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 LES VIDÉOS 
Peut-on bien manger sans forcément être bien assis ?
gestion-marketing lundi 9 octobre 2017 14:39 Au restaurant, les chaises et fauteuils tendent à être remplacés par des tabourets, poufs, bancs, cageots détournés… Lire la suite
Rechercher son premier emploi
emploi jeudi 28 septembre 2017 14:05 Rencontre au salon LHR Emploi avec Marie Cruchon, une jeune diplômée en recherche d'un premier poste... Lire la suite
Une journée avec Valentino Fuligna, serveur à La Famiglia
emploi lundi 25 septembre 2017 15:55 Le jeune homme exerce depuis un an dans le restaurant de l'ouest parisien, composé d'habitués et de clients d'affaires... Lire la suite
13e salon LHR Emploi : le rendez-vous recrutement de cette rentrée
emploi vendredi 22 septembre 2017 10:02 Près de 3 000 visiteurs sont venus le jeudi 21 septembre au Centquatre, à Paris, pour rencontrer une cinquantaine d'enseignes en quête de... Lire la suite
Saint-Pierre de Serjac : un hôtel comme destination
hotellerie jeudi 21 septembre 2017 15:21 L'établissement propose une offre très complète, au-delà des prestations classiques d'hébergement, restauration et spa... Lire la suite
Abdoulaye Diallo (Aden) : "Nous recherchons des candidats qui aiment relever les défis"
emploi vendredi 15 septembre 2017 16:19 Innovateur majeur dans les prestations de services 'smart integrated facilities management', le groupe Aden recrute... Lire la suite
Carte courte : quels sont les avantages et les inconvénients ?
gestion-marketing vendredi 15 septembre 2017 15:39 Le fait minute a la cote. Conséquence : les cartes des restaurants raccourcissent pour garantir cette fraîcheur... Lire la suite
Guillaume Semeria (Compass Group) : "Nous sommes à l'écoute de candidats qui sont avant tout des passionnés"
emploi mardi 12 septembre 2017 15:18 Le directeur du recrutement et de la gestion des carrières au sein de Compass Group France recherche des profils de... Lire la suite
Damien Debosque (API Restauration) : "Nous recrutons toute l'année et sur toute la France"
emploi mardi 5 septembre 2017 10:21 Le p.-d.g. de l'entreprise de restauration collective au capital entièrement familial détaille les profils recherchés, pour des postes dans... Lire la suite
Vin et hôtellerie fusionnent au Cava & Hotel Mastinell
hotellerie jeudi 31 août 2017 17:31 L'établissement a été conçu pour des séjours insolites au coeur de la principale zone de production du cava, l'effervescent catalan. Lire la suite
Pourquoi la frite a toujours la cote ?
gestion-marketing mardi 29 août 2017 14:29 C'est un produit phare à toute heure sur une carte, une ardoise, en vitrine, sur un comptoir… La frite a la cote. C'est même... Lire la suite
Hygiène : Les règles liées au stockage
hygiene-securite mardi 22 août 2017 11:24 Marche en avant, chambres froides positives et négatives, réserve, emballages : conserver les aliments répond à des normes très strictes. Lire la suite
Une journée avec Florin Donca, majordome au Tsuba Hôtel
emploi lundi 21 août 2017 14:47 Tout à la fois maître d'hôtel, valet, assistant personnel et concierge, celui que l'on désigne sous le terme de butler... Lire la suite
Chez Citadines Apart'Hôtel, le choix d'une entreprise à taille humaine
emploi lundi 14 août 2017 11:48 "Travailler chez Citadines Apart'Hôtel, c'est faire le choix d'une entreprise à taille humaine, mais en prise directe sur l'international", explique... Lire la suite
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Le Bocuse d'Or 2017 |
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