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Au grand dam de la profession, les restaurants doivent rester fermés. Malgré les aides auxquelles ils peuvent prétendre, de plus en plus nombreux sont ceux qui connaissent des difficultés... [+] Lire la suite
L'enquête réalisée en décembre par YouGov pour l'Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole (UNICID) révèle que plus de la... [+] Lire la suite
Le livre de Paul Brunet, La Sommellerie de référence (Éditions BPI), vient de recevoir le Prix du livre MOF 2020 dans la catégorie Transmission.... [+] Lire la suite
Ancrées depuis plus de 150 ans au coeur de l'Alsace, les Sources de Soultzmatt ont acquis un savoir-faire unique qui côtoie aujourd'hui les... [+] Lire la suite
Valrhona, toujours en quête d'innovations, a créé, avec ses sourceurs, ses producteurs de cacao et ses experts innovation et analyse sensorielle, Amatika... [+] Lire la suite
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Monin a mis en place "Monin & You", un numéro (vert) unique et gratuit, pour que les professionnels des CHR bénéficient de conseils tout au long de la... [+] Lire la suite
Aoste Professionnel a repensé le concours 100 % digital. La finale est maintenue au 26 novembre en live. Plusieurs moments forts seront partagés sur... [+] Lire la suite
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METRO France poursuit son engagement initié il y a plusieurs années sur la filière végétale en déployant son label « Engagé pour l'avenir » sur la filière animale avec le lait. [+] Lire la suite
À la recherche de convivialité, de moments de détente, les consommateurs sont de plus en plus en demande de produits innovants. McCain Foodservice Solutions... [+] Lire la suite