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Journal L'Hôtellerie Restauration

Le journal

Formation - Écoles

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Accueil > Actualités > Formation - Écoles
CFA - MFR La Roque d'Anthéron : stage professionnel Erasmus+ Porto 2023

CFA - MFR La Roque d'Anthéron : stage professionnel Erasmus+ Porto 2023

8 apprentis de la MFR La Roque d'Anthéron passent deux semaines d'immersion professionnelle, dans des restaurants traditionnels, restaurants gastronomiques et hôtels-restaurants portugais. [+] Lire la suite

vendredi 24 mars 2023 16:39
Résultats du concours « Vendée Terre de Qualité-Trophée avenir » 2023

Résultats du concours « Vendée Terre de Qualité-Trophée avenir » 2023

Ce concours a pour but de mettre en avant les cuisiniers de demain à travers une épreuve ouverte à tous jeunes inscrits dans une formation hôtelière en Vendée. [+] Lire la suite

vendredi 24 mars 2023 08:05
Apprentiscène, lancement de l'édition 2023

Apprentiscène, lancement de l'édition 2023

En 2022, Apprentiscène a été élu meilleur évènement éducatif mondial lors du Beaworld Festival à Rome. [+] Lire la suite

vendredi 24 mars 2023 08:05
Les STHR d'Escoffier en immersion à l'hôtel Hilton La promenade de Nouméa

Les STHR d'Escoffier en immersion à l'hôtel Hilton La promenade de Nouméa

Les bac STHR du lycée Escoffier de Nouméa en visite pédagogique ans le monde professionnel [+] Lire la suite

jeudi 23 mars 2023 08:05
Lisa Sterckeman du Lycée Hôtelier du Touquet Lauréate du 6ème Trophée Marcel Le Servot

Lisa Sterckeman du Lycée Hôtelier du Touquet Lauréate du 6ème Trophée Marcel Le Servot

Résultats du 6ème Trophée Marcel Le Servot organisé par l'association Les Cuisiniers de la République Française. [+] Lire la suite

jeudi 23 mars 2023 08:05
Le Collège culinaire de France s'ouvre aux écoles professionnelles

Le Collège culinaire de France s'ouvre aux écoles professionnelles

Pour relier les jeunes aux artisans et sensibiliser les premiers aux valeurs des seconds, le Collège culinaire de France intègre désormais des écoles professionnelles parmi ses membres. [+] Lire la suite

mercredi 22 mars 2023 14:05
Mallia Christine et Chloé Jupiter remportent le concours Saveurs durables

Mallia Christine et Chloé Jupiter remportent le concours Saveurs durables

Les élèves du lycée La Jetée, en Martinique, ont convaincu les jurys face aux trois autres binômes présents, le 21 mars, pour des épreuves mettant en avant des recettes respectueuses de la planète. [+] Lire la suite

mercredi 22 mars 2023 12:35
La France et l'Autriche remportent la finale internationale du trophée Mille

La France et l'Autriche remportent la finale internationale du trophée Mille

La France et l'Autriche ont remporté ce lundi 20 mars la finale internationale du trophée Mille 2023. Les deux binômes ont respectivement gagné le prix cuisine-pâtisserie et le prix service-sommellerie. [+] Lire la suite

mercredi 22 mars 2023 09:05
Quand les Terminales CAP HCR travaillent avec les 2ème année BTS MHR

Quand les Terminales CAP HCR travaillent avec les 2ème année BTS MHR

Lycée François Rabelais de Ifs proposait un Menu sur le thème « Inspiration des chefs » à sa clientèle de la région Caennaise [+] Lire la suite

mercredi 22 mars 2023 08:05
Bridor lance son programme de formation certifiant : Campus Bridor

Bridor lance son programme de formation certifiant : Campus Bridor

[Communiqué] Bridor propose des formations en alternance, offrant la théorie et la pratique sur les sites de l'entreprise : Louverné et... [+] Lire la suite

mardi 21 mars 2023 16:17
Portes ouvertes du Campus de Saint-Gratien : 2ème Edition spéciale Métiers du service en salle

Portes ouvertes du Campus de Saint-Gratien : 2ème Edition spéciale Métiers du service en salle

Le 29 Mars prochain, le Campus Ferrandi St Gratien, organise une journée portes ouvertes dédiée exclusivement aux arts de la table de 14h00 à 17h30. [+] Lire la suite

mardi 21 mars 2023 15:35
Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : Loélia Carboue, Lucie Riquet et Bastien Filhol sacrés

Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : Loélia Carboue, Lucie Riquet et Bastien Filhol sacrés

Ce concours destiné aux élèves, spécialisés ou non, décerne également un titre chez les professionnels. Cette année, les lycées hôteliers de Souillac et La Rochelle ont tiré leur épingle du jeu. [+] Lire la suite

mardi 21 mars 2023 15:20
Théo Levavasseur Meilleur apprenti de France Pâtissier 2023

Théo Levavasseur Meilleur apprenti de France Pâtissier 2023

Les apprentis Pâtissiers talentueux sont venus de toute la France pour montrer leurs compétences et leur créativité dans le domaine de la pâtisserie. [+] Lire la suite

mardi 21 mars 2023 08:05
Le lycée Carnot Bertin brille aux finales des worldskills à Angers

Le lycée Carnot Bertin brille aux finales des worldskills à Angers

Olyna Dailler médaille d'or et Johana Rabouin médaille d'argent aux finales des worldskills à Angers [+] Lire la suite

mardi 21 mars 2023 08:05
Le lycée de Saint-Méen grand vainqueur 2023 du Concours des Jeunes Talents de la Restauration de Produit en Bretagne

Le lycée de Saint-Méen grand vainqueur 2023 du Concours des Jeunes Talents de la Restauration de Produit en Bretagne

L'équipe du lycée Notre-Dame de Saint-Meen, composée de Robin Bertin, Léo Gourbil et Jérémy Bertil-Souchet remporte le Concours des Jeunes Talents de la Restauration, Produit en Bretagne 2023 [+] Lire la suite

lundi 20 mars 2023 08:24


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