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Produits et boissons

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Quatre nouveaux mélanges Ducros Foodservice

Quatre nouveaux mélanges Ducros Foodservice

Ducros Foodservice propose quatre nouveaux mélanges pour les professionnels de la restauration : Mélange Légumes (apporte une couleur dorée... [+] Lire la suite

jeudi 16 mai 2019 15:03
Le thé glacé, bien plus qu'une boisson estivale

Le thé glacé, bien plus qu'une boisson estivale

Les salons de thé, comme Angelina, ou les bars des grands hôtels, comme celui du Shangri-La, proposent volontiers leurs... [+] Lire la suite

mercredi 15 mai 2019 10:10
Le thé vert, un atout pour tous

Le thé vert, un atout pour tous

La demande des consommateurs en thé vert se développe. Au-delà des vertus bienfaitrices qu'on lui accorde... [+] Lire la suite

mardi 14 mai 2019 17:23
Unilever Food Solutions et Cocotine s'unissent

Unilever Food Solutions et Cocotine s'unissent

Unilever Food Solutions et Cocotine (groupe d'aucy) fusionnent leur expertise pour proposer aux chefs un livret-recettes autour de "L'art de cuisiner... [+] Lire la suite

mardi 14 mai 2019 10:24
Plus qu'une glace artisanale, une glace d'un maître artisan glacier

Plus qu'une glace artisanale, une glace d'un maître artisan glacier

[Publi-rédactionnel] Avec sa gamme exclusive "Sélection Transgourmet par Gérard Cabiron", Transgourmet fait le choix d'un véritable atelier artisanal de moins de 10 salariés, situé dans la Haute Vallée de l'Avance dans les Alpes, au pied du Parc Naturel des Écrins. Des recettes élaborées avec des ingrédients naturels par Gérard Cabiron, MOF... [+] Lire la suite

mardi 14 mai 2019 10:05
Fond de tarte La Rose Noire®

Fond de tarte La Rose Noire®

La saison des banquets et réceptions a commencé, La Rose Noire® est présente pour accompagner traiteurs et restaurateurs. C'est pour cela... [+] Lire la suite

lundi 13 mai 2019 17:11
Kronenbourg : du changement en 2019

Kronenbourg : du changement en 2019

Kronenbourg change d'identité visuelle pour se réapproprier les symboles de sa ville de naissance : l'Alsace. Un nouveau logo, chargé... [+] Lire la suite

vendredi 10 mai 2019 12:09
Le Tartare aux couteaux Grande Brasserie de Socopa Restauration

Le Tartare aux couteaux Grande Brasserie de Socopa Restauration

Le Tartare aux couteaux Grande Brasserie est le tartare premium de la restauration, pour les amateurs les plus exigeants. Son grain de viande est ultra fondant, grâce... [+] Lire la suite

vendredi 10 mai 2019 11:03
Fiche pratique : Vins : la notion d'appellation d'origine et la recherche de qualité

Fiche pratique : Vins : la notion d'appellation d'origine et la recherche de qualité

L'appellation d'origine constitue un signe d'identification de la qualité et de l'origine reconnu en France depuis 1905, et surtout depuis... [+] Lire la suite

jeudi 9 mai 2019 12:36
Les petits pains gourmands de Banquet d'Or

Les petits pains gourmands de Banquet d'Or

Des petits formats de 50 g, idéals pour accompagner tous les plats. La précuisson dans un four à sole procure une croûte fine et craquante ainsi... [+] Lire la suite

vendredi 26 avril 2019 17:20
Lactalis élargit sa gamme de produits bio

Lactalis élargit sa gamme de produits bio

Lactalis donne l'opportunité aux restaurateurs de développer leur offre bio avec les nouveautés proposées par Président Professionnel, Lactel Professionnel et Galbani Professionale. [+] Lire la suite

vendredi 26 avril 2019 15:42
Deux nouveaux sirops pour Monin

Deux nouveaux sirops pour Monin

Baies Roses et Acérola sont les deux nouvelles saveurs lancées par Monin. Que ce soit avec ou sans alcool, ces deux sirops transporteront les clients vers... [+] Lire la suite

mardi 23 avril 2019 16:15
Le Pavé Nordique de Bridor

Le Pavé Nordique de Bridor

Le Pavé Nordique est un pain aux céréales et aux graines à la mie brune et moelleuse. Un topping généreux de trois... [+] Lire la suite

jeudi 18 avril 2019 16:11
Hafner lance ses choux craquelin

Hafner lance ses choux craquelin

Hafner renouvelle son offre de pâte à choux avec le lancement de son chou craquelin. Un chou doré et croustillant composé de beurre, sucre et farine. Il... [+] Lire la suite

jeudi 18 avril 2019 11:41
Sainte-Lucie élargit sa gamme d'aides à la pâtisseries

Sainte-Lucie élargit sa gamme d'aides à la pâtisseries

La société Sainte-Lucie propose une gamme d'aides à la pâtisserie et des épices sous la marque Excellence Artisans. Depuis 2005, la marque... [+] Lire la suite

jeudi 18 avril 2019 10:31