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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Retrouvez le journal du 22 février en ligne
Vie professionnelle   mercredi 21 février 2018 17:07
Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique...   Lire la suite

Séminaire professionnel pour les étudiants de la licence professionnelle MACAT de l'Université de Cergy-Pontoise
Formation - Écoles   mercredi 21 février 2018 18:11
Le Pôle de gastronomie de l'Université de Cergy-Pontoise a organisé deux journées de séminaire  Lire la suite
 
2017, une année record pour Accorhotels
Hôtellerie   mercredi 21 février 2018 17:41
Porté par une activité solide et un important développement, le groupe Accorhotels annonce des résultats en hausse pour...  Lire la suite
 
Lot-et-Garonne : le miel à l'honneur dans les assiettes
Restauration   mercredi 21 février 2018 17:15
Le conseil départemental a mis l'or liquide à l'honneur dans les assiettes en faisant appel à la créativité de sept restaurateurs.  Lire la suite
 
Valrhona fête les 10 ans de P125 coeur de Guanaja
Produits et boissons   mercredi 21 février 2018 16:55
Valrhona repousse sans cesse les limites de la créativité, du goût et imagine avec chaque artisan, le meilleur du chocolat. En 2008,...  Lire la suite
 
Robert Henry nous a quitté
Vie professionnelle   mercredi 21 février 2018 16:27
Robert Henry était « une figure du monde de la limonade. Un homme tout droit sorti d'un film de Michel Audiard, dont il partageait le parler vrai...  Lire la suite
 
Linkee, l'appli anti-gâchis
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 21 février 2018 16:21
Comment un restaurateur peut-il éviter de jeter les invendus et en faire bénéficier les plus démunis ? Linkee apporte la réponse : "Nous envoyons...  Lire la suite
 
Fiche pratique : le permis d'exploitation
Formation - Écoles   mercredi 21 février 2018 15:36
Cette formation obligatoire a pour objectif de limiter les fermetures administratives en raison d'une meilleure connaissance de...  Lire la suite
 
Chocolat de couverture Reno pur beurre de cacao
Produits et boissons   mercredi 21 février 2018 15:00
Disgroup propose un chocolat de couverture de la marque Reno : le Supérieur Reno au Lait 38 %. Il contient un minimum de...  Lire la suite
 
Des suites de luxe à 13 000 mètres d'altitude
Hôtellerie   mercredi 21 février 2018 14:28
Le 18 décembre dernier, le vol SQ221 entre Singapour et Sidney, emportait les suites première classe de nouvelle génération qui équipent les A380 de...  Lire la suite
 
Réussite : Laëtitia Rouabah, la chef qui dépoussière Benoît à New York
Restauration   mercredi 21 février 2018 12:25
La jeune protégée d'Alain Ducasse a repris la cuisine du restaurant de Manhattan et cherche à imprimer sa marque.  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mercredi 21 février 2018


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Une journée avec Mateuz Kielt, veilleur-réceptionniste de nuit
Service : ces absurdités qui nous entourent
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