Fonds de commerce

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Quelles perspectives pour l'hôtellerie dans le Grand-Est ? Trois professionnels témoignent

Daniel Zing, spécialisé dans les transactions, expertises et transmissions en hôtellerie, principalement implanté dans le Grand-Est, a mené une enquête auprès de quelques-uns de ses anciens clients pour avoir leur retour à propos de la crise actuelle. Voici leur point de vue. [+] Lire la suite

jeudi 2 avril 2020 14:32

Indicateur Michel Simond : Baisse des prix de cession en restauration traditionnelle et gastronomique

Le commentaire de Lisa Lamongie, responsable du cabinet Michel Simond d'Agen (départements du Lot-et-Garonne, du Gers et de la Dordogne) "Le marché de... [+] Lire la suite

mardi 31 mars 2020 17:18

Le prêt bancaire : savoir se présenter

Pour financer votre projet de reprise, vous sollicitez un prêt auprès d'une banque. Pour prendre sa décision, le banquier va se baser sur des critères financiers évidemment, mais aussi humains. La première impression étant cruciale, vous devez donc soigneusement préparer votre entretien avec lui. Votre dossier doit être solide, complet et bien... [+] Lire la suite

vendredi 13 mars 2020 14:05

Fonds de commerce : obtenir une licence IV

La licence IV autorise la vente sur place des boissons de toutes les catégories. Il existe plusieurs possibilités pour en obtenir une : par mutation, par transfert ou par rachat. La loi du 27 décembre 2019 permet... [+] Lire la suite

mardi 10 mars 2020 14:05

Vente de l'hôtel-restaurant La Fenouillère par Christie & Co

Thomas Krynen et Thibault Lebray, du bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), ont accompagné la vente des murs et du fonds de commerce de... [+] Lire la suite

lundi 9 mars 2020 17:17

Permis d'exploitation : objectifs et contenu de la formation

“Que contient le permis d'exploitation ?” Le permis d’exploitation a été rendu obligatoire pour toute personne désirant... [+] Lire la suite

lundi 9 mars 2020 11:05

Vendre son affaire : passer par une agence

Décider de confier la vente de son affaire à un intermédiaire spécialisé, un agent immobilier, est un choix qui nécessite de bien... [+] Lire la suite

vendredi 6 mars 2020 14:05

Partenariat entre l'Association Française des Maîtres restaurateurs et Century 21 Entreprise et Commerce

Avec ce partenariat, l'Association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) souhaite renforcer son accompagnement auprès des détenteurs du titre de Maître restaurateur dans leurs opérations d'expansion, de cession et de transmission de leurs établissements. [+] Lire la suite

jeudi 5 mars 2020 11:26

La 9e convention nationale du commerce Fnaim se tiendra à Lyon les 19 et 20 mars

Au programme : des ateliers et interventions d'experts sur les thèmes suivants : les outils d'aménagement pour redynamiser les centres-villes, les nouveaux modes de consommation... [+] Lire la suite

mercredi 4 mars 2020 16:02

Acheteur : les documents à demander au vendeur

Si vous envisagez l'achat d'une affaire, certains documents vous permettront d'en analyser différents aspects : activité-exploitation, administratif, juridique, ressources humaines, économique... [+] Lire la suite

jeudi 20 février 2020 16:05

Qu'est-ce que la méthode du goodwill pour estimer une affaire ?

"J'ai entendu parler du Goodwill parmi les méthodes permettant d'estimer une affaire. Cette méthode s'applique-t-elle à l'hôtellerie ? Quel est exactement son principe ?" [+] Lire la suite

vendredi 14 février 2020 09:36

En Saône-et-Loire, un regain d'intérêt pour les fonds de commerce de village

Pour Rémi Gauthier, directeur de Century 21 Coeur Entreprise à Louhans, les restaurants traditionnels de village séduisent des primo-accédants grâce notamment à un prix de cession attractif. [+] Lire la suite

mercredi 12 février 2020 16:26

Acheter un hôtel-bureau : les éléments à prendre en compte

Acquérir un établissement représente avant tout l'achat d'un outil de travail, mais aussi d'un logement et du mode de vie qui va avec. Il est indispensable pour l'acquéreur de se poser la question du risque réel et des avantages qu'il y trouve. [+] Lire la suite

jeudi 6 février 2020 14:05

Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant

Lors de la préparation du volet financier de votre business plan, vous devrez démontrer que le restaurant dégage un bénéfice suffisant pour assurer la continuité d'exploitation. Pour cela, la présentation d'un compte de résultat prévisionnel est indispensable. [+] Lire la suite

mardi 4 février 2020 16:05

Indicateur Michel Simond : Baisse des prix de cession en restauration rapide malgré un marché dynamique

Le commentaire de Jérôme Cesbron, directeur du cabinet Michel Simond de La Rochelle [+] Lire la suite

jeudi 30 janvier 2020 13:55

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