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Produits et boissons

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Du nouveau pour les marques du réseau C10

Du nouveau pour les marques du réseau C10

On retrouve trois marques : Le Petit Rhum Arrangé, Jus de Rêve, Norbert Le Mixologue Expert. Le Petit Rhum Arrangé est réalisé avec des... [+] Lire la suite

jeudi 20 février 2020 09:49
TerreAzur propose une gamme bio

TerreAzur propose une gamme bio

TerreAzur s'est engagée dans le développement d'une offre de produits bio et oeuvre chaque jour pour fournir à ses clients des produits... [+] Lire la suite

mardi 18 février 2020 14:48
Le poke bowl d'Hubert : Tofu et légumes frais

Le poke bowl d'Hubert : Tofu et légumes frais

La gamme snacking de La Carte d'Hubert propose un poke bowl au tofu et légumes frais. Ce plat est végétarien et exotique à la fois, avec un duo... [+] Lire la suite

lundi 17 février 2020 14:54
Peut-on vendre du vin aromatisé maison ?

Peut-on vendre du vin aromatisé maison ?

"A-t-on le droit de vendre des verres d'un vin fait maison de type vin de noix ou de pêche ? Ceci avec de l'alcool acheté avec une facture." Bastien Giraud [+] Lire la suite

vendredi 14 février 2020 16:05
Maison Ruinart, un nouvel étui révolutionnaire

Maison Ruinart, un nouvel étui révolutionnaire

Le nouvel étui lancé par la Maison Ruinart a demandé deux ans de recherche. Il est 9 fois plus léger que la précédente... [+] Lire la suite

vendredi 14 février 2020 11:26
Pure Leaf® devient 100% bio

Pure Leaf® devient 100% bio

Les thés et infusions Pure Leaf® deviennent 100 % bio, du sourcing au packaging. Ils sont fabriqués à partir de feuilles entières suivant une... [+] Lire la suite

jeudi 13 février 2020 15:42
Ovoteam : flexitarisme et ovoproduits

Ovoteam : flexitarisme et ovoproduits

Véritable tendance de la restauration hors-domicile, le flexitarisme engendre une baisse significative de la consommation de protéines animales. C'est dans ce contexte que la marque Ovoteam propose aux professionnels des solutions d'oeufs qui répondent aux nouvelles attentes des clients. [+] Lire la suite

vendredi 7 février 2020 15:05
Hot2Home de LambWeston, une frite qui reste chaude et croustillante

Hot2Home de LambWeston, une frite qui reste chaude et croustillante

Grâce à une nouvelle recette de LambWeston, les frites Hot2Home restent chaudes et croustillantes pendant 20 minutes. Elles sont composées d'un nouvel... [+] Lire la suite

mercredi 5 février 2020 11:06
Deux nouveautés primées Saveur de l'année restauration pour Bel Foodservice

Deux nouveautés primées Saveur de l'année restauration pour Bel Foodservice

Les sauces fromagères Boursin® et La Vache qui Rit®, présentées en squeeze de 750 g, ont été récompensées Saveur de... [+] Lire la suite

mercredi 5 février 2020 09:44
Fiche pratique : Présentation, cépages et classification des vins de Bordeaux

Fiche pratique : Présentation, cépages et classification des vins de Bordeaux

Partout dans le monde, lorsque le nom de Bordeaux est prononcé, c’est le vin qu’il évoque, avant même la ville. À cela plusieurs raisons :... [+] Lire la suite

vendredi 31 janvier 2020 15:40
Surprenez vos clients en leur proposant des vins volcaniques

Surprenez vos clients en leur proposant des vins volcaniques

La première édition du salon Vinora est l'occasion de découvrir l'AOC côtes-d'auvergne, souvent peu présente sur les cartes des vins. [+] Lire la suite

mercredi 22 janvier 2020 11:11
Laits animaux et boissons végétales : un match équitable ?

Laits animaux et boissons végétales : un match équitable ?

Le lait de vache est actuellement délaissé au profit des laits de chèvre ou de brebis, mais aussi des boissons végétales, réputées meilleures pour la santé. Mais qu'en est-il exactement ? Comment s'y retrouver dans un si grand panel de produits ? [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 16:38
Le saké séduit les Français

Le saké séduit les Français

Pourtant exporté en quantité limitée du Japon et méconnu du grand public, le saké rencontre de plus en plus d'amateurs éclairés en France. Au-delà des restaurants japonais, on le trouve jusque sur certaines tables étoilées. Mieux : on en produit dans l'Hexagone. Explications d'une opération séduction réussie. [+] Lire la suite

mardi 21 janvier 2020 10:05
Baie Time, le mocktail de Lorina

Baie Time, le mocktail de Lorina

À l'occasion de l'opération sans alcool du mois de janvier "Dry January", Lorina propose une recette de mocktail. Baie time Préparation : au... [+] Lire la suite

jeudi 16 janvier 2020 15:28
Des focaccias italiennes pour Lanterna

Des focaccias italiennes pour Lanterna

Lanterna, filiale de Vandemoortele depuis 2015, propose des focaccias traditionnelles ou garnies, ciabattas, pizzas, bastoncinos et paninis. Tous les produits sont... [+] Lire la suite

mercredi 15 janvier 2020 09:17