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Classer par : Date | Rubrique | Région
mardi 17 septembre 2019
Christie & Co annonce la vente du Château de Mazan

Christie & Co annonce la vente du Château de Mazan

Christie & Co vient de signer la vente du château de Mazan (Vaucluse), l’ancienne propriété de la famille du Marquis de Sade, situé au pied du... [+] Lire la suite

Fonds de commerce  mardi 17 septembre 2019 16:35
Fabrice Galland (Logis Hotels) : "Nous sommes fiers d'avoir contribué à l'emploi de plus de 28 000 saisonniers sur le territoire français"

Fabrice Galland (Logis Hotels) : "Nous sommes fiers d'avoir contribué à l'emploi de plus de 28 000 saisonniers sur le territoire français"

"LOGIS HOTELS réalise un excellent été 2019 et attire de nouvelles clientèles, plus jeunes et plus internationales. Ces dernières sont... [+] Lire la suite

Hôtellerie  mardi 17 septembre 2019 15:54
Les chefs Relais & Châteaux s'engagent pour Food For Change

Les chefs Relais & Châteaux s'engagent pour Food For Change

Du 3 au 6 octobre 2019, Relais & Châteaux milite, dans le cadre de Food For Change, pour une alimentation bonne, propre et juste afin de combattre le réchauffement climatique et préserver la biodiversité. Une opération en partenariat avec Slow Food. [+] Lire la suite

Restauration  mardi 17 septembre 2019 15:01
Une réforme des retraites sous haute tension, édito du journal du jeudi 19 septembre 2019

Une réforme des retraites sous haute tension, édito du journal du jeudi 19 septembre 2019

Le premier ministre est parfaitement conscient que le dossier de la réforme des retraites est très sensible. Il s'est voulu pédagogue dans sa... [+] Lire la suite

Juridique et social  mardi 17 septembre 2019 14:24
Hotel-Skipper publie le premier livre blanc de la gestion hôtelière

Hotel-Skipper publie le premier livre blanc de la gestion hôtelière

Hotel-Skipper est une société qui propose une application de contrôle de gestion à destination des hôtels. Basée à Paris et Brest,... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies  mardi 17 septembre 2019 14:22
Comment réaliser de la poudre de vanille ?

Comment réaliser de la poudre de vanille ?

"J'ai vu, sur une vidéo, un chef qui disait que l'on pouvait récupérer les gousses de vanille pour en faire de la poudre. Il disait de les faire sécher au four. Quelles doivent être la température du four et la durée de séchage ?" [+] Lire la suite

Recettes et techniques  mardi 17 septembre 2019 14:05
Un nouveau visage pour l'hôtel Lennox Montparnasse

Un nouveau visage pour l'hôtel Lennox Montparnasse

L'hôtel vient d'achever sa rénovation. Le cahier des charges des architectes était de conserver l'esprit chic et parisien de l'établissement, et d'offrir à la clientèle un cadre fonctionnel et... [+] Lire la suite

Hôtellerie  mardi 17 septembre 2019 12:00
Les coffrets Mini's de Gavottes

Les coffrets Mini's de Gavottes

Gavottes présente un nouveau format de Crêpes Dentelles : les Mini's. Emballées individuellement en rouge ou en bleu, prêtes à... [+] Lire la suite

Produits et boissons  mardi 17 septembre 2019 11:58
Peut-on passer d'un temps plein à temps partiel à la demande du salarié ?

Peut-on passer d'un temps plein à temps partiel à la demande du salarié ?

"Un salarié de notre entreprise embauché avec un CDI 35 heures souhaiterait passer à un contrat de 25 heures par semaine. Cette personne a 60 ans et il est trop difficile pour elle de travailler 35 heures par semaine. Il semblerait... [+] Lire la suite

Juridique et social  mardi 17 septembre 2019 11:05
L'Université du vin étoffe ses formations

L'Université du vin étoffe ses formations

La structure basée à Suze-la-Rousse accueille chaque année une soixantaine de stagiaires en quête du diplôme de sommelier-conseil caviste. Une spécialité qui prend du galon à l'international dans le cadre d'un partenariat avec le Québec. [+] Lire la suite

Formation - Écoles  mardi 17 septembre 2019 10:05
Molinel : les vestes Shade et les tabliers Nell et Dan s'accordent

Molinel : les vestes Shade et les tabliers Nell et Dan s'accordent

Des couleurs, des combinaisons de couleurs, Molinel apporte du pep's dans les hôtels et les restaurants. La nouvelle Veste homme Shade est déclinée en... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies  mardi 17 septembre 2019 09:40
L'Amphitryon devient Des Roses et des orties

L'Amphitryon devient Des Roses et des orties

Après l'incendie de son établissement en janvier dernier, le chef étoilé Yannick Delpech repense totalement son concept. [+] Lire la suite

Restauration  mardi 17 septembre 2019 09:05
TripAdvisor : "La fraude n'a concerné qu'une infime portion de tous les avis envoyés"

TripAdvisor : "La fraude n'a concerné qu'une infime portion de tous les avis envoyés"

La plateforme de voyage dévoile les résultats de son rapport sur la transparence des avis. En 2018, 66 millions d'avis ont été envoyés. Ils ont tous été examinés, que ce soit de manière automatique ou par les équipes de modération. Au total, ce sont près de 5 % des avis qui ont été rejetés avant publication ou supprimés après en raison de... [+] Lire la suite

