Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
AHDB valorise une viande rouge responsable sous label Quality Meat from Britain
À la Soirée Blanche des Disciples d’Escoffier 2026 qui s’est tenu le 3 juillet au Pavillon Dauphine à Paris, les nombreux invités (producteurs, distributeurs et importateurs,...
Hier à 15:52
Incendies en Languedoc-Roussillon : l’Urssaf et le CPSTI à vos côtés
L’Urssaf et le CPSTI activent des mesures d’urgence pour accompagner les usagers dont l’activité a été affectée par les incendies survenus en Languedoc-Roussillon.
Il y a 4 jours
Cinq tendances pour le voyage d’affaires en 2026 selon le Global Leadership Council
Accor a organisé, le 9 juillet dernier à Paris, la troisième édition de son Global Leadership Council (GLC), un forum réunissant dirigeants d'agences de voyages et...
Il y a 4 jours
Le maitre d’apprentissage doit être titulaire d’un permis de former
Le GHR (Groupement des Hôtellerie & Restauration) informe les professionnels du rappel important émis par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi de la branche HCR...
Il y a 4 jours
SOS Experts
Contrat de Valorisation de l'Expérience (CVE)
Contrat de Valorisation de l'Expérience (CVE)
Ce dispositif a été créé en octobre dernier pour faciliter l'embauche des personnes de plus de 60 ans.
Il y a 4 jours
Le récap'info du 6 au 10 juillet 2026
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine !
Il y a 4 jours
Vers une nouvelle grille de salaires dans les CHR
Le mécanisme de revalorisation automatique du Smic au 1er juin 2026 a provoqué le rattrapage de plusieurs minima conventionnels, jusqu’à l’échelon 1 du niveau II. Les...
Il y a 5 jours
35e Trophée David Campbell et 18e Trophée Junior 2026 : les inscriptions sont ouvertes
L’édition 2026 des Trophées David Campbell (catégorie professionnelle et junior) est lancée. Ce concours, organisé par l’AICR France (Amicale Internationale des Chefs de...
Il y a 5 jours
Retrouvez le journal de juillet en ligne
lien vers le numéro (accès gratuit) : https://www.lhotellerie-restauration.fr/page-par-page.asp?f=41tAtiXWiPD,vvaKifXfV
mercredi 8 juillet 2026
Fioul : comment réduire sa facture énergétique en anticipant ses achats
Dans l’hôtellerie-restauration, la facture énergétique reste un poste de dépenses sous surveillance. Pour les établissements encore équipés de chaudières au fioul, l’enjeu...
mercredi 8 juillet 2026
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Le Splendide est une nouvelle maison parisienne située au cœur du 8? arrondissement, née de la volonté de faire revivre l’esprit des grandes brasseries françaises. Notre cuisine s’inspire du manuel d’Auguste Escoffier et des recettes emblématiques des années 1920-1930, revisitées avec exigence, p
Garçon de café - Limonadier H/F
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Le Café de Flore, 172, Boulevard Saint Germain 75006 Paris recrute : GARÇON LIMONADIER CONFIRME (H/F) - Horaires du soir Nous recrutons des candidats ayant impérativement une expérience confirmée en Brasserie gros volume. Vous devez avoir un gilet de limonadier et savoir travailler au plat
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Le Village sportif UCPA des Lindars, situé dans la station de Flaine, fait partie des sites "skis aux pieds" et donne accès à un des plus grands domaines skiables des Alpes du Nord. Il possède une capacité d'accueil de 355 lits clients. Tes missions: * Tu élabores et produis des plats variés et qu
