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Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan Food Show : le plus grand événement dédié à la restauration rapide, italienne et japonaise !

Sandwich & Snack Show, Parizza, Japan Food Show : le plus grand événement dédié à la restauration rapide, italienne et japonaise !

[Publi rédactionnel] Le salon Sandwich & Snack Show ouvrira ses portes les 29, 30 et 31 mars 2020 pour sa 21ème édition. Rendez-vous à Paris, Porte de Versailles, Pavillon 7.2 [+] Lire la suite

jeudi 20 février 2020 10:05
Le concours de cocktails sans alcool de l'ANPAA revient le 11 mars

Le concours de cocktails sans alcool de l'ANPAA revient le 11 mars

Le 13ème Concours de cocktails sans alcool organisé par l'Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (ANPAA) avec la Mission... [+] Lire la suite

mercredi 19 février 2020 15:05
Retrouvez le journal du 20 février en ligne

Retrouvez le journal du 20 février en ligne

Le logement du personnel, un investissement nécessaire mais de taille — Exploiter un fonds de commerce : les différentes options — Peut-on... [+] Lire la suite

mercredi 19 février 2020 10:05
1re édition des "trophées de la glace"

1re édition des "trophées de la glace"

La Compagnie des Desserts, artisan glacier depuis 1963, organise la 1re édition des "trophées de la glace". Un concours ouvert aux professionnels (glaciers,... [+] Lire la suite

mardi 18 février 2020 15:27
Le salon du fromage et des produits laitiers : du 23 au 26 février à Paris porte de Versailles

Le salon du fromage et des produits laitiers : du 23 au 26 février à Paris porte de Versailles

La 16e édition du salon du fromage et des produits laitiers se déroulera du 23 au 26 février 2020 au parc des expositions de Paris porte de Versailles,... [+] Lire la suite

mardi 18 février 2020 11:28
Retour d'expérience : quand les difficultés de trésorerie mettent en danger l'entreprise

Retour d'expérience : quand les difficultés de trésorerie mettent en danger l'entreprise

Pour les très petites entreprises, les difficultés de trésorerie passagères peuvent très rapidement devenir récurrentes et mettre en péril l'entreprise. Avec comme principal interlocuteur sa banque, entre découvert, crédit et agios, Jeff Courtois revient sur son expérience. [+] Lire la suite

lundi 17 février 2020 10:45
Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 3ème et dernière phase de sélection

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 3ème et dernière phase de sélection

La Bretagne a accueilli la troisième et dernière phase de qualification du concours... [+] Lire la suite

lundi 17 février 2020 10:05
Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 2ème phase qualificative

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 2ème phase qualificative

Ils étaient 16 candidats à tenter de gagner leur place pour la grande finale, prévue en mai à Paris. Des candidats qui ont eux aussi, à l'instar de la première sélection... [+] Lire la suite

lundi 17 février 2020 09:05
Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 1ère phase de qualification

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 1ère phase de qualification

Désormais organisé par Brasseurs de France, le concours Talents Biérologie, qui s'adresse aux élèves en lycée et CFA, a organisé ses sélections. La première a eu lieu à Illkirch. [+] Lire la suite

lundi 17 février 2020 08:05
Hostelco, du 20 au 23 avril 2020 à Barcelone

Hostelco, du 20 au 23 avril 2020 à Barcelone

La 20e édition du salon international de l'hôtellerie, de la restauration et des équipements collectifs, se déroulera du 20 au 23 avril 2020 au... [+] Lire la suite

vendredi 14 février 2020 15:31
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

Cas de coronavirus aux Contamines-Montjoie : "Nos clients sont conscients mais ne paniquent pas" — Les tendances 2020 en restauration : #1 Foodmood — Un mois de décembre décevant pour les hôteliers français... Retrouvez... [+] Lire la suite

vendredi 14 février 2020 12:05
#Grèves : la Sacem fait un geste

#Grèves : la Sacem fait un geste

L'Umih et le GNI viennent d'annoncer, qu'à leur demande, la Sacem allait accorder une remise aux  professionnels impactés par les mouvements sociaux de... [+] Lire la suite

jeudi 13 février 2020 19:56
Le bon goût de l'eau minérale naturelle

Le bon goût de l'eau minérale naturelle

La Maison des eaux minérales naturelles vient de publier les résultats d'une étude réalisée par BVA* sur la manière dont les consommateurs perçoivent... [+] Lire la suite

jeudi 13 février 2020 19:40
La consommation de vin rosé en forte croissance dans le monde

La consommation de vin rosé en forte croissance dans le monde

Le vin rosé a le vent en poupe. La production mondiale est passée de 20 millions d'hectolitres en 2002 à 26,4 millions d'hectolitres en 2018, record historique... [+] Lire la suite

jeudi 13 février 2020 19:09
Le végétal dans l'alimentation, un état d'esprit et plus...

Le végétal dans l'alimentation, un état d'esprit et plus...

Le végétal va-t-il passer de statut de challenger à celui de leader ? Est-ce une mode ? Est-ce l'avenir ? [+] Lire la suite

jeudi 13 février 2020 15:58