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classées par   Date | Rubrique | Région
Le restaurateur fait la manche... pour trouver du personnel
Restauration   mercredi 18 octobre 2017 11:58
Désespéré de ne pas trouver un barman et une serveuse pour son restaurant, Giovanni Capone s'est transformé en homme-sandwich.   Lire la suite

Les solutions de ces 3 start-up ont séduit les professionnels
Vie professionnelle   mercredi 18 octobre 2017 16:21
A l'occasion de BPI-France Inno Génération, qui s'est déroulé à l'Accorhôtels Arena, le GNI a organisé un atelier intitulé...  Lire la suite
 
10 conseils pour préparer son hôtel pour une séance photo
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 18 octobre 2017 15:55
Les hôtels sont plus que jamais exposés et subissent parfois l'image qu'ils renvoient. À l'heure de préparer des prises de vue pour internet ou des brochures...  Lire la suite
 
Régis Marcon et Guillaume Gomez reçoivent le prix Archestrate 2017
Vie professionnelle   mercredi 18 octobre 2017 15:28
Le prix Archestrate, remis dans le cadre du Salon de la Gastronomie organisée par l'Ecole Hôtelière – CFA Médéric,...  Lire la suite
 
Gabriele Del Carlo, deux fois Meilleur sommelier d'Italie
Vie professionnelle   mercredi 18 octobre 2017 15:12
Le chef sommelier du Four Seasons Hotel Georges V a été couronné ce week-end Meilleur Sommelier d'Italie. Titre qu'il avait déjà remporté...  Lire la suite
 
Coto Hôtel : le nouveau concept bourguignon haut en couleurs
Hôtellerie   mercredi 18 octobre 2017 15:04
En novembre 2016, Armand Groz inaugurait, en plein coeur de la zone commerciale de Beaune, un deux étoiles au design totalement novateur.  Lire la suite
 
La cheminée à gaz, le petit plus qui fait la différence
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 18 octobre 2017 14:24
Les professionnels savent qu'avec Butagaz tout est pratiquement possible. En choisissant d'installer une cheminée à gaz dans le...  Lire la suite
 
Caviar class à l'institut Paul Bocuse
Formation - Écoles   mercredi 18 octobre 2017 14:08
L'Institut Paul Bocuse a organisé ce lundi 16 octobre, une Caviar Class pour les étudiants en 3ème année de Bachelor Arts Culinaires  Lire la suite
 
Trois jeunes espoirs au lycée du Gué à Trèsmes
Formation - Écoles   mercredi 18 octobre 2017 13:30
Océane Defarcy remporte la Médaille d'or Départemental et médaille d'Argent Régional cuisine  Lire la suite
 
La cartouche Brita dédiée aux fours vapeur et mixtes
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 18 octobre 2017 11:43
La cartouche filtrante Purity C Steam permet de réduire la dureté carbonate de l'eau et d'éviter ainsi la formation du calcaire dans le...  Lire la suite
 
Catalogue automne/hiver de Coup de pates
Produits et boissons   mercredi 18 octobre 2017 10:53
Coup de pates propose sa nouvelle collection automne/hiver. On y retrouve pas moins de 68 innovations dont le bol d'Hubert :...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mercredi 18 octobre 2017


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