L'actualité en continu

LES VIDÉOS

- LES PODCASTS

L'info de la semaine en bref
vendredi 22 octobre 2021 12:12

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 15 octobre 2021 14:40

Le Gouvernement veut prolonger le pass sanitaire jusqu'en juillet 2022 — Une belle saison estivale pour les hôteliers français, estime In Extenso — Cession de fonds de commerce : comment la crise du Covid impacte-t-elle le marché ?... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. Lire la suite

Talents : Amandine Chaignot, une chef au naturel
restauration jeudi 14 octobre 2021 11:05

Talents reçoit Amandine Chaignot, une chef au naturel. Dans ses établissements parisiens, Pouliche et le Café de Luce, elle a créé son ambiance,... Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 8 octobre 2021 12:08

Thierry Grégoire (Umih) propose une augmentation des salaires de 9 % dans les CHR — Jean-Marc Borello (1000 Cafés, groupe SOS) : "Nous souhaitons soutenir les indépendants" — Le succès du slow tourisme renforcé par la crise sanitaire... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 1 octobre 2021 14:42

La France remporte le Bocuse d'or — Emmanuel Macron : les pourboires par carte bancaire seront défiscalisés "dans les prochains mois" — Le montant du smic brut horaire passe à 10,48 € au 1er octobre... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. Lire la suite

GOJO lance un distributeur novateur et un produit lavant encore plus efficace pour des mains toujours plus propres
hygiene-securite vendredi 24 septembre 2021 10:05

[Publi rédactionnel] Spécialiste de l'hygiène de la peau, GOJO Industries-Europe Ltd présente une nouvelle solution complète pour lutter contre la propagation des germes dans les établissements de nombreux secteurs. Disponible depuis le mois de juillet 2021, la Purell Solution se compose de distributeurs novateurs et d'un tout nouveau type de... Lire la suite

La digitalisation des CHR est devenue une nécessité
equipement-materiel jeudi 23 septembre 2021 10:05

[Publi rédactionnel] Le Sirha ouvre ses portes à Lyon. L'occasion pour les professionnels de se réunir pour partager les enseignements de la crise sanitaire au moment de la relance de leurs activités. Trivec, l'un des premiers fournisseurs européens de solutions digitalisées pour les CHR, sera au rendez-vous pour présenter ses dernières... Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 17 septembre 2021 11:50

Emmanuel Macron dévoile un plan en faveur des indépendants — Pass sanitaire : baisse de 34% de la fréquentation pour deux tiers des restaurants — Alain Ducasse version XVIIIème siècle à Versailles... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. Lire la suite

Groupe Logis Hôtels : Votre succès est notre succès
hotellerie mercredi 15 septembre 2021 10:05

[Publi reportage] Vous êtes hôteliers, vous réussissez plutôt bien, mais vous souhaitez faire mieux, et vous sentir épaulé. Vous vous... Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 10 septembre 2021 12:40

Le Cheval Blanc Paris dévoile ses quatre restaurants — La Liste met à l'honneur ceux qui ont fait bouger les lignes en 2021 — Les Étincelles, nouvelle marque hôtelière de montagne... Lire la suite

Talents : Régis Marcon, un chef inspirant
restauration lundi 6 septembre 2021 12:32

(Podcast) "Partage", c'est le premier mot qui vient à l'esprit du chef Régis Marcon quand il doit décrire ses établissements. Le chef triplement étoilé au guide Michelin... Lire la suite

Pass sanitaire : comment les salariés l'adoptent et s'adaptent
salon-concours-syndicat-association vendredi 3 septembre 2021 15:10

Étendu aux salariés d'établissements qui reçoivent du public, le pass sanitaire fait son entrée au sein des équipes hôtelières et de restauration. Directeurs et gérants doivent faire preuve de pédagogie. Certains se préparent depuis longtemps. D'autres se calent au gré des annonces du gouvernement. Ils racontent. Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 3 septembre 2021 11:35

Bruno Le Maire détaille la fin du "quoi qu'il en coûte" — Michel Sarran remplacé par Glenn Viel dans le jury de Top Chef — Dominique Métayer, président de l'U2P : "Nous devons tous apporter de solides réponses aux difficultés de recrutement qui brident la croissance française".. Retrouvez dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 27 août 2021 12:06

Pass sanitaire : des restaurateurs de Toulouse appellent à la suppression des contrôles de police — Rentrée scolaire : les premiers contours du retour en classe — Titre-restaurant : le plafond à 38 € maintenu jusqu'en février 2022 Lire la suite

Pass sanitaire : les opérations de contrôle démarrent
salon-concours-syndicat-association vendredi 20 août 2021 15:22

C'est la première opération de contrôle du passe sanitaire parmi les restaurateurs dans le Pas-de-Calais. Jeudi 19 août, une dizaine de policiers... Lire la suite

L'info de la semaine en bref
salon-concours-syndicat-association vendredi 6 août 2021 12:14

Pass sanitaire : le Conseil constitutionnel valide l'essentiel de la loi — Bocuse d'or 2021 : une édition en phase avec les nouvelles donnes de la crise sanitaire — Confinement : les restrictions applicables en Outre-Mer... Lire la suite

Restauration
Restauration Pizza
Restauration Snacking
Hôtellerie
Café - Bar - Discothèque
Juridique et social
Gestion et marketing

Formation - Écoles
Emploi
Équipements et nouvelles technologies
Produits et boissons
Recettes et techniques
Vie professionnelle