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Fiche pratique : les vins blancs secs du Bordelais

Fiche pratique : les vins blancs secs du Bordelais

De nombreuses AOC du Bordelais produisent des vins blancs secs (au regard de la législation européenne, le terme sec ne peut être utilisé... [+] Lire la suite

mardi 4 août 2020 15:05
La viande de boeuf Norme Qualité Britannique

La viande de boeuf Norme Qualité Britannique

La viande de boeuf certifiée par la Norme Qualité Britannique est issue de jeunes boeufs et génisses élevés essentiellement à... [+] Lire la suite

lundi 3 août 2020 16:50
KISS AND FLY propose un fortune cookie aux multiples facettes

KISS AND FLY propose un fortune cookie aux multiples facettes

Après avoir retravaillé la recette du célèbre fortune cookie, KISS AND FLY le propose aux restaurateurs pour accompagner les cafés. C'est... [+] Lire la suite

lundi 3 août 2020 15:56
Fiche pratique : les grands vins blancs moelleux et liquoreux de Bordeaux

Fiche pratique : les grands vins blancs moelleux et liquoreux de Bordeaux

Vins de légende, les grands vins blancs moelleux ou liquoreux du Bordelais sont connus dans le monde entier. C'est dans cette catégorie que l'on... [+] Lire la suite

mardi 28 juillet 2020 10:09
Les huiles d'olive primées du Domaine de Segermès

Les huiles d'olive primées du Domaine de Segermès

Le Domaine de Segermès a été plusieurs fois récompensé pour ces huiles d'olives, et a notamment obtenu la médaille extra gold au... [+] Lire la suite

jeudi 23 juillet 2020 16:57
Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins

Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins

1. Peut-on vendre des vins primeurs avant le mois de novembre ? Au restaurant, un homme et une femme sont à la même table : à qui donnez-vous la carte ?... [+] Lire la suite

jeudi 16 juillet 2020 15:05
La bière s'expose à Lille durant tout l'été

La bière s'expose à Lille durant tout l'été

L'Echappée Bière, Culture B et Lille Grand Palais proposent jusqu'au 30 août une exposition exceptionnelle sur la bière sur 5 000 ans.... [+] Lire la suite

mercredi 15 juillet 2020 16:22
Monin apporte son expertise et accompagne les professionnels

Monin apporte son expertise et accompagne les professionnels

Les professionnels doivent rivaliser d'inventivité pour proposer des thés glacés, cocktails ou mocktails originaux. Monin opte pour des boissons... [+] Lire la suite

mercredi 8 juillet 2020 14:33
Poule et Toque s'engage pour le Nutri-Score

Poule et Toque s'engage pour le Nutri-Score

Les produits Poule et Toque sont garantis volaille française et élevage respectueux du bien-être animal. Poule et Toque s'engage aujourd'hui... [+] Lire la suite

mercredi 8 juillet 2020 10:31
Nestlé Professional lance différents guides de bonnes pratiques

Nestlé Professional lance différents guides de bonnes pratiques

Nestlé Professionnel accompagne les professionnels du secteur dans leurs reprises d'activités avec la création de trois guides de bonnes pratiques. Ces... [+] Lire la suite

mardi 7 juillet 2020 14:59
Nouvelles références et nouvelle recette pour les ravioles de Royans

Nouvelles références et nouvelle recette pour les ravioles de Royans

Royans propose des ravioles avec des ingrédients locaux de la Drôme pour assurer des produits frais en circuit court. La marque utilise également des... [+] Lire la suite

lundi 6 juillet 2020 15:44
Les Petits Pains Gourmands de Banquet d'or

Les Petits Pains Gourmands de Banquet d'or

Banquet d'Or lance les Petits Pains Gourmands élaborés à partir d'une recette simple et authentique inspirée de l'artisanat. Ils... [+] Lire la suite

vendredi 3 juillet 2020 15:46
Remerciements de Ruinart aux soignants

Remerciements de Ruinart aux soignants

Durant le confinement, les équipes de Ruinart ont préparé des repas de qualité au personnel soignant, dans la région de Reims. Et pour les... [+] Lire la suite

vendredi 3 juillet 2020 14:59
Ferrero agit avec ses gourmandises pour aider à la reprise

Ferrero agit avec ses gourmandises pour aider à la reprise

Ferrero veut aider les professionnels à la reprise de l'activité. Comment ? En lançant la campagne #1DessertQuiCompte et en diffusant une affiche... [+] Lire la suite

vendredi 3 juillet 2020 10:40
Pomona adhère à l'association nationale pour le développement de la certification haute valeur environnementale

Pomona adhère à l'association nationale pour le développement de la certification haute valeur environnementale

Pomona vient de signer l'adhésion à l'association nationale pour le développement de la certification haute valeur environnementale et de ce fait,... [+] Lire la suite

vendredi 3 juillet 2020 09:30