Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Vous avez dit cafelier ? [+] Lire la suite
Les élèves du lycée Gascogne de Talence ont offert et servi un repas pour les Restos du Coeur [+] Lire la suite
Paris et sa région a battu l'an dernier des records de fréquentation, avec 50 millions de visiteurs. Des touristes qui ont généré 21,5 milliards d'euros de recette... [+] Lire la suite
L'établissement a annoncé l'ouverture d'une formation en alternance de chargé de développement en oenotourisme à partir de septembre prochain. L'objectif est de répondre aux attentes d'un marché en plein développement. [+] Lire la suite
Avec 120 exposants sur 5 000 m² et un abondant plateau de concours et démonstrations, la 4e édition du salon professionnel périgourdin, du 10 au 12 février, a accru son audience de 20 %. Parmi les visiteurs, 2 130 établissements étaient représentés. [+] Lire la suite
Du 21 au 24 mars, la Destination Provence est à l'honneur et sera valorisée lors d'événements en France et à l'international. [+] Lire la suite
A l'issue de la réunion du 14 février qui a été très longue, plus de 7 heures et tendue, marquée par deux suspensions de... [+] Lire la suite
Après ses implantations dans l’est parisien (rue de Bagnolet), puis dans l’ouest (porte de Versailles, sur le site du parc des expositions), Mama... [+] Lire la suite
Comment les habitants des grandes villes perçoivent-ils le tourisme urbain ? L'enquête planétaire lancée par l'Organisation mondiale du tourisme (OMT) avec IPSOS révèle que 50% des interrogés estiment que le tourisme a un impact positif, mais 49% pensent qu'il faut mieux gérer la gestion des flux. [+] Lire la suite
Avec 90 millions de touristes internationaux accueillis en France l'année dernière, le secteur hôtelier réalise une bonne année. Et ce, malgré les mouvements sociaux. Démonstration avec la dernière étude Deloitte - In Extenso sur les tendances de l'hôtellerie. [+] Lire la suite
Le salon M.A.D.E., qui aura lieu les 19 et 20 mars 2019 à Paris porte de Versailles, pavillon 7.1, annonce les 30 innovations nominées aux M.A.D.E. Awards. Le jury... [+] Lire la suite
Attention, vous avez jusqu'au 30 avril pour envoyer votre recette signature et vous inscrire au S. Pellegrino Young Chef 2020, concours destiné aux jeunes cuisiniers du monde entier. Avec Anne-Sophie Pic comme présidente du jury pour la région Europe Nord Ouest et chef mentor du finaliste. [+] Lire la suite
Exploiter un restaurant au sein d'un hôtel nécessite une certaine réflexion, selon la clientèle, l'emplacement, le positionnement mais aussi les compétences de l'hôtelier en la matière. [+] Lire la suite
Fabien Jeanjean, président du GNI Occitanie, vient de lancer un questionnaire en ligne pour recueillir les éléments qui serviront le 25 février à la réunion HCR du Grand Débat National. [+] Lire la suite
Les procédures sont des règles écrites établies à l'intérieur d'un service. Elles décrivent en détail la... [+] Lire la suite
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