Pour ses cinq ans, le festival culinaire Cheffes !, initié par l’association de solidarité alimentaire Ernest, vous embarque les 18 et 19 mai à bord de la péniche parisienne Le Mazette.
À cette occasion, l’association Bondir.e, engagée dans la lutte contre les violences en cuisine, donnera trois formations gratuites.
Pour les élèves et professeurs en écoles hôtelières, rendez-vous le 18 mai à 16 heures : “Prévention des violences dans les métiers de la restauration”, avec Vittoria Nardone (présidente de Bondir.e et cheffe pâtissière à Dalia Group), Manon Fleury (cofondatrice de Bondir.e et cheffe propriétaire de Datil) et Samy Benzekri (responsable du Pôle Écoute de Bondir.e et chef du Bal Café par Le Récho).
Pour les professionnels de la restauration :
- 19 mai à 14 heures, "Prévention des risques psychosociaux " ;
- 19 mai à 16 heures, "Améliorer la communication en cuisine", avec les cheffes Laurène Barjhoux et Vittoria Nardone, Groupe Egaé et Foster the People.
Pour s’inscrire :
Publié par Violaine BRISSART
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