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Produits et boissons


Fiche pratique : les vins de Provence
mercredi 13 décembre 2017 09:24
Pour beaucoup de consommateurs, vins de Provence sont synonymes de vins rosés. Mais le vignoble provençal ne se limite pas à ce type...  Lire la suite
 
Vins pour les fêtes : sortez des sentiers battus
mardi 12 décembre 2017 11:18
Cette année, pourquoi ne pas proposer des accords originaux ou un thème pour les vins ? L'expérience prouve que les convives apprécient.  Lire la suite
 
Pepsico France hors domicile célèbre ses dix ans et son succès
mardi 5 décembre 2017 15:58
La division hors domicile de Pepsico France a fêté avec de nombreux partenaires ses dix ans d'existence...  Lire la suite
 
Fiche pratique : les vins de la vallée du rhône
mardi 5 décembre 2017 14:30
Bien que produits dans la vallée du Rhône, les vins de certaines AOC ne sont pas considérés comme des côtes-du-rhône. Sur une carte des...  Lire la suite
 
Petit déjeuner : bon pour le client et pour la planète
mardi 5 décembre 2017 10:18
Le premier repas de la journée est devenu un signe de différenciation, voire un axe de communication pour certains hôtels, parce que qualité...  Lire la suite
 
Plus d'oeufs de poule en cage pour Cocotine (d'aucy) d'ici à 2025
jeudi 30 novembre 2017 10:12
Le groupe d'aucy, via sa marque Cocotine, s'adapte à la demande de ses clients en accompagnant ses agriculteurs adhérents pour arrêter...  Lire la suite
 
Comment calculer le prix de vente des vins et boissons ?
mardi 28 novembre 2017 17:16
"Pourriez vous me conseiller sur les règles à appliquer pour le calcul du prix de vente des boissons ?"  Lire la suite
 
Béghin Say présente des innovations en restauration
lundi 27 novembre 2017 09:11
[Publi-rédactionnel] Partenaire incontournable de la restauration, Béghin Say présente ses dernières innovations qui ont été développées pour répondre...  Lire la suite
 
Fiche pratique : les côtes-du-rhône méridionales
vendredi 24 novembre 2017 16:57
Au sud de Valence, la vigne disparaît sur une soixantaine de kilomètres. Le vignoble ne réapparaît qu'en arrivant à hauteur du barrage de...  Lire la suite
 
Crème montée : les secrets de sa réussite
jeudi 23 novembre 2017 10:50
[Publi-rédactionnel] Bien réussir sa crème montée, c'est connaître la façon dont celle-ci a été travaillée. Découvrir le savoir-faire qui se...  Lire la suite
 
Les enchères des hospices de Beaune atteignent des sommets
lundi 20 novembre 2017 09:36
La 157e vente aux enchères des vins du domaine des Hospices de Beaune a obtenu un résultat record, le 19 novembre dernier. L'ensemble de...  Lire la suite
Fiche pratique : les côtes-du-rhône septentrionales
vendredi 17 novembre 2017 17:29
Le vignoble des côtes-du-rhône septentrionales va de Vienne, au sud de Lyon, jusqu'au sud de Valence. Située sur des sols granitiques ou...  Lire la suite
 
Vins des hospices : une particularité historique
vendredi 17 novembre 2017 10:32
Chaque année, le troisième dimanche de novembre a lieu la vente des vins des Hospices de Beaune. Si cette vente, qui attire des acheteurs venus des cinq ...  Lire la suite
 
Le jambon Serrano, un produit espagnol authentique
jeudi 16 novembre 2017 11:50
Le jambon Serrano est élaboré artisanalement dans les régions montagneuses espagnoles. Il se déguste à l'apéritif, pour le pique-nique,...  Lire la suite
 
Fiche pratique : les côtes-du-rhône et côtes-du-rhône-villages
vendredi 10 novembre 2017 14:02
Les vignobles des côtes-du-rhône s'étendent du sud de Lyon au sud d'Avignon. Ils sont surtout localisés sur les deux rives du Rhône et constituent...  Lire la suite
 


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