Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Un spa, un équipement délicat à rentabiliser
Un spa, un équipement délicat à rentabiliser
Un spa coûte cher, à l’installation et au fonctionnement avec un traitement spécifique de l’air et de l’eau. Il nécessite de développer les clientèles hébergées ET...
Il y a 4 heures
Hôtel Lepoussin à Cannes et Soléo Prado à Marseille, deux nouvelles adresses pour Assas Hotels
Un an après l’ouverture du RockyPop Marseille, le groupe fondé par Romain Trollet s’ancre dans le Sud de la France avec nouveaux établissements à la décoration imaginée par...
Il y a 7 heures
Romain Meiran nommé directeur des opérations de Monte-Carlo Société des bains de mer
Monte-Carlo Société des Bains de Mer annonce la nomination de Romain Meiran au poste de directeur des opérations, à compter du 1er juillet prochain. Il rejoindra le comité...
Il y a 2 jours
Labels environnementaux et démarche RSE : des leviers de performance en hôtellerie
Parfois considéré comme une contrainte et des coûts supplémentaires par les hôteliers, l’engagement environnemental peut au contraire se révéler judicieux pour améliorer la...
Il y a 2 jours
SOS Experts
Les capitaux propres
Les capitaux propres
Toutes les entreprises doivent en fin d’exercice comptable, présenter leur bilan comptable, c’est-à-dire le document représentant leur patrimoine (ensemble des biens, droits...
Il y a 2 jours
Les élèves du lycée Saint-Joseph L'Amandier concrétisent un voyage pédagogique en Italie
Le Lycée Saint-Joseph L’Amandier de Saint-Yrieix-sur-Charente a conduit un projet pédagogique autour des gastronomies régionales et européennes avec les élèves de terminale...
Il y a 2 jours
Appel à candidature pour le 59e concours ArsNova de cuisine d’auteur
Le concours ArsNova de cuisine d’auteur, anciennement prix Taittinger, organise sa 59e édition sur le thème de la volaille fermière et du homard. Il sera présidé cette année...
Il y a 2 jours
Les Halles Metro présentent leur livre blanc “Réseaux sociaux pour les pros alimentaires”
Les Halles Metro publient un livre blanc intitulé « Réseaux sociaux pour les pros alimentaires », destiné aux professionnels de la restauration souhaitant renforcer leur...
Il y a 2 jours
SOS Experts
Augmentation du Smic de 2,4% au 1er juin 2026
Augmentation du Smic de 2,4% au 1er juin 2026
Le Smic va augmenter de 2,4% le 1er juin, a annoncé mercredi 13 mai sur France Info le ministre du Travail Jean-Pierre Farandou, soulignant qu'il s'agit d'une augmentation «...
Il y a 2 jours
SOS Experts
Comment fixer les pourcentages de marge brute en restauration
Comment fixer les pourcentages de marge brute en restauration
Calculer sa marge brute, c’est bien. Mais ensuite, il est important d’analyser les chiffres et de savoir à quel niveau elle doit se situer.
Il y a 2 jours
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Commis de cuisine H/F
75 - PARIS 08
Bonjour Nous sommes à la recherche dun commis de cuisine, second pour un poste de 16h à 23h/30 Situé dans le 8 eme arrondissement Une cuisine neuve avec une équipe agréable et dynamique Possibilité d’extra le samedi et dimanche !
Chef Sommelier(e)
Irlande
SOMMELLERIE & FINE DINING SERVICE SELECT, agence de recrutement GRATUITE spécialisée en Hôtellerie Restauration à l’international recherche actuellement plusieurs profils sommellerie et fine dining pour des hôtels et restaurants gastronomiques en Irlande. Profils recherchés - sommellerie & gas
Gouvernante Générale H/F
Irlande
HOUSEKEEPING SENIOR – HÔTELS HAUT DE GAMME SELECT, agence de recrutement GRATUITE spécialisée en Hôtellerie Restauration à l’international recherche actuellement plusieurs profils housekeeping management pour des hôtels haut de gamme en Irlande. Profils recherchés - housekeeping management? •
