Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Harcèlement : Arnaud Delvenne reconnaît les faits
Le chef belge, révélé par Top Chef en 2022, admet une partie des faits dénoncés par un jeune commis des Bistrots Pas Parisiens.
Matthias Marc ouvre La Maison des Cimes
Retour aux sources pour Matthias Marc. Début août, l'ancien chef étoilé de Substance, à Paris, ouvrira La Maison des Cimes à Malbuisson, au bord du lac Saint-Point, avec son...
La carafe d’eau et le verre d’eau sont gratuits pour les clients
En ces périodes de canicule il est nécessaire de rappeler que les restaurateurs et les débitants de boissons ont l’obligation de fournir une carafe d’eau à leurs clients....
Qu’est-ce qu’un « usage » en droit du travail ?
L’usage est un avantage accordé librement et de manière répétée par un employeur à ses salariés. L’employeur peut le supprimer mais il doit respecter certaines règles.
Kraft Places, quand le conseil en hôtellerie rencontre l'architecture d’intérieur
Fondée en 2023 par Claudia Scaraffiotti et Camille Richez, l'agence propose aux hôtels, restaurants et espaces événementiels un accompagnement tout en un, intégrant étude de...
3 questions à Florence Roublot Vadé
Directrice de Natexpo, rendez-vous international des produits biologiques, Florence Roublot Vadé évoque les temps forts de la prochaine édition de ce salon professionnel,...
Christophe Pelé ouvre un gastro-pub à Penmarc’h
Après trente-cinq ans passés à Paris, dont les dernières années à la tête du deux-étoiles Le Clarence, Christophe Pelé prend un nouveau départ en Bretagne. Début juin, le...
AHDB valorise une viande rouge responsable sous label Quality Meat from Britain
À la Soirée Blanche des Disciples d’Escoffier 2026 qui s’est tenu le 3 juillet au Pavillon Dauphine à Paris, les nombreux invités (producteurs, distributeurs et importateurs,...
Comment rémunérer le 14 Juillet
Bien que le 14 Juillet soit le jour de la fête nationale en France, il est considéré comme un jour férié ordinaire. Ce qui veut dire que le code du travail ne prévoit rien...
Incendies en Languedoc-Roussillon : l’Urssaf et le CPSTI à vos côtés
L’Urssaf et le CPSTI activent des mesures d’urgence pour accompagner les usagers dont l’activité a été affectée par les incendies survenus en Languedoc-Roussillon.
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Chef de rang H/F
74 - Chamonix-Mont-Blanc
Lieu unique, accessible par l'historique train du Montenvers, l'Hôtel du Montenvers, situé à 1913 mètres d'altitude, offre à nos clients une expérience unique en montagne avec une vue panoramique sur la Mer de Glace et les sommets environnants. Le bâtiment, construit en 1880, conserve son mobilier o
Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance H/F
73 - Val-d'Isère
A Val d'Isère, Les Chalets du Jardin Alpin, c'est la liberté de la location d'appartement et le confort de services dans un cadre montagnard d'exception. Les Chalets du Jardin Alpin c'est une résidence à taille humaine. Les 24 appartements, de 2 à 6 pièces, se répartissent dans deux chalets tradit
Chef de partie H/F
74 - Chamonix-Mont-Blanc
Lieu unique, accessible par l'historique train du Montenvers, l'Hôtel du Montenvers, situé à 1913 mètres d'altitude, offre à nos clients une expérience unique en montagne avec une vue panoramique sur la Mer de Glace et les sommets environnants. Le bâtiment, construit en 1880, conserve son mobilier o