Gestion et marketing  mardi 17 septembre 2019 08:05
Lycée hôtelier Yvon Bourges : La Région inaugure le nouvel externat, entièrement rénové

Lycée hôtelier Yvon Bourges : La Région inaugure le nouvel externat, entièrement rénové

La Région a mené ces deux dernières années d'importants travaux de restructuration au lycée Yvon Bourges [+] Lire la suite

Formation - Écoles  mardi 17 septembre 2019 08:05
lundi 16 septembre 2019
La 1ère session du Parlement Rural Français aura lieu mi-octobre

La 1ère session du Parlement Rural Français aura lieu mi-octobre

La Nièvre va accueillir les 15 et 16 octobre la première session du Parlement Rural Français qui souhaite aller au-delà des mesures de l'Agenda Rural. [+] Lire la suite

Vie professionnelle  lundi 16 septembre 2019 17:36
Méthodologie et calendrier de la réforme des retraites

Méthodologie et calendrier de la réforme des retraites

Le Premier ministre, Edouard Philippe, a présenté, jeudi 12 septembre, devant le Conseil économique et social et environnemental (Cese), les objectifs, la méthode et le calendrier retenus pour la réforme des retraites. Place aux concertations avec les syndicats et les citoyens. Le projet de loi devrait arriver devant le Parlement d'ici l'été 2020. [+] Lire la suite

Juridique et social  lundi 16 septembre 2019 17:23
Assises du patrimoine en Ile-de-France : la Région met en place un Parcours de la gastronomie

Assises du patrimoine en Ile-de-France : la Région met en place un Parcours de la gastronomie

Dans le cadre des premières Assises du patrimoine en Ile-de-France, la présidente de Région, Valérie Pécresse, a présenté une... [+] Lire la suite

Vie professionnelle  lundi 16 septembre 2019 16:14
Equilibrio, le sèche-serviettes et sèche-peignoirs design

Equilibrio, le sèche-serviettes et sèche-peignoirs design

Equilibrio est un sèche-serviettes et sèche-peignoirs modulaire, en acier inoxydable, alimenté à énergie électrique à basse... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies  lundi 16 septembre 2019 15:32
Les Aparthotels Adagio lancent Look and Feel, une nouvelle décoration signée Maison du Monde

Les Aparthotels Adagio lancent Look and Feel, une nouvelle décoration signée Maison du Monde

L'enseigne Adagio a signé une nouvelle collaboration avec la marque d'aménagement d'intérieur Maisons du Monde, afin de redécorer ses... [+] Lire la suite

Hôtellerie  lundi 16 septembre 2019 14:25
Découvrez les hôtels et restaurants du Prix Versailles 2019

Découvrez les hôtels et restaurants du Prix Versailles 2019

Le Prix Versailles célèbre chaque année l'architecture mondiale dans quatre catégories : magasins, galeries marchandes, hôtels, restaurants. Il a pour ambition de promouvoir un développement économique où s'exprime la devise 'inspirer, progresser, inclure'. Le palmarès 2019 a été dévoilé au Siège de l'Unesco à Paris. [+] Lire la suite

Vie professionnelle  lundi 16 septembre 2019 11:49
Omar Abodib : "Nous avons un rôle social à jouer sur notre territoire"

Omar Abodib : "Nous avons un rôle social à jouer sur notre territoire"

Directeur et propriétaire du Donjon Domaine de Saint-Clair, Omar Abodib, est un entrepreneur aux valeurs fortes. [+] Lire la suite

Restauration  lundi 16 septembre 2019 11:37
Lovely Toilettes, des toilettes sèches durables ou éphémères

Lovely Toilettes, des toilettes sèches durables ou éphémères

Lovely Toilettes est spécialisée dans la fabrication de toilettes sèches. Elle met son savoir-faire et son expertise au service des professionnels :... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies  lundi 16 septembre 2019 11:34
Les bonnes pratiques sur Instagram

Les bonnes pratiques sur Instagram

Mettre ou non des hashtags, ajouter des émojis, publier tous les jours… Tant de questions qui se posent dès lors qu'on veut déployer sa marque sur Instagram. Guide de base pour une entreprise qui veut convertir sur Instagram. [+] Lire la suite

Gestion et marketing  lundi 16 septembre 2019 11:26
Origines : le premier bistro-brasserie de Rennes ouvre ses portes

Origines : le premier bistro-brasserie de Rennes ouvre ses portes

À l'Hôtel Dieu, un lieu hybride a été inauguré le 13 septembre dernier. Il associe une salle d'escalade, un studio bien-être et le premier bistro-microbrasserie rennais, tous tournés vers une démarche sociale, environnementale et éco-responsable. [+] Lire la suite

Restauration  lundi 16 septembre 2019 10:26
Premier concours Création et Saveurs dédié à la pâtisserie : les inscriptions avant le 11 octobre 2019

Premier concours Création et Saveurs dédié à la pâtisserie : les inscriptions avant le 11 octobre 2019

Christophe Felder est le président du tout premier concours de pâtisserie Création et Saveurs, initié par Président Professionnel. Son défi ? Un Saint-Honoré pour 8 personnes et un Saint-Honoré gastronomique à l'assiette. [+] Lire la suite

Restauration  lundi 16 septembre 2019 10:05