Le restaurateur doit profiter des innovations technologiques pour mettre en place une stratégie numérique pour son point de vente. Pour attirer les clients dans son établissement, il dispose de nombreux... [+] Lire la suite
Il est apprenti au restaurant Au Chasseur, à Herrlisheim (67) et il vient de se qualifier pour participer à la finale nationale du concours Jeunes Talents... [+] Lire la suite
Au second semestre 2018, le leader de la livraison de repas a inauguré, à Saint-Ouen et Courbevoie, deux sites exclusivement destinés à la préparation de repas et à la livraison. [+] Lire la suite
Il a débuté en France avec un CAP de cuisine, a créé plus tard en Angleterre la chaîne Hôtels du Vin, puis l'hôtel TerraVina... [+] Lire la suite
Depuis le 24 septembre 2017, date d'entrée en vigueur des ordonnances Macron, l'accord d'entreprise prévaut sur l'accord de branche, à l'exception des domaines limitativement énumérés dans lesquels l'accord de branche conserve la primauté et notamment en matière de salaire minima, de classification, d'aménagement du temps de travail. D'où... [+] Lire la suite
Épiphanie et solidarité se marient grâce aux Disciples d'Escoffier Paris qui ont organisé la 15ème édition de la Galette des Chefs le samedi 5 janvier place de l'Eglise Saint-Germain-des-Prés. Réunissant chefs, pâtissiers et artisans, l'association a vendu plus de 500 galettes pour la bonne cause. [+] Lire la suite
Pascal Barbot dévoile les 6 finalistes Concours Écoles - De L'École aux Étoiles Président... [+] Lire la suite
Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse. [+] Lire la suite
Le plus grand rendez-vous de la planète Food aura lieu du samedi 26 au mercredi 30 janvier à Eurexpo Lyon. Plus de 200.000 visiteurs sont attendus par les 3000 exposants et marques, sans oublier la coupe du monde de pâtisserie et le Bocuse d'or. [+] Lire la suite
Suite à l'écroulement de l'immeuble mitoyen, le Bessol a dû fermer pendant près d'un an. Comment faire face à ce type d'événement ? Le propriétaire de l'établissement est catégorique : il faut réagir vite et, bien sûr, avoir une assurance en règle. [+] Lire la suite
En matière de stratégie commerciale pour la vente de vins, la politique du prix est primordiale dans un établissement. En effet, le prix conditionne à... [+] Lire la suite
Marie-Diana Bourdil et Laure Prost en route pour la finale du Championnat de France du Dessert [+] Lire la suite
Selon une étude menée en collaboration avec Doxa, LaFourchette a détecté 4 grandes tendances. [+] Lire la suite
Le conseil d’administration de B&B Hotels, réuni le 18 décembre dernier, a entériné la nomination de Fabrice Collet en tant que... [+] Lire la suite
L'explosion intervenue samedi matin rue de Trevise a fait 4 morts, une cinquantaine de blessés dont 9 graves, à l'instar de cette jeune... [+] Lire la suite
Le Lycée Hyacinthe Friant organise un repas solidaire au profit d'une association locale [+] Lire la suite
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