305 Vidéos et podcasts
Laurent Combalbert, négociateur professionnel, auteur-conférencier-formateur et ancien négociateur du RAID (unité d'élite de la police), partage son expérience des...
La cheffe pâtissière, qui a longtemps excellé dans les cuisine du Plaza Athénée à Paris, et meilleure pâtissière du monde, est l'invitée du podcast Talents.
Dans cette vidéo, Julie de Fontenay, directrice associée du cabinet R&H conseiLT, explique comment mettre en valeur ses expériences professionnelles sur son CV.
Laurent Combalbert, négociateur professionnel, auteur-conférencier-formateur et ancien négociateur du RAID (unité d'élite de la police), partage son expérience des...
À l'occasion du salon Paris pour l'Emploi, le jeune chef Mory Sacko est revenu sur son parcours dans la restauration. Passé par les cuisines de plusieurs palaces et notamment...
"Le secteur est dévalorisé", "l’image de la restauration est trop vieille école", "ambiances pesantes", "absence de bien être"… Les étudiants de l’école hôtelière de La...
Le directeur de salle du restaurant parisien raconte sa passion pour la salle et ses différents métiers.
Bruno Le Maire annonce un renforcement des aides aux entreprises du secteur des CHR — La consommation debout interdite dans les bars et restaurants — Chômage partiel :...
Pour cette nouvelle rentrée du podcast Conseils marketing, réalisé avec Bernard Boutboul, président du cabinet de conseil Gira et auteur sur SOS Experts, nous nous sommes...
Pass sanitaire : le Conseil constitutionnel valide l'essentiel de la loi — Bocuse d'or 2021 : une édition en phase avec les nouvelles donnes de la crise sanitaire —...
Ces mesures fortes mais faciles que l'État pourrait mettre en oeuvre pour aider les CHR en sortie de crise — Reconfinement et déconfinement : modalités et activités...
Jean Castex présente les modalités du reconfinement — Les professionnels réagissent suite aux annonces du Gouvernement — Lancement d'un nouveau service SOS Experts : Covid-19...
Fin de l'état d'urgence sanitaire : quelles sont les restrictions qui restent en vigueur — L'action du collectif Restoensemble contre les assureurs se précise — Le conseil...
À l'occasion du salon Paris pour l'emploi, qui se tenait du 6 et 7 octobre à la Concorde (Paris), nous avons rencontré Thibaut Spiwack, chef du restaurant Anona (Paris). Nous...
Lionel Tarrius, directeur associé du cabinet R&H conseiLT, explique en vidéo comment présenter ses connaissances en informatique.
Le CV d'un junior n'est pas le même qu'un senior. Lionel Tarrius, directeur associé du cabinet R&H conseiLT, explique en vidéo comment construire son CV en fonction de son...
Talents, le podcast de L’Hôtellerie Restauration, s’intéresse au métier de concierge d’hôtel. Souvent la première personne...
Talents, le podcast de L’Hôtellerie Restauration, vous invite dans l’une des plus prestigieuses maisons de Champage : Taittinger. Nous sommes allés...
CV, diplômes, pièce d'identité, justificatif de domicile... Plusieurs types de documents peuvent vous être demandés lors d'un entretien d'embauche. En avoir des copies sur...
Talents, le podcast de L’Hôtellerie Restauration reçoit Jean-François Piège, un chef médiatique qui garde les pieds sur terre, un amoureux de la gastronomie française, des...
Se renseigner sur l'entreprise dans laquelle on postule et sur le poste qu'on vise, c'est un préalable indispensable à tout entretien d'embauche, estime Julie de Fontenay,...
Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts sur le sujet de...
Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts, sur le sujet...
Dans ce nouvel épisode du podcast 'Conseils marketing', nous avons échangé avec Bernard Boutboul, président de Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts, sur le sujet...
Les deux restauratrices ont quitté Paris il y a quatre ans pour s'installer à Vailhan, un village de 150 habitants, où elles ont ouvert le restaurant Aponem. Elles ont mis en...
