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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Comment informer vos clients de la présence d'allergènes
Juridique et social   lundi 11 décembre 2017 11:41
Depuis le 1er juillet 2015, le professionnel doit tenir à jour un document écrit sur la présence des allergènes dans les plats proposés. Ce...   Lire la suite

Concours de Cuisine créative à l'EREA Alexandre Dumas
Formation - Écoles   lundi 11 décembre 2017 13:46
L'EREA Alexandre Dumas a reçu le chef Sébastien Dagoneau  Lire la suite
 
122 convives au déjeuner de solidarité de l'Umih 14
Vie professionnelle   lundi 11 décembre 2017 13:29
C'est au Centre des congrès de Caen qu'a eu lieu le déjeuner de solidarité organisé pour la troisième année par l'Umih 14 et la...  Lire la suite
 
Revalorisation des salaires dans la branche des CHR au 1er janvier 2018
Juridique et social   lundi 11 décembre 2017 12:27
L'arrêté d'extension de l'avenant n°25 à la convention collective des CHR du 30 avril 1997 relatif à la grille salaire a été...  Lire la suite
Les discriminations planent sur les réservations hôtelières
Hôtellerie   lundi 11 décembre 2017 10:52
Une récente étude publiée par une équipe de chercheurs du CNRS montre les inégalités dans l'accès à l'hébergement touristique.  Lire la suite
 
ILTM 2017 : Cannes vibre pour l'hôtellerie de luxe
Hôtellerie   lundi 11 décembre 2017 09:31
Le rendez-vous annuel des décideurs du voyage de luxe a tenu ses promesses ; près de 5000 visiteurs, acheteurs du luxe et exposants, se...  Lire la suite
 
Tartelettes framboises-menthe
Recettes et techniques   lundi 11 décembre 2017 09:27
Une recette extraite de La Pâtisserie de Yann Couvreur, Solar Éditions.  Lire la suite
 
La ville de Paris prévoit d'attaquer Airbnb en justice
Vie professionnelle   lundi 11 décembre 2017 08:44
Depuis le 1er décembre, les propriétaires qui louent leur appartement dans la capitale par l'intermédiaire des plateformes doivent...  Lire la suite
Cérémonie de remise des diplômes au CEFPPA 2017
Formation - Écoles   dimanche 10 décembre 2017 18:50
Sous le parrainage de Michel Husser a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes de la 26ème promotion du CEFPPA  Lire la suite
 
Christian Le Squer, président du jury du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand
Restauration   vendredi 8 décembre 2017 17:29
Le Trophée ouvert aux professionnels s'adresse désormais aussi aux jeunes des écoles hôtelières et CFA  Lire la suite
 
Une association veut faire inscrire les terrasses et bistrots parisiens à l'Unesco
Vie professionnelle   vendredi 8 décembre 2017 16:59
Les terrasses et bistrots parisiens font partie intégrante de l'histoire culturelle et populaire de la capitale. Une association,...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du vendredi 8 décembre 2017


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