Formation

Culinary Competition par Le Cordon Bleu Paris : 5 binômes récompensés

Le Cordon Bleu Paris, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, a organisé sa première « Culinary Competition », un concours...

mardi 9 avril 2024

Nouveau cours d’œnologie pour Le Cordon Bleu

[Communiqué] Le Cordon Bleu Paris offre un nouveau cours d'œnologie : vignobles & dégustation d’une durée de deux semaines, axé...

lundi 8 avril 2024

Congrès de l’Aflyht : les élèves en questions

Le 30e congrès de l’association a été l’occasion de décrypter les attentes des jeunes vis-à-vis de l’enseignement et du monde du travail, avec les éclairages de la sociologue...

lundi 8 avril 2024

Un chef d'œuvre au château des coudraies

Les élèves de Terminale CAP cuisine et restaurant du lycée château des coudraies à Étiolles ont travaillé sous la houlette du...

lundi 8 avril 2024

Un jury prestigieux pour la 7e édition du Trophée Marcel Le Servot

L’association des Cuisiniers de la République Française, co-présidée par Romain Besseron et Thierry Charrier, dévoile la composition...

lundi 8 avril 2024

Les étudiants en mention complémentaire Sommellerie de Trégunc découvre la Champagne

Durant 5 jours, les étudiants et leurs professeurs Laura Puisieux et Hélène Stervinou du lycée St Joseph-St Marc ont pu s’immerger dans la...

lundi 8 avril 2024

Une mini-entreprise à l’EREA : Les ateliers DUMAS

Les élèves en formation professionnelle CAP Cuisine proposent des ateliers de cuisine ouverts à tous ! Avec le soutien indéfectible de...

vendredi 5 avril 2024

Les élèves du lycée Albert de Mun assurent le service d’un repas de chantier à Notre-Dame

Le 4 avril dernier, ils étaient une centaine de jeunes du lycée parisien Albert de Mun à servir le déjeuner de quelque 350 artisans et apprentis mobilisés sur le chantier de...

vendredi 5 avril 2024

Bernard Boutboul et Grégory Coutanceau au Lycée Hôtelier de La Rochelle

Lundi 25 mars, le Lycée Hôtelier de La Rochelle a eu le plaisir d’accueillir Bernard Boutboul et le Chef Grégory Coutanceau, à...

vendredi 5 avril 2024

Le lycée Hôtelier de Canteleu plus solidaire que jamais

Une belle action a eu lieu le Vendredi 27 Mars 2024 au Lycée Hôtelier Georges Baptiste de Canteleu. Les élèves de Terminale et les alternants...

vendredi 5 avril 2024

Mobilité Erasmus+ au lycée Condé de Besançon

Huit élèves dynamiques de la classe de TPro A du Lycée Professionnel Condé se sont lancés dans une aventure unique à Amsterdam, la...

vendredi 5 avril 2024

Le Japon remporte le Trophée Mille international 2024

Les épreuves du Trophée Mille international ont eu lieu lundi 25 mars 2024 au Centre des Congrès de Reims. Le palmarès Concours : Service...

vendredi 5 avril 2024

LA CNCT distingue les MAF Charcutiers Traiteurs 2024

Ces 23, 24, 25 mars s’est déroulée la 53ème édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs à...

vendredi 5 avril 2024

Journée Ayurveda au lycée Georges Frèche

Le lycée Frêche a organisé une journée Nutrition et Ayurveda, le 2 avril en collaboration avec le CHU de Montpellier de la Colombière. Ce...

jeudi 4 avril 2024

Les élèves de Jean Vigo en visite chez Promocash

Les élèves de seconde bac pro famille des métiers de la section hôtelière ont laissé le 15 mars, toques, tabliers et veste de service...

jeudi 4 avril 2024

L’Institut Lyfe inaugure son nouveau bar d'application et lance un nouveau programme Vins et Boissons

L'Institut Lyfe, référence française dans la formation des métiers du management des arts culinaires, de la pâtisserie, de...

jeudi 4 avril 2024

Les Titre Pro Cuisinier du GRETA mettent la main à la pâte pour Les Cuisines Solidaires au lycée d’Occitanie

Fin mars et pour la 3ème année consécutive, les apprenant·e·s en Titre Pro Cuisinier du GRETA Midi-Pyrénées Centre ont...

jeudi 4 avril 2024

Le lycée Aiguerande solidaire des restos du cœur

Dans le cadre de La Tablée des Chefs, les Cuisines Solidaires - La Relève 11ème édition, la section restauration du Lycée Aiguerande...

jeudi 4 avril 2024

Conférence INNOV’HRT : imaginer les futurs du secteur hôtellerie restauration tourisme

La conférence INNOV'HRT a eu lieu au Quai de l'Innovation à Amiens le mercredi 27 mars dernier sous la présidence de Serge Trigano et en présence...

mercredi 3 avril 2024

Journée Portes Ouvertes réussie et un nouveau cap pris pour Belliard

Samedi 29 mars matin pendant 4h, 500 personnes ont franchi les portes de Belliard afin de s'informer et de découvrir l'établissement. Soit 30% de plus que l'an...

mardi 2 avril 2024

CFA - MFR La Roque d’Anthéron : Stage professionnel Erasmus+ Porto 2024

La 9e édition de stage professionnel (programme mobilité Européenne Erasmus+) pour les apprentis du CFA – MFR La Roque d’Anthéron...

mardi 2 avril 2024

Lycée Condé, Besançon : Mobilité Erasmus + en Allemagne

Actuellement en Allemagne depuis trois semaines, quatre élèves de TproB (spécialité cuisine) termineront leur PFMP (période de formation en...

mardi 2 avril 2024

Jean Drouant remporte la 2ème édition du concours des Etoiles du Services

L’EREA Alexandre Dumas, établissement membre du réseau EHTP, a organisé la 2ème édition du concours des Etoiles du Services le 29...

mardi 2 avril 2024

Le récap'info du mois de mars

Un début d’année prometteur pour le tourisme • Le GHR demande en urgence l’inscription des métiers de l’hôtellerie restauration sur la liste des métiers en tension •...

vendredi 29 mars 2024

Le lycée Dumaine de Mâcon partenaire locale de l’action nationale Les Cuisines Solidaires

La Tablée des Chefs a lancé la 11ème édition des Cuisines Solidaires - La Relève : Plus de 2 000 étudiants en cuisine se sont...

vendredi 29 mars 2024