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classées par   Date | Rubrique | Région
Le Collège culinaire de France crée les collèges culinaires régionaux
Restauration   mardi 11 mars 2014 14:49
Alain Ducasse et Joël Robuchon, côte à côte au salon SuccessFood au parc des expositions de Paris-Nord Villepinte, ont annoncé le maillage   Lire la suite

Lancement du Kiosque Dim Sum en food-bike
Restauration Snacking   mardi 11 mars 2014 17:33
L'équipe du Kiosque Dim Sum c'est avant tout une histoire d'hommes aux profils...  Lire la suite		  
Alain Ducasse célèbre les 50 ans de 3 étoiles de Paul Bocuse
Restauration   mardi 11 mars 2014 15:08
C'est un hommage appuyé qu'Alain Ducasse a rendu à Paul Bocuse lors d'un déjeuner organisé au Jules Verne à Paris en présence de Michael...  Lire la suite		  
L'Umih 26 peine à mobiliser ses adhérents
Vie professionnelle   mardi 11 mars 2014 14:48
L'assemblée générale annuelle abordait divers sujets d'actualité intéressant au plus près...  Lire la suite		  
The Three Blue Ducks : une énergie et un talent démesurés
Restauration   mardi 11 mars 2014 14:48
Omnivore présente les chefs qui seront en démonstration lors de son festival. Celui-ci se déroulera du 16 au 18 mars à la Maison de la mutualité...  Lire la suite		  
Jérémy Desbraux remporte la 50e édition du Trophée national de cuisine et de pâtisserie
Restauration   mardi 11 mars 2014 14:35
Ce lundi, à Ferrandi, le second de cuisine du restaurant triple étoilé Hôtel de Ville à Crissier (Suisse), a inscrit son nom au palmarès du...  Lire la suite		  
Medi Terra Nea nourrit le corps et l'esprit
Restauration   mardi 11 mars 2014 13:06
Dans cet établissement dédié à cuisine méditerranéenne, les plats au format tapas défilent sur un tapis roulant devant les clients, comme dans les...  Lire la suite		  
Des Championnats Français du Café 2014 de haute volée
Vie professionnelle   mardi 11 mars 2014 11:28
Luca Casadéi, de Segafredo Zanetti, qui a déjà remporté le World Barista Championchip l'an dernier, a réitéré sa performance, dimanche 9...  Lire la suite		  
Urbun, le burger fraîcheur
Restauration Snacking   mardi 11 mars 2014 11:07
Viande hachée minute, frites et sauces maison sont les bases de ce nouveau venu dans le paysage...  Lire la suite		  
Booking.com teste la réponse aux avis
Équipements et nouvelles technologies   mardi 11 mars 2014 10:59
Booking.com, la célèbre plateforme de réservation hôtelière, commence à tester la réponse aux avis.  Lire la suite
Recette de chef à chef : Pastilla au poisson
Recettes et techniques   mardi 11 mars 2014 10:29
Ingrédients pour 6 personnes :- 0,800 kg de filet de merlu (ou autre poisson blanc)- 0,400 kg de crevettes crues décortiquées- 0,100...  Lire la suite		  

 Suite de l'actualité du mardi 11 mars 2014

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Pour Serge Trigano, "les gens aiment les choses simples"
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