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| Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce |
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| Fiche pratique : quel intérêt à être gérant salarié ? mercredi 4 octobre 2017 10:59 Le gérant salarié d'un fonds de commerce dirige l'exploitation, moyennant une rémunération, pour le compte et aux risques et périls du... Lire la suite |
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| Comment calculer le personnel nécessaire pour un restaurant ? mercredi 6 septembre 2017 10:11 "J'aimerais savoir s'il existe une façon simple de calculer le personnel nécessaire en cuisine et en salle, afin d'avoir une idée théorique... Lire la suite |
| Tarif paritaire : faut-il toujours le respecter ? mercredi 6 septembre 2017 10:01 "Faut-il toujours respecter le tarif paritaire en matière de web marketing, ou chaque hôtel peut-il proposer un tarif plus bas sur les... Lire la suite |
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| Fiche pratique : Quel intérêt à être locataire-gérant ? mardi 29 août 2017 17:04 La mise en gérance, ou location-gérance, permet au restaurateur propriétaire du fonds de commerce de céder à une personne morale ou... Lire la suite |
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Peut-on bien manger sans forcément être bien assis ?
Jean Castell
