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Transmission familiale : donner en pleine propriété ou en nue-propriété

Transmission familiale : donner en pleine propriété ou en nue-propriété

La transmission du patrimoine professionnel ne sera pas imposée de la même manière selon que la donation porte sur la pleine propriété ou la nue-propriété des titres. Explications avec Marie-Pierre Weiss, avocat of counsel du cabinet Degroux Brugère. [+] Lire la suite

lundi 19 octobre 2020 11:05
Organiser la vente de son fonds de commerce

Organiser la vente de son fonds de commerce

La cession du fonds de commerce d'un hôtel, d'un bar, d'une brasserie, d'un café, d'un restaurant ou d'une discothèque est un acte juridique important, qui nécessite l'intervention... [+] Lire la suite

vendredi 16 octobre 2020 16:05
Acquérir un hôtel : jamais sans une bonne garantie de passif

Acquérir un hôtel : jamais sans une bonne garantie de passif

Avec la garantie d'actif et de passif, l'acquéreur se constitue une garantie conventionnelle qui lui permet de s'assurer de la conformité du prix à la valeur de la société cédée. La garantie couvre... [+] Lire la suite

mercredi 14 octobre 2020 15:05
Transmission familiale et pacte Dutreil, ou comment alléger la note fiscale

Transmission familiale et pacte Dutreil, ou comment alléger la note fiscale

Passé la cinquantaine, s'il a des enfants, le restaurateur ou l'hôtelier sera amené à s'interroger progressivement sur l'organisation et le coût de la succession de son patrimoine professionnel. Dans ce contexte, le dispositif Dutreil est attractif car... [+] Lire la suite

lundi 12 octobre 2020 11:05
Fonds de commerce : le séquestre du prix de vente

Fonds de commerce : le séquestre du prix de vente

Le séquestre sert à protéger l'acquéreur et les créanciers du cédant. Le prix de la vente du fonds est immobilisé pendant toute la durée du délai de solidarité fiscale, comprise entre 3 mois et demi et 5 mois et demi. [+] Lire la suite

jeudi 8 octobre 2020 14:05
Peut-on négocier une baisse de loyer ?

Peut-on négocier une baisse de loyer ?

"Je suis propriétaire d'un fonds de commerce et j'envisage de demander une baisse de loyer au propriétaire bailleur. L'achat a été finalisé devant notaire en octobre 2019 et j'ai ouvert en juin 2020. Aujourd'hui, mes résultats sont insuffisants et très éloignés des prévisionnels. J'ai évoqué cette demande par e-mail au propriétaire et il semble... [+] Lire la suite

mercredi 7 octobre 2020 09:37
Faut-il vendre les titres ou le fonds de commerce ?

Faut-il vendre les titres ou le fonds de commerce ?

Vendre son affaire peut se faire sous deux formes juridiques distinctes : céder le fonds de commerce ou vendre les parts sociales. Quelles sont les différences ? Qu'impliquent ces deux types de cessions ? Comparaison. [+] Lire la suite

lundi 5 octobre 2020 16:05
Bien acheter un fonds de commerce

Bien acheter un fonds de commerce

Acheter un fonds de commerce est d'abord une démarche entrepreneuriale : gérer son affaire, être son propre patron et développer un chiffre d'affaires pour, à moyen terme, faire une plus-value en revendant le fonds. Aperçu non exhaustif des éléments à prendre en compte. [+] Lire la suite

vendredi 2 octobre 2020 11:05
Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel

Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel

Pour un business plan comme lors de l'établissement d'un budget prévisionnel, l'estimation d'un chiffre d'affaires est la première étape pour la construction d'un compte de résultat prévisionnel... [+] Lire la suite

jeudi 1 octobre 2020 14:05
Cession de fonds de commerce dans les Yvelines : une forte disparité entre le rural et l'urbain

Cession de fonds de commerce dans les Yvelines : une forte disparité entre le rural et l'urbain

Pour Jérôme Guillotin, directeur de Century 21 Horeca 78, il est encore trop tôt pour mesurer les effets de la crise sanitaire sur les prix de cession de fonds de commerce CHR des Yvelines, des prix qui demeurent disparates en raison de la mixité du territoire. [+] Lire la suite

jeudi 1 octobre 2020 10:42
La reprise du personnel en place lors d'une cession de fonds de commerce

La reprise du personnel en place lors d'une cession de fonds de commerce

Reprendre un fonds de commerce, c'est aussi reprendre l'équipe en place. Si le plan de reprise n'intègre pas la totalité de l'équipe, mieux vaut négocier le prix de cession à la baisse... [+] Lire la suite

vendredi 25 septembre 2020 10:05
Vendre son établissement : connaître le potentiel de son affaire

Vendre son établissement : connaître le potentiel de son affaire

Aujourd'hui, au-delà du chiffre d'affaires, un établissement s'évalue sur sa rentabilité et son potentiel : prenez le temps de réfléchir aux stratégies qui pourraient le rendre encore plus attractif. [+] Lire la suite

jeudi 24 septembre 2020 14:05
Valoriser son affaire : l'état général de l'établissement

Valoriser son affaire : l'état général de l'établissement

Si votre politique managériale peut avoir un impact fondamental sur l'évaluation de votre affaire, l'état de votre établissement doit aussi bénéficier de votre attention : l'entretien et la mise aux normes de vos locaux, mais aussi tout le matériel que vous possédez. Vous pourrez aussi capitaliser sur l'environnement de votre établissement. [+] Lire la suite

jeudi 17 septembre 2020 14:05
Estimation : optimiser le fonctionnement de votre affaire

Estimation : optimiser le fonctionnement de votre affaire

Pour valoriser au mieux son affaire, il existe plusieurs leviers comme des politiques de gestion et de ressources humaines efficaces. La vente implique la transmission de tous vos contrats, et notamment de votre personnel. Par conséquent, un sur ou sous-effectif, ou encore une équipe mal adaptée, pourraient être un point négatif et impacter... [+] Lire la suite

jeudi 10 septembre 2020 11:05
Estimer un hôtel avec la méthode du millième

Estimer un hôtel avec la méthode du millième

Lors d'une estimation, la méthode du millième a l'avantage de pouvoir servir pour la détermination de la valeur globale de l'établissement (fonds et murs), mais aussi de permettre d'évaluer le prix des nuitées. [+] Lire la suite

jeudi 3 septembre 2020 14:05


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Accompagnement pour l'acquisition et la transmission
Adeline Desthuilliers et Mahmoud Ali Khodja
Evaluer, acheter et vendre un fonds de commerce en CHR (avec tableur d’estimation)
Jean Castell
Fonds de commerce : création, achat, reprise et vente
Maître Sophie Petroussenko
Fonds de commerce en fiches pratiques
Tiphaine Beausseron
Reprendre un hôtel : évitez les embûches
Stéphane Corre
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