réagit. [+] Lire la suite
La chaîne hôtelière volontaire Les Logis et Citotel ont annoncé, à l'occasion du salon EquipHotel, leur rapprochement. Si des synergies sont prévues, "un indépendant bien dans une marque y restera", ont affirmé les responsables des deux chaînes. [+] Lire la suite
Le Réseau Transmettre & Reprendre lance, sous l'égide du Ministère de l'Economie, la 3ème édition de la Quinzaine nationale de la... [+] Lire la suite
Immuable comme le cycle des saisons, la vente des vins des Hospices de Beaune - un événement incontournable dans le monde du vin - se déroule chaque... [+] Lire la suite
La CPME a lancé une étude auprès des entreprises, y compris artisanales, pour évaluer les conséquences des hausses du carburant. Les résultats recueillis montrent clairement qu'il est « impératif de stopper l'application des surtaxes mises en place en 2018, et prévues pour 2019 ». L'organisation estime aussi qu'il faut « examiner de manière... [+] Lire la suite
Un décret du 15 novembre publié au Journal officiel du 16 novembre a distingué plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration. Ont... [+] Lire la suite
La 7ème édition du concours inter-écoles mettra à l'honneur des duos de cuisiniers et serveur [+] Lire la suite
Les débitants de boissons à consommer sur place autorisés à ouvrir entre 2 heures et 7 heures du matin doivent mettre à disposition du public des dispositifs permettant le dépistage de l'imprégnation alcoolique (éthylotest chimique ou électronique). [+] Lire la suite
L'Ecole supérieure d'agricultures (ESA), la CCI de Maine-et-Loire et l'université d'Angers viennent de s'associer pour créer le Campus de la Gastronomie. Objectif : proposer des formations de la fourche à la fourchette et du CAP jusqu'au doctorat. [+] Lire la suite
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