Journal L'Hôtellerie Restauration

Juridique et social

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Modèle bulletin de paie apprenti 1er octobre 2023

Modèle bulletin de paie apprenti 1er octobre 2023

Ce modèle de fiche de paie correspond au statut d'un apprenti âgé de 18 ans, en 1re année d'apprentissage et bénéficiant donc... [+] Lire la suite

vendredi 27 octobre 2023 17:27
Smic des apprentis au 1er octobre 2023

Smic des apprentis au 1er octobre 2023

Suite à la publication au Journal Officiel du 23 septembre 2023 de l'arrêté d'extension de l'avenant n°31, relatif à la grille de... [+] Lire la suite

vendredi 27 octobre 2023 17:23
Modèle fiche de paie 35 heures à jour au 1er octobre 2023

Modèle fiche de paie 35 heures à jour au 1er octobre 2023

Ce modèle correspond au statut d'un serveur rémunéré au smic hôtelier, bénéficiant de deux jours de repos hebdomadaire. Il... [+] Lire la suite

jeudi 26 octobre 2023 17:23
Le GHR et l'Umih satisfaits des annonces sur le Fait maison

Le GHR et l'Umih satisfaits des annonces sur le Fait maison

Dans une interview donnée dimanche 22 octobre, la ministre Olivia Grégoire s'est prononcée pour une obligation de signaler les plats non préparés sur place dans les restaurants afin de protéger artisans et consommateurs. La mesure devrait entrer en vigueur l'année prochaine ou en 2025 au plus tard. Les organisations professionnelles du secteur se... [+] Lire la suite

mardi 24 octobre 2023 11:29
Va-t-il falloir signaler les plats qui ne sont pas faits maison ?

Va-t-il falloir signaler les plats qui ne sont pas faits maison ?

Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme, a annoncé dans la Tribune Dimanche du 22 octobre, vouloir mettre en place l'obligation de signaler les plats qui ne sont pas faits maison. La mesure devrait entrer en vigueur l'année prochaine ou en 2025 au plus tard. [+] Lire la suite

lundi 23 octobre 2023 13:58

Modèle fiche de paie 39 heures à jour au 1er octobre 2023

Ce modèle correspond au statut d’un serveur rémunéré au smic hôtelier, bénéficiant de deux jours de repos hebdomadaire.... [+] Lire la suite

vendredi 20 octobre 2023 15:26
Le prix de l'électricité reste un sujet d'inquiétude pour l'hôtellerie-restauration

Le prix de l'électricité reste un sujet d'inquiétude pour l'hôtellerie-restauration

Mardi 17 octobre, les ministres de l'énergie européens, sont parvenus à un accord sur la réforme du marché de l'électricité. Le but est de faire profiter aux entreprises et aux ménages des coûts de production relativement bas que peuvent offrir le nucléaire ou les renouvelables. En attendant les premiers effets de l'accord, le GHR demande que... [+] Lire la suite

jeudi 19 octobre 2023 11:55
Calcul de la réduction Fillon au 1er octobre 2023

Calcul de la réduction Fillon au 1er octobre 2023

Quels sont les paramètres applicables à la réduction Fillon au 1er octobre 2023 et comment prendre en compte la revalorisation du minimum conventionnel... [+] Lire la suite

mercredi 18 octobre 2023 17:08
Une première victoire pour le GHR : L'Autorité de la Concurrence se prononce pour une régulation du secteur des titres-restaurant

Une première victoire pour le GHR : L'Autorité de la Concurrence se prononce pour une régulation du secteur des titres-restaurant

« « Un avis qui va dans le sens des restaurateurs », selon Romain Vidal, le spécialiste du dossier au sein du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, le GHR qui dénonce depuis des années une augmentation continue des commissions payées par les restaurateurs au moment de se faire rembourser les titres restaurants par les émetteurs. [+] Lire la suite

mardi 17 octobre 2023 17:06
L'autorité de la concurrence n'est pas favorable au plafonnement des commissions des titres-restaurant

L'autorité de la concurrence n'est pas favorable au plafonnement des commissions des titres-restaurant

Pour l'autorité de la concurrence l'instauration d'un plafonnement tarifaire ne constitue pas la réponse la plus adaptée aux défaillances du marché. L'institution recommande la dématérialisation obligatoire des titres-restaurant et plus de transparence et de lisibilité de tarifs, avec l'obligation d'afficher l'équivalent d'un taux effectif global. [+] Lire la suite

mardi 17 octobre 2023 16:58
Le plafond mensuel de la sécurité social porté à 3864 € en 2024

Le plafond mensuel de la sécurité social porté à 3864 € en 2024

Le BOSS (Bulletin officiel de la sécurité sociale) a indiqué que le plafond mensuel de la sécurité sociale serait fixé à 3864 € en 2024, soit une augmentation de 5,40% par rapport à 2023. [+] Lire la suite

lundi 16 octobre 2023 10:59
Smic à jour au 1er octobre 2023

Smic à jour au 1er octobre 2023

Taux du minimum conventionnel : 11,72 € Taux horaire du smic : 11,52 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,10 €, soit la valeur d'un... [+] Lire la suite

vendredi 13 octobre 2023 16:24
Responsabilité d'un salarié qui dépose la caisse à la banque

Responsabilité d'un salarié qui dépose la caisse à la banque

Le salarié qui dépose des espèces à la banque pour le compte de la société n'a pas de responsabilité... [+] Lire la suite

mercredi 11 octobre 2023 15:34
Comment se répartit le repos hebdomadaire des saisonniers

Comment se répartit le repos hebdomadaire des saisonniers

"Je suis sous contrat saisonnier. Cela fait 19 semaines que je n'ai 1,5 jours de repos par semaine au lieu des deux jours prévus dans la convention collective.... [+] Lire la suite

mardi 10 octobre 2023 15:25
Ilan Ouanounou (Edenred) : "Nous sommes des apporteurs d'affaires"

Ilan Ouanounou (Edenred) : "Nous sommes des apporteurs d'affaires"

Le directeur général France du groupe Edenred revendique le rôle de la société pour justifier le taux de commission pratiqué sur les titres-restaurant. Ce taux est pourtant contesté par les professionnels. [+] Lire la suite

vendredi 6 octobre 2023 15:44


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par Pascale Carbillet
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