Produit

Lusini présente le système de buffet Esino

[Communiqué] Le système de buffet Esino est une nouvelle exclusivité de la marque VEGA qui permet, grâce à de nombreux accessoires en...

mercredi 9 juillet 2025

Achats : comment les professionnels de l’hôtellerie-restauration peuvent reprendre le contrôle de leurs dépenses

Hausse des coûts, manque de visibilité, achats dispersés… Dans un secteur en tension, mieux gérer les approvisionnements hors alimentaire devient une priorité.

mercredi 9 juillet 2025

La Maison Rougié étend ses gammes aux produits de la mer

À l’occasion de ses 150 ans, la Maison Rougié innove. Connue et reconnue dans le monde entier pour ses produits issus d’une filière canard 100 % française, elle s’ouvre...

lundi 7 juillet 2025

Le Gaulois Professionnel recherche des restaurateurs pour sa Brigade des chefs

À l’occasion de la présentation de son bilan annuel, Le Gaulois Professionnel a lancé un appel à candidature pour intégrer sa nouvelle Brigade des Chefs. Une opération...

vendredi 4 juillet 2025

Le sachet d’Éclats de cacahuètes Menguy’s, idéal pour cuisiner

[Communiqué] Menguy’s Professionnel propose un sachet d’un kg d’éclats de cacahuètes, idéal pour agrémenter facilement...

jeudi 3 juillet 2025

Debic : moins de préparation, plus de desserts

[Publi-rédactionnel] Qu’il s’agisse d’une crème brûlée, d’une mousse au chocolat, d’une tarte au citron...

jeudi 3 juillet 2025

Volzhenka Caviar, le super-aliment de l’été

[Communiqué] Véritable concentré de nutriments, le caviar est un super-aliment à intégrer à sa routine estivale. Il est riche en...

lundi 23 juin 2025

Les Ravioles du Dauphiné Royans décrochent le label Gourmets de France

[Communiqué] Les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge de Royans ont été mises à l’honneur lors de la 30e session des Tests-produits...

vendredi 20 juin 2025

RISSO® propose un nouveau format de 1L pour ses sauces salades

[Communiqué] RISSO®, marque de la division PBFS* de Vandemoortele, fait évoluer le format de ses sauces salades pour mieux répondre aux usages...

vendredi 20 juin 2025

Volaille : le poulet a la cote

En France, la consommation annuelle de poulet par habitant flirte avec les 25 kg. C’est plus que la moyenne européenne et même mondiale. Les raisons de ce succès ? Le poulet...

vendredi 20 juin 2025

Liebherr, des coffres glaciers pensés pour les restaurateurs

[Communiqué] Bénéficiant d’une large surface d'exposition, les congélateurs coffre Liebherr présentent les crèmes...

mercredi 18 juin 2025

Nouveauté produit : le nouveau Jus de Rêve pomme-fraise

[Communiqué] C10, réseau leader de la distribution de boissons en CHR en France, élargit sa gamme Jus de rêve avec un nouveau parfum mêlant...

vendredi 13 juin 2025

Nouveauté produit : Salakis Professionnel dévoile des nouveaux dés de Feta A.O.P.

[Communiqué] Salakis Professionnel vient de dévoiler ses dés de Feta A.O.P. au goût typé pour plus de caractère. Les Dés de...

jeudi 12 juin 2025

Redefine Meat : la viande végétale nouvelle génération

[Communiqué] Fondée en 2018, Redefine Meat développe une gamme de viandes végétales conçues pour reproduire le goût, la...

vendredi 6 juin 2025

Delagrave propose des ouvrages couvrant toutes les formations professionnelles en hôtellerie-restauration

[Communiqué] Delagrave propose des livres de référence, des manuels ou des cahiers conformes aux derniers référentiels pour...

jeudi 5 juin 2025

Spiracha mix : la nouveauté Heinz

[Communiqué] Forte de son succès avec Mayomix (mayonnaises aromatisées), Heinz revient avec un lancement audacieux : la Srirachamix. En 2025, l'attrait...

mercredi 4 juin 2025

Liqueur de Gin GM : le nouveau spiritueux de Grap'Sud

[Communiqué] La distillerie coopérative Grap'Sud - créée dans le Sud de la France en 1923 - est spécialisée dans la transformation...

mardi 3 juin 2025

Nouveautés produits Ducros : l'Amérique latine à l'honneur

[Communiqué] Ducros FoodService élargit son offre à destination des professionnels avec deux nouvelles références inspirées de...

mardi 3 juin 2025

METRO France sort un nouveau guide digital : Maîtrise des coûts en restauration

[Communiqué] Face à l’inflation, à la hausse des coûts énergétiques et des matières premières, et à des...

vendredi 23 mai 2025

Bridor et Pierre Hermé Paris dévoilent deux nouvelles viennoiseries créatives

[Communiqué] La collection exclusive née de la collaboration entre Bridor et Pierre Hermé Paris s’enrichit de deux créations fruitées...

jeudi 22 mai 2025

Future Menus 2025 : les saveurs asiatiques prennent le pas sur les traditions culinaires européennes

[Communiqué] Unilever Food Solutions dévoile la 3e édition annuelle de son rapport Future Menus, qui met en lumière l’évolution des...

jeudi 22 mai 2025

Nespresso Professionnel lance un décaféiné aromatisé

[Communiqué] Nespresso Professionnel enrichit sa gamme de cafés aromatisés avec une nouvelle référence décaféinée au...

jeudi 22 mai 2025

Lavazza prolonge son partenariat avec Roland-Garros jusqu’en 2030

[Communiqué] Partenaire officiel du tournoi parisien depuis 2015, Lavazza renforce sa présence à Roland-Garros en renouvelant son partenariat pour cinq...

jeudi 15 mai 2025

Fruits At Home démocratise le citron caviar

[Communiqué] Fruits At Home est une entreprise française spécialisée dans la sélection et la distribution de fruits d’exception, avec...

mercredi 14 mai 2025

Nouveauté produit : la Pinsa à Garnir de Harrys

[Communiqué] Harrys (groupe Barilla) lance la Pinsa à Garnir. Une innovation inspirée d’une spécialité italienne en plein essor en...

mercredi 14 mai 2025