Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Que faire face au harcèlement
Que faire face au harcèlement
Quelle que soit sa forme, moral ou sexuel, le harcèlement est une violence fondée sur des rapports de domination et d’intimidation ayant des conséquences graves sur les...
Il y a 3 heures
Alain Fontaine : “Le XXIe siècle sera alimentaire ou ne sera pas"
Le chef du Mesturet, à Paris, a quitté le 8 juin la tête de l’Association française des Maîtres restaurateurs, qu’il occupait depuis sept ans. Dans le discours qu'il a...
Il y a 8 heures
Stéphan Pey élu président de l’Association française des Maîtres restaurateurs
Suite à l’assemblée générale qui s’est déroulée le 8 juin à Paris, le chef de La Feria, à Gujan-Mestras, succède à Alain Fontaine, qui a occupé ce poste pendant sept ans.
Il y a 8 heures
SOS Experts
Pour une méthode HACCP de la gestion, étape 2 : passer à l’action
Pour une méthode HACCP de la gestion, étape 2 : passer à l’action
En hygiène, la procédure HACCP permet d’identifier ses points critiques et d’y remédier. Pourquoi ne pas l’adapter pour la gestion de son restaurant en suivant la méthode...
Hier à 11:31
Groupe GM dévoile l’Ecofill Stonecast : l’avenir des produits d’accueil durables et au design haut de gamme
Groupe GM dévoile Ecofill Stonecast, une nouvelle génération de son système rechargeable pionnier, alliant design haut de gamme et durabilité avancée. Stonecast, matériau...
Hier à 08:04
Le récap'info du mois
Retrouvez l'essentiel de l'actualité depuis la parution de notre dernier numéro.
Il y a 2 jours
SOS Experts
Choisir oreillers et couettes
Choisir oreillers et couettes
Garnissage, qualité de l'enveloppe, modalités d'entretien et durée de vie doivent être examinés pour faire le meilleur choix.
Il y a 4 jours
Tourisme durable : “Marquons les esprits, pas la planète”
Le ministère des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l'Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d'achat a lancé le 4 juin la deuxième édition de la campagne de...
Il y a 4 jours
Six nouveaux hôtels décrochent la distinction palace
Trois adresses à Paris - Bulgari, Cheval Blanc et Fouquet’s – et trois en régions - le Four Seasons Resort à Megève, le Martinez à Cannes et le Royal Champagne à Champillon -...
Il y a 4 jours
Le Palais de la Méditerranée à Nice rouvre ses portes et rejoint The Unbound Collection by Hyatt
Fermé depuis octobre dernier pour travaux de rénovation, l’hôtel emblématique de la promenade des Anglais dévoile un nouveau design plus contemporain tout en restant attaché...
Il y a 4 jours
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !
Dernières offres d'emploi
Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F
92 - Puteaux
Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.
Chef de rang H/F
92 - Puteaux
Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.
Chef de partie H/F
20 - PORTO VECCHIO
L'Hôtel Le Roi Théodore ****, Restaurant & Spa établissement emblématique à Porto-Vecchio, Corse du Sud, recherche un/une collaborateur(trice) motivé(e) et compétent(e) pour renforcer ses équipes: CUISINE BISTRONOMIQUE : Chef de Partie Vous devrez arriver accompagné de votre sourire, de votr
