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Corentin Gallene remporte le 3ème Trophée du Maître d'hôtel

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Ce samedi 25 eptembre 2021, face au public, dans le cadre du Sirha à Lyon, les 5 finalistes du Trophée du Maître d'hôtel ont rivalisé au cours de... [+] Lire la suite

Restauration - samedi 25 septembre 2021 17:59
Le P'tit pot d'oeufs brouillés d'Ovoteam

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Le p'tit pot d'oeufs brouillés Ovoteam se réchauffe rapidement et assure une hygiène sanitaire optimale dans le contexte actuel. Antigaspi,... [+] Lire la suite

Produits et boissons - samedi 25 septembre 2021 10:05
32000 visiteurs pour Taste of Paris

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90 chefs ont animé 16 restaurants, 28 masterclasses, 21 cours de cuisine, des ateliers, 50 producteur et artisans, un total de 105 000 plats vendus en 4 jours, c'est le... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 septembre 2021 19:02
Tourisme : un bilan estival favorable estime Atout France

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Dans sa note de conjoncture publiée le 24 septembre, l'agence de développement touristique note la reprise de la fréquentation dans l'Hexagone cet été, même si celle-ci n'atteint pas les niveaux de 2019. [+] Lire la suite

Conjoncture - vendredi 24 septembre 2021 17:24
Malak Al Tawouk : l'enseigne libanaise fait ses premiers pas à Paris

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Vingt-cinq ans après sa création au Liban, la marque de street food cible l'Hexagone, via la master franchise. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 24 septembre 2021 17:05
Vicartem : l'acquisition de l'immeuble qui complétera son offre hôtelière à Marseille est actée

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Vicartem acquiert un immeuble situé au 31 rue Paradis, à quelques pas du Vieux-Port de Marseille. Répartis sur 5 étages, l'ensemble immobilier... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 24 septembre 2021 16:05
La CCI Paris Île-de-France lance l'opération Recruter pour la relance

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Consciente de l'impact de la crise sanitaire sur l'emploi, la CCI Paris Île-de-France organise l'opération Recruter pour la relance afin de faciliter les... [+] Lire la suite

Emploi - vendredi 24 septembre 2021 15:42
Les tests PCR et antigéniques de "confort" ne seront plus remboursés

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Le ministère des Solidarités et de la Santé a confirmé qu'à partir du 15 octobre, les tests PCR et antigéniques de "confort" ne... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 septembre 2021 15:40
Singapour décroche le titre de meilleur traiteur du monde devant la France

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Après trois jours d'intense compétition au sein du Sirha à Lyon, le titre de meilleur traiteur du monde est attribué à l'équipe de Singapour et son coach Patrick Heuberger lors de la finale de l'International Catering Cup 2021. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 septembre 2021 15:30
La consommation alimentaire hors domicile en 2020

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En 2020, les salles de restaurant ont été fermées la majeure partie de l’année. Mais la vente à emporter, le click & collect et la... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - vendredi 24 septembre 2021 15:05

Activité partielle : une ordonnance prolonge trois mesures mises en place pendant le Covid

Une ordonnance du 22 septembre, prolonge jusqu’au 31 décembre 2022 au plus tard, trois mesures temporaire prises dans le cadre du régime activité... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 24 septembre 2021 14:05
Vers une défiscalisation des pourboires ?

Vers une défiscalisation des pourboires ?

Le député Modem des Yvelines, Jean-Noël Barrot, va présenter un amendement au projet de loi de finances pour 2022 pour défiscaliser les... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 septembre 2021 12:50
L'info de la semaine en bref

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Le tourisme d'affaires reprend quelques couleurs — Pénurie de main-d'oeuvre : Elisabeth Borne demande des avancées sur l'organisation du travail et les salaires — Le pass sanitaire est maintenu dans tous les départements... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 24 septembre 2021 12:20
Des idées pour valoriser votre spa hôtelier sur Instagram

Des idées pour valoriser votre spa hôtelier sur Instagram

Les idées suivantes sont également valables pour Facebook et parfois pour d’autres réseaux sociaux. De la même manière, si vous avez un... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 24 septembre 2021 12:01
Le buzz La Pataterie booste la fréquentation et se transforme en action en faveur des restos du coeur

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Steve Olson, un touriste américain en vacances dans le sud de la France, a créé un buzz incroyable après son thread très enthousiaste sur... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 septembre 2021 11:55
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GOJO, un distributeur et un produit lavant pour des mains plus propres
La digitalisation du CHR est devenue une nécessité
Lessentiel de lactualité de la semaine du 13 au 17 septembre 2021 Lessentiel de lactualité de la semaine du 13 au 17 septembre 2021
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