Le chef Alexandre Bousquet, étoilé Michelin 2020 pour son restaurant gastronomique l'Atelier à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques), propose une formule complète à 25 €, à emporter. [+] Lire la suite
À la tête de trois restaurants en France et de plusieurs autres en Asie, Jacques et Laurent Pourcel s'emploient à maintenir leurs restaurants à flot. [+] Lire la suite
Lors de la réunion en visioconférence du 24 avril avec le Président de la République, Alain Ducasse, a porté la parole du Collège Culinaire de France dont il est le co-président. Quatre convictions : reprendre notre activité en respectant la variété des établissements, le faire en toute sécurité et en toute solidarité avec les artisans... [+] Lire la suite
En quoi consiste le dispositif présenté par Philippe Etchebest à Emmanuel Macron [+] Lire la suite
Créer un fonds qui permettra aux restaurateurs de « récupérer » un tiers de leur perte d'exploitation maintenant pour tenir et survivre. C'est le message qu'a porté le chef médiatique devant le chef de l'Etat. Un dispositif qui soutient les restaurateurs et ne coûte rien à l'Etat. [+] Lire la suite
"J'ai l'habitude de recevoir des messages de restaurateurs. Aujourd'hui, c'est multiplié par dix ! Vous n'imaginez pas leur détresse."... [+] Lire la suite
Michel Sarran, chef-patron 2 étoiles Michelin à Toulouse, évoque les sujets qu'il a mis en avant lors de la réunion avec Emmanuel Macron. Franc et direct. [+] Lire la suite
Un sondage réalisé par OpinionWay pour B&B Hotels dévoile que 62 % des Français interrogés avaient prévu de partir en... [+] Lire la suite
Les époux Guignard ont ouvert leur premier établissement à l'automne 2019, aux abords d'Honfleur Ils cherchent des solutions pour la reprise, malgré une situation qui reste préoccupante pour tout le secteur, et en particulier pour ceux qui viennent d'investir. [+] Lire la suite
Sans surprise, en raison de l'épidémie de Covid-19 qui frappe la planète, le groupe hôtelier affiche des résultats en net repli pour le début de l'année. Malgré tout, il se veut rassurant et insiste sur sa solidité financière et ses liquidités importantes. [+] Lire la suite
"Ma salariée était en congé parental jusqu'au 16 février dernier. Elle était en formation (prise en charge par le Fongecif) depuis le 17 février, mais n'a pas pu la poursuivre car elle doit... [+] Lire la suite
Un décret du 16 avril est venu prolonger le fonds de solidarité à destination des petites entreprises. L'aide financière de l'Etat de 1500 € se poursuit en avril. Il a aussi été apporté quelques améliorations au dispositif. [+] Lire la suite
Une ordonnance du 22 avril modifie les textes en vigueur sur l'activité partielle pour les adapter à la crise du Covid-19. Parmi ces mesures, la prise en compte des heures supplémentaires dans l'indemnisation au titre de l'activité partielle. [+] Lire la suite
"Notre restaurant est fermé, les salariés sont donc tous en activité partielle. L'un d'entre eux a une saisie-arrêt sur salaire. L'indemnité d'activité partielle est-elle saisissable ?" [+] Lire la suite
Depuis le 15 mars, restaurants et débits de boissons ne peuvent plus accueillir du public. L'exploitant d'un fonds de commerce de restaurant, de brasserie ou de bar est donc.... [+] Lire la suite
"Bonjour, Est-il utopique de développer un projet de restauration en cette période de crise sanitaire ? Que doit-on anticiper... [+] Lire la suite
L'engagement de Patrick Hamet, concepteur de mots croisés pour la continuité pédagogique [+] Lire la suite
Meubles Hôtels, fabricant de meubles de chambres d'hôtel 100 % français, basée dans les Vosges, reste ouvert grâce à son... [+] Lire la suite
'Bar Solidaire' est une initiative solidaire et participative qui soutient les établissements préférés des Français au moment... [+] Lire la suite
1. LA RECETTE COMPLÈTE DU CHEF Coût matière : 7,85 euros LA RECETTE DE SAISON (Marc Galais, responsable du pôle culinaire... [+] Lire la suite
Pour remercier le personnel soignant de leur engagement, les professionnels français du foie gras s'associent à l'action de solidarité des chefs,... [+] Lire la suite
Bel contribue à l'effort collectif pour maintenir la chaîne alimentaire et s'engage auprès des personnes qui sont particulièrement... [+] Lire la suite
#JaimeMonBistrot est une initiative collective et solidaire qui a pour but de venir en aide aux professionnels des CHR, face à la situation exceptionnelle et aux... [+] Lire la suite
'Les chefs avec les soignants' est un mouvement national qui consiste à préparer et livrer chaque jour des repas de qualité au personnel... [+] Lire la suite
D'une part, Decathlon a fait don de 30 000 exemplaires de son masque Easybreath dans les établissements médicaux. Ce masque peut, après la... [+] Lire la suite
Beaucoup d'entreprises constatent un fossé entre les annonces du Gouvernement et la réalité sur le terrain... [+] Lire la suite
Coronavirus : pas de date de réouverture annoncée pour les cafés et restaurants − Coronavirus : Amélioration du fonds de solidarité pour les petites entreprises − Coronavirus : Les assurances font un geste... [+] Lire la suite
Le groupe Tourisme de l'Assemblée nationale a remis ce lundi un rapport sur le plan de relance au Gouvernement dans lequel les députés plaident pour la... [+] Lire la suite
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