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Maud Dick : un difficile équilibre entre hôtellerie et vie privée

Maud Dick : un difficile équilibre entre hôtellerie et vie privée

A 38 ans, Maud Dick est la seule femme à la direction d'un établissement hôtelier de luxe à Genève. Parcours. [+] Lire la suite

lundi 12 novembre 2018 16:04
Sommelier métier d'avenir

Sommelier métier d'avenir

"Espèce en voie de disparition" dans les années 1960, la profession a su évoluer et pour porter sa réputation au plus haut niveau : augmentation du nombre d'associations,  formations... [+] Lire la suite

lundi 5 novembre 2018 14:46
Réussite : Luc Sananes, fondateur des Niçois : "La restauration est un milieu où tout est possible si l'on s'en donne les moyens"

 Réussite : Luc Sananes, fondateur des Niçois : "La restauration est un milieu où tout est possible si l'on s'en donne les moyens"

Après des études de management et de nombreux voyages, Luc Sananes s'est reconverti dans la restauration. Un master en hôtellerie en poche, il créé Les Niçois à Paris, une "cantine nissarde à l'esprit colo". Mais ces dernières années, Luc Sananes s'est diversifié en lançant notamment sa marque d'épicerie fine. Portrait. [+] Lire la suite

mardi 30 octobre 2018 09:24
L'Alsacienne de Restauration organise un job-dating le 8 novembre

L'Alsacienne de Restauration organise un job-dating le 8 novembre

Vous êtes cuisinier ou manager cuisinant, F/H, diplômé(e) d'un CAP cuisine, d'un BTS hôtellerie-restauration ou autre, et vous... [+] Lire la suite

mardi 23 octobre 2018 11:04
Session de recrutement au Hilton Paris Opéra le 19 octobre

Session de recrutement au Hilton Paris Opéra le 19 octobre

Vous aspirez à rejoindre un groupe de renommée mondiale ? Les métiers de l'hôtellerie-restauration vous séduisent ? Vous êtes dynamique et rigoureux ? [+] Lire la suite

mardi 16 octobre 2018 16:09
Mode d'emploi pour un premier recrutement réussi

Mode d'emploi pour un premier recrutement réussi

Comment recruter la bonne personne ? Quelles sont les erreurs à éviter ? Un premier recrutement ne s'improvise pas. Suivez le guide. [+] Lire la suite

mardi 25 septembre 2018 15:34
Salon LHR Emploi : une 15e édition réussie

 Salon LHR Emploi : une 15e édition réussie

Quelque 3 160 visiteurs sont venus le 20 septembre au Centquatre, à Paris (XIXe), pour rencontrer les recruteurs du secteur de l'hôtellerie-restauration. Retour sur un salon riche en échanges et en nouveautés. [+] Lire la suite

lundi 24 septembre 2018 10:11
François Peillon (Century 21) : "Nous recherchons une quinzaine de nouveaux collaborateurs"

François Peillon (Century 21) : "Nous recherchons une quinzaine de nouveaux collaborateurs"

Avec ses huit agences réparties à Paris, en Île-de-France et en province, et une centaine de collaborateurs, Century 21 Horeca est une entreprise premium... [+] Lire la suite

jeudi 20 septembre 2018 17:33
Sophie Chavignat (Hôtel de Crillon) :"Nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de l'accueil de nos collaborateurs"

 Sophie Chavignat (Hôtel de Crillon) :"Nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de l'accueil de nos collaborateurs"

Rouvert depuis un peu plus d'un an, l'établissement de luxe parisien du groupe Rosewood Hotels connaît une forte croissance. Sophie Chavignat, directrice des ressources humaines, fait part de nombreux postes à pourvoir, notamment sur les métiers dits en tension. [+] Lire la suite

jeudi 13 septembre 2018 14:44
Myrla Hounsougbo : "Travailler chez Léon de Bruxelles nécessite avant tout des qualités humaines"

Myrla Hounsougbo : "Travailler chez Léon de Bruxelles nécessite avant tout des qualités humaines"

Léon de Bruxelles emploie 1 500 collaborateurs dans plus de 80 restaurants sur le territoire. L'entreprise sert 3 600 tonnes de moules et 1 400 tonnes de frites à 6 millions de clients par an. Rencontre avec Myrla Hounsougbo, chargée de recrutement et du développement des compétences. [+] Lire la suite

mercredi 12 septembre 2018 12:05
LHR Emploi : le rendez-vous recrutement à ne pas manquer

LHR Emploi : le rendez-vous recrutement à ne pas manquer

La 15e édition du salon emploi organisé par L'Hôtellerie Restauration se tiendra le jeudi 20 septembre au Centquatre. Cette année s'annonce exceptionnelle, avec plus d'une cinquantaine de recruteurs et près de 4 000 visiteurs attendus. [+] Lire la suite

mercredi 12 septembre 2018 09:13
Ludmila Massé (Groupe Bertrand) : "Le dynamisme, l'enthousiasme et la passion sont des critères clés"

 Ludmila Massé (Groupe Bertrand) : "Le dynamisme, l'enthousiasme et la passion sont des critères clés"

La responsable recrutement au sein du Groupe Bertrand, détaille les attentes de l'entreprise en termes d'embauches. [+] Lire la suite

lundi 10 septembre 2018 14:37
Les difficultés de recrutement s'aggravent

Les difficultés de recrutement s'aggravent

Malgré le retour des touristes et une météo clémente cet été, des établissements n'ont pas pu profiter pleinement de la saison... [+] Lire la suite

lundi 10 septembre 2018 12:10
Élodie Thomas (Evok Hôtels Collection) : "Le profil du candidat doit correspondre à l'esprit des lieux"

Élodie Thomas (Evok Hôtels Collection) : "Le profil du candidat doit correspondre à l'esprit des lieux"

La responsable des ressources humaines prévoit d'embaucher de nouveaux collaborateurs avec de la personnalité et un sens de l'excellence et du travail pour coller aux attentes de la marque. [+] Lire la suite

vendredi 7 septembre 2018 12:00
Augustin Moreau (Groupe Casino) : "Nous recherchons des personnes qui veulent grandir au sein de notre entreprise"

Augustin Moreau (Groupe Casino) : "Nous recherchons des personnes qui veulent grandir au sein de notre entreprise"

Le groupe s'étend sur le marché de la restauration de collectivité. À quelques jours du salon LHR Emploi, son chargé de recrutement et mobilité détaille les recrutements à venir. [+] Lire la suite

jeudi 6 septembre 2018 09:23


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Recherche d'emploi : obtenir un retour des recruteurs

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Un CV posté avant 10 heures multiplierait par 5 les chances d'embauche

Cheval Blanc St-Barth Isle de France : 'Nous recherchons des profils hôteliers avec un désir d'excellence'