[Communiqué] Aoste Professionnel a présenté, à l'occasion du salon Sirha, sa nouvelle gamme exclusive de chiffonnades italiennes : une sélection de quatre charcuteries typiques, pour proposer aux professionnels de la restauration une solution mêlant praticité et savoir-faire culinaire. Vous retrouverez ainsi la Spianata Piccante, le Fiocco Di Prosciutto, le Salame Milano et la Coppa Di Parma IGP. Ces quatre références sont disponibles en paquet de 75 chiffonnades environ, déposées à la main dans des barquettes, pensées pour préserver la fraîcheur. Ces chiffonnades offrent un véritable gain de temps grâce à leur format prêt à l’emploi et prêt à dresser. Le format innovant des chiffonnades déjà tranchées et pesées est conçu pour garantir une meilleure anticipation du coût par portion. "Ce produit qualitatif répond à une forte demande en produits italiens de la part de nos clients (la cuisine italienne fait partie de la gastronomie la plus appréciée par près de 94 % des Français selon une étude Harris Interactive) a été imaginé pour apporter un service aux restaurateurs, pour leur faire gagner du temps", explique Gaëlle Lefebvre, chef de groupe marketing Coupe, Foodservice, Expert chez Aoste Professionnel.
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