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Vente caritative de photographies culinaires au profit de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Vente caritative de photographies culinaires au profit de la lutte contre le gaspillage alimentaire

L'association Reflex engagés, qui réunit des cuisiniers, photographes et stylistes culinaires à l'initiative de la photographe Maud Argaïbi,... [+] Lire la suite

jeudi 23 janvier 2020 17:19
Maison & Objet : le succès des rendez-vous d'affaires

Maison & Objet : le succès des rendez-vous d'affaires

Le salon a fermé ses portes le 21 janvier. Le bilan est plutôt positif, en dépit des grèves dans les transports. Retour sur cinq jours d'effervescence. [+] Lire la suite

jeudi 23 janvier 2020 10:05
Equiphotel 2020, le salon se dévoile

Equiphotel 2020, le salon se dévoile

Une nouvelle directrice aux commandes, des univers qui se réinventent, des innovations à foison et parmi les nouveautés, la présence de cinq 'tribus', des acteurs clés de l'hôtellerie et de la restauration, dont les dirigeants viendront partager leurs idées et leurs priorités. Ce que nous réserve EquipHotel 2020. [+] Lire la suite

jeudi 23 janvier 2020 09:01
Partenariat inédit entre le bâtiment et les bistrots ruraux dans le département du Nord

Partenariat inédit entre le bâtiment et les bistrots ruraux dans le département du Nord

Les lotisseurs-aménageurs signent un partenariat avec l'Umih Lille Métropole pour permettre aux ouvriers du bâtiments d'accéder à certains services dans les cafés ruraux. [+] Lire la suite

mercredi 22 janvier 2020 17:06
Le salon Sepag rejoint le RSD3, le rendez-vous Grand-Sud de l'industrie

Le salon Sepag rejoint le RSD3, le rendez-vous Grand-Sud de l'industrie

Dédié aux professionnels de l'agroalimentaire, le Salon des équipements, process et prestataires de l'agroalimentaire (Sepag) regroupe des... [+] Lire la suite

mercredi 22 janvier 2020 10:05
Retrouvez le journal du 23 janvier en ligne

Retrouvez le journal du 23 janvier en ligne

Le Restaurant Paul Bocuse perd sa 3e étoile — Femmes en cuisine, une enquête en 4 épisodes — Autour de Notre-Dame de Paris, les cafetiers et restaurateurs au purgatoire — Smic : fiches de paie à jour au 1er janvier 2020 — Quels seront les contours de l'hôtellerie de demain ? [+] Lire la suite

mercredi 22 janvier 2020 09:57
Rest'Hôtel : une seconde édition qui monte en gamme et en notoriété

Rest'Hôtel : une seconde édition qui monte en gamme et en notoriété

Durant deux journées, les 19 et 20 janvier, le parc des expositions a accueilli la manifestation qui a affiché une fréquentation en hausse. [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 17:37
La gastronomie des Outre-Mer sous les projecteurs durant trois jours

La gastronomie des Outre-Mer sous les projecteurs durant trois jours

Le Salon de la gastronomie des Outre-Mer et de la francophonie revient du 31 janvier au 2 février avec La Guadeloupe comme invitée d'honneur. Lancé il y... [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 16:10
Retour du Paris Cocktail Week dans la capitale

Retour du Paris Cocktail Week dans la capitale

A partir du 24 janvier au 1er février, la capitale se met à l'heure du cocktail. 50 bars « castés pour la qualité du lieu, des drinks et des bartenders » vont proposer... [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 10:53
Un prêt dédié au tourisme

Un prêt dédié au tourisme

Le tourisme est « essentiel pour le PIB » et « de nouveaux besoins émergent » a souligné Anne Guérin, directrice exécutive en charge du financement et du réseau BPI France... [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 10:13
Christophe Marguin, réélu président des Toques blanches lyonnaises

Christophe Marguin, réélu président des Toques blanches lyonnaises

Lors de son assemblée générale, l'association de chefs lyonnais a renouvelé son bureau et a salué l'entrée de neuf membres dans la structure. Plusieurs médailles d'honneur ont été remises à cette occasion. [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 10:10
Nicolas Adam remporte le 11e trophée Jean Rougié 2020 à Sarlat

Nicolas Adam remporte le 11e trophée Jean Rougié 2020 à Sarlat

Le 19 janvier 2020, se déroulait le 11e trophée Jean Rougié 2020, à Sarlat-la-Canéda, pendant la fête de la truffe. Et c'est Nicolas Adam, de l'institut Paul Bocuse, avec son professeur Ahmed Bensemali, qui est monté sur la première marche. [+] Lire la suite

lundi 20 janvier 2020 11:46
L'Association des sommeliers de Corse renouvelle son bureau

L'Association des sommeliers de Corse renouvelle son bureau

Sophie Mirande a été élue à la présidence d'une association qui fêtera ses 15 ans an avril. [+] Lire la suite

lundi 20 janvier 2020 10:03
Stupeur et inquiétude après l'incendie de la Rotonde à Paris

Stupeur et inquiétude après l'incendie de la Rotonde à Paris

Près de 50 employés au chômage technique et des patrons abasourdis devant les dégâts provoqués par... [+] Lire la suite

samedi 18 janvier 2020 18:11
David Sterne, grand vainqueur du concours #FooDeCouleur

David Sterne, grand vainqueur du concours #FooDeCouleur

Lancé le 30 décembre, la deuxième édition du concours de dressage culinaire de Promocash #FoodDeCouleur relevait le défi de la monochromie. Les candidats... [+] Lire la suite

vendredi 17 janvier 2020 17:16