Journal L'Hôtellerie Restauration

Formation - Écoles

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Alexandre Georget de l'école hôtelière de Saint-Quentin en Yvelines remporte la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain 2023

Alexandre Georget de l'école hôtelière de Saint-Quentin en Yvelines remporte la 3ème édition du concours Cuisinons pour demain 2023

La cuisine de demain imaginée par de futurs chefs dans le concours culinaire Cuisinons pour demain à Wittenheim ! [+] Lire la suite

vendredi 27 octobre 2023 07:05
Gilles Tournadre est le parrain de la deuxième promotion de l'École FAUCHON

Gilles Tournadre est le parrain de la deuxième promotion de l'École FAUCHON

La nomination de Gilles Tournadre illustre l'engagement continu de l'école Fauchon à offrir une formation de qualité [+] Lire la suite

jeudi 26 octobre 2023 07:34
Les lauréats du challenge des Jeunes Talents au salon Serbotel

Les lauréats du challenge des Jeunes Talents au salon Serbotel

le Lycée Nicolas Appert meilleur quatuor du challenge des Jeunes Talents [+] Lire la suite

jeudi 26 octobre 2023 07:25
 Kaëlig Pinsard remporte le 4ème Trophée du Partage

 Kaëlig Pinsard remporte le 4ème Trophée du Partage

Le binôme Kaëlig Pinsard et Mickaël Daubin remportent le "Trophée du Partage" 2023 [+] Lire la suite

jeudi 26 octobre 2023 07:25
La Fondation Paul Bocuse veut susciter des vocations

La Fondation Paul Bocuse veut susciter des vocations

Créée en 2004 par le chef triplement étoilé, la Fondation Paul Bocuse multiplie les initiatives afin de transmettre, sauvegarder et promouvoir les métiers de la gastronomie. [+] Lire la suite

mercredi 25 octobre 2023 14:35
Le savoir faire des MC Traiteur du GRETA-CFA de Millau à l'honneur

Le savoir faire des MC Traiteur du GRETA-CFA de Millau à l'honneur

Les MC Traiteur du GRETA-CFA de Millau ont réalisé l'ensemble du buffet lors de l'inauguration d'Aveyron Event [+] Lire la suite

mercredi 25 octobre 2023 05:35
Lycée hôtelier de Talence : les anciens montrent la richesse de leur parcours

Lycée hôtelier de Talence : les anciens montrent la richesse de leur parcours

 44 ans plus tard, une trentaine d'élèves de la promo 1979 sont revenus en Aquitaine. Beaucoup, passés par l'international et l'hôtellerie-restauration, affichent de belles carrières [+] Lire la suite

mercredi 25 octobre 2023 05:07
Les 8 lauréats de la finale nationale du MAF Arts de la Table 2023

Les 8 lauréats de la finale nationale du MAF Arts de la Table 2023

Il sont 8 a avoir remporté la médaille d'or lors de la finale nationale du MAF Arts de la Table [+] Lire la suite

mardi 24 octobre 2023 19:40
Résultats du 4ème challenge des URMA région Pays de la Loire des jeunes charcutiers

Résultats du 4ème challenge des URMA région Pays de la Loire des jeunes charcutiers

Le CFA de la Région Pays de la Loire (URMA Loire-Atlantique), remporte le 4ème Concours des jeunes Charcutiers au salon Serbotel [+] Lire la suite

mardi 24 octobre 2023 10:46
Projet génération 2024 Lycée hôtelier Sainte Thérèse

Projet génération 2024 Lycée hôtelier Sainte Thérèse

Le dispositif de labellisation «Génération 2024» permet de valoriser et renforcer les passerelles entre l'institution scolaire et le mouvement sportif [+] Lire la suite

mardi 24 octobre 2023 08:35
Cabinet GIRA à L'Arrouza

Cabinet GIRA à L'Arrouza

Le cabinet GIRA invité par Le lycée de l'Arrouza à débattre sur le thème du diagnostic en hôtellerie restauration [+] Lire la suite

mardi 24 octobre 2023 08:05
Ferrandi Campus de Rennes remporte le 3ème Trophée Tables et Saveurs de Bretagne

Ferrandi Campus de Rennes remporte le 3ème Trophée Tables et Saveurs de Bretagne

Ferrandi Campus de Rennes monte sur la plus haute marche du podium pour le 3ème Trophée tables et Saveurs de Bretagne [+] Lire la suite

lundi 23 octobre 2023 10:15
Grand dîner de gala franco-marocain à l'EPMT

Grand dîner de gala franco-marocain à l'EPMT

L'EPMT vient d'accueillir, lors de la 3ème édition des Rencontres de la diplomatie culinaire, un grand dîner de gala franco-marocain [+] Lire la suite

lundi 23 octobre 2023 06:55
Les inscriptions du Trophée Thonon Chateldon 2024 sont ouvertes

Les inscriptions du Trophée Thonon Chateldon 2024 sont ouvertes

Au-delà d'un simple concours de restaurant, c'est aussi un partenariat fort entre l'entreprise et le lycée hôtelier Savoie Léman. [+] Lire la suite

lundi 23 octobre 2023 06:53
Didier Leder, un proviseur entre rigueur et bienveillance

Didier Leder, un proviseur entre rigueur et bienveillance

Didier Leder vient de faire sa première rentrée en tant que proviseur du lycée des métiers Théodore Monod d'Antony, près de Paris. Après neuf années passées à diriger le lycée hôtelier de Marseille, où il a développé les relations internationales, changement de cap. Cette nouvelle affectation est l'occasion d'instaurer empathie, respect et bien-être à l'école. [+] Lire la suite

vendredi 20 octobre 2023 14:20


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