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Harrys lance le 100 % Mie Tranche Épaisse Brioché

[Communiqué] Le groupe Barilla investit pour répondre aux attentes diversifiées des consommateurs, comme le montre le lancement du pain de mie 100% Mie...

mercredi 19 juin 2024

Le burger moutardé

[Sponsoring recette Coup de Pates] donne le coup d’envoi pour un été sportif ! A l’occasion des rendez-vous sportifs immanquables de cette...

mercredi 19 juin 2024

Rapport de durabilité 2023 Barilla : un avenir équitable

[Communiqué] À l'occasion de la Journée mondiale de l'Environnement, Barilla a publié son rapport de durabilité, célébrant 15...

vendredi 7 juin 2024

Pomona renforce son réseau ibérique avec DIL

[Communiqué] Le groupe Pomona annonce l'acquisition des sociétés espagnoles DIL et DECASA, situées à Castellón, dans la...

mercredi 5 juin 2024

Romain Le Cordroch a fait du chanvre l’un de ses ingrédients fétiches.

Le chanvre, un superaliment méconnu

Cette graine au vaste potentiel gastronomique séduit par son goût herbacé et amer, son aspect texturant, sa production écologique et française, ou encore ses atouts...

mardi 4 juin 2024

Laurent Girard, directeur général de la Société Bretonne de Volaille (SBV).

La volaille française brille avec Poule et Toque et Éric Guérin

Poule et Toque s'impose dans la restauration hors domicile avec des produits français et respectueux du bien-être animal. Face à la concurrence des importations, elle innove...

vendredi 31 mai 2024

Créations olympiques par PROVA Gourmet

[Communiqué] PROVA Gourmet propose aux artisans et chefs une gamme variée de vanille, extraits, sucres, poudres et pâtes pour enrichir leur...

jeudi 30 mai 2024

Bridor – Lenôtre : quand l’univers de la viennoiserie rencontre celui de la pâtisserie

[Communiqué] Les mini tartelettes de la gamme "Bridor, une recette Lenôtre Professionnels" sont préparées avec un feuilletage pur beurre...

vendredi 24 mai 2024

Beurre Charentes-Poitou AOP Lescure

[Communiqué] Issu d’un savoir-faire beurrier depuis 1884, le Beurre AOP Charentes-Poitou Lescure se caractérise par un goût unique aux notes de...

jeudi 23 mai 2024

Mini-bouchée curry crevettes

[Sponsoring recette Coup de Pates] Coup de Pates lance sa nouvelle solution Inspirations Traiteurs pour accompagner les professionnels du secteur dans le...

jeudi 23 mai 2024

M-1 avant la clôture des inscriptions au concours "Tablier Rouge" organisé par MUTTI

Mutti, la marque experte en tomates 100 % italiennes, a lancé en mars dernier la première édition de son concours culinaire destiné aux professionnels de la restauration.

mercredi 22 mai 2024

Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel

[Communiqué] Les professionnels de la restauration, surtout à Paris, se préparent à un été 2024 exceptionnel avec une affluence...

mardi 21 mai 2024

Sauce salade RISSO Caesar en nouveau format

[Communiqué] La sauce salade RISSO® Caesar est à la fois onctueuse et gourmande avec son bon goût de moutarde et de parmesan. Sa texture...

mardi 21 mai 2024

Inspirations Traiteurs : la nouvelle solution de Coup de Pates®

[Communiqué] Coup de Pates® lance Inspirations Traiteurs pour aider les professionnels de la restauration à développer leur activité. Cette...

jeudi 16 mai 2024

Heinz lance le Tomato Ketchup Pickle en France

[Communiqué] Les cornichons, qu'on adore ou qu'on déteste, ont un goût iconique, rappelant celui des burgers et apprécié par tous. Heinz,...

jeudi 16 mai 2024

Pascal Peltier, directeur général des Halles METRO, avec Jérôme Banctel, nouveau 3 étoiles Michelin...

Remise des plaques Michelin par METRO France

Tommy Maussin, directeur Michelin, a souligné la qualité du travail d'équipe en déclarant : "Ces plaques sont un hommage à un travail...

mercredi 15 mai 2024

Knorr® Professional : nouvelle génération de Fonds Bruns Liés

[Communiqué] Knorr® adapte ses Fonds Bruns Liés aux besoins de la restauration hors foyer en réduisant la liste des ingrédients au strict...

mardi 14 mai 2024

Pierre Hermé et Paul Pairet, présidents de la 14e édition du concours Création & Saveurs Président...

Nouvelle édition du Concours Création & Saveurs Président Professionnel : créativité à l’international

Le Concours Création et Saveurs Président Professionnel, présidé par Paul Pairet et Pierre Hermé, ouvre sa 14e édition, invitant des candidats internationaux à revisiter le...

vendredi 10 mai 2024

Menus complets et responsables avec Proxidelice

[Communiqué] Proxidelice s’engage à fournir à ses clients une sélection de 3 500 produits artisanaux bio et locaux, privilégiant le...

mardi 30 avril 2024

Pourdebon.com : nouveau service BtoB

[Communiqué] Pourdebon.com, marché en ligne de producteurs en France, s'étend aux professionnels avec une plateforme BtoB. Elle simplifie la relation...

mardi 23 avril 2024