Produit

Volzhenka Caviar, le super-aliment de l’été

[Communiqué] Véritable concentré de nutriments, le caviar est un super-aliment à intégrer à sa routine estivale. Il est riche en...

lundi 23 juin 2025

Les Ravioles du Dauphiné Royans décrochent le label Gourmets de France

[Communiqué] Les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge de Royans ont été mises à l’honneur lors de la 30e session des Tests-produits...

vendredi 20 juin 2025

RISSO® propose un nouveau format de 1L pour ses sauces salades

[Communiqué] RISSO®, marque de la division PBFS* de Vandemoortele, fait évoluer le format de ses sauces salades pour mieux répondre aux usages...

vendredi 20 juin 2025

Volaille : le poulet a la cote

En France, la consommation annuelle de poulet par habitant flirte avec les 25 kg. C’est plus que la moyenne européenne et même mondiale. Les raisons de ce succès ? Le poulet...

vendredi 20 juin 2025

Liebherr, des coffres glaciers pensés pour les restaurateurs

[Communiqué] Bénéficiant d’une large surface d'exposition, les congélateurs coffre Liebherr présentent les crèmes...

mercredi 18 juin 2025

Nouveauté produit : le nouveau Jus de Rêve pomme-fraise

[Communiqué] C10, réseau leader de la distribution de boissons en CHR en France, élargit sa gamme Jus de rêve avec un nouveau parfum mêlant...

vendredi 13 juin 2025

Nouveauté produit : Salakis Professionnel dévoile des nouveaux dés de Feta A.O.P.

[Communiqué] Salakis Professionnel vient de dévoiler ses dés de Feta A.O.P. au goût typé pour plus de caractère. Les Dés de...

jeudi 12 juin 2025

Redefine Meat : la viande végétale nouvelle génération

[Communiqué] Fondée en 2018, Redefine Meat développe une gamme de viandes végétales conçues pour reproduire le goût, la...

vendredi 6 juin 2025

Delagrave propose des ouvrages couvrant toutes les formations professionnelles en hôtellerie-restauration

[Communiqué] Delagrave propose des livres de référence, des manuels ou des cahiers conformes aux derniers référentiels pour...

jeudi 5 juin 2025

Spiracha mix : la nouveauté Heinz

[Communiqué] Forte de son succès avec Mayomix (mayonnaises aromatisées), Heinz revient avec un lancement audacieux : la Srirachamix. En 2025, l'attrait...

mercredi 4 juin 2025

Liqueur de Gin GM : le nouveau spiritueux de Grap'Sud

[Communiqué] La distillerie coopérative Grap'Sud - créée dans le Sud de la France en 1923 - est spécialisée dans la transformation...

mardi 3 juin 2025

Nouveautés produits Ducros : l'Amérique latine à l'honneur

[Communiqué] Ducros FoodService élargit son offre à destination des professionnels avec deux nouvelles références inspirées de...

mardi 3 juin 2025

METRO France sort un nouveau guide digital : Maîtrise des coûts en restauration

[Communiqué] Face à l’inflation, à la hausse des coûts énergétiques et des matières premières, et à des...

vendredi 23 mai 2025

Bridor et Pierre Hermé Paris dévoilent deux nouvelles viennoiseries créatives

[Communiqué] La collection exclusive née de la collaboration entre Bridor et Pierre Hermé Paris s’enrichit de deux créations fruitées...

jeudi 22 mai 2025

Future Menus 2025 : les saveurs asiatiques prennent le pas sur les traditions culinaires européennes

[Communiqué] Unilever Food Solutions dévoile la 3e édition annuelle de son rapport Future Menus, qui met en lumière l’évolution des...

jeudi 22 mai 2025

Nespresso Professionnel lance un décaféiné aromatisé

[Communiqué] Nespresso Professionnel enrichit sa gamme de cafés aromatisés avec une nouvelle référence décaféinée au...

jeudi 22 mai 2025

Lavazza prolonge son partenariat avec Roland-Garros jusqu’en 2030

[Communiqué] Partenaire officiel du tournoi parisien depuis 2015, Lavazza renforce sa présence à Roland-Garros en renouvelant son partenariat pour cinq...

jeudi 15 mai 2025

Fruits At Home démocratise le citron caviar

[Communiqué] Fruits At Home est une entreprise française spécialisée dans la sélection et la distribution de fruits d’exception, avec...

mercredi 14 mai 2025

Nouveauté produit : la Pinsa à Garnir de Harrys

[Communiqué] Harrys (groupe Barilla) lance la Pinsa à Garnir. Une innovation inspirée d’une spécialité italienne en plein essor en...

mercredi 14 mai 2025

Hilcona, pionnier du végétarien, lance deux recettes BIO pour la RHF

[Communiqué] Hilcona, pionnier du végétarien, enrichit son offre en RHF avec deux nouvelles recettes BIO : les Bouchées...

lundi 5 mai 2025

Andros Foodservice innove avec un distributeur de produits fruitiers et laitiers

[Communiqué] Andros Foodservice lance une solution inédite pour le secteur de l'hôtellerie-restauration : un distributeur de produits fruitiers et...

vendredi 2 mai 2025

Les Halles Metro dévoilent un nouveau guide pour les professionnels de la restauration

Face à des températures de plus en plus élevées et à des exigences sanitaires renforcées, Les Halles METRO publient un nouveau guide pratique : « Pourquoi et comment...

mardi 29 avril 2025

Nouveauté produit Pasquier : le duo brownie crème vanille

[Communiqué] Le duo brownie crème vanille [Pasquier] - récompensé par le Snacking d’Or à l'occasion du salon du Snack Show - incarne...

mardi 29 avril 2025

5 conseils pour réduire les déchets et la consommation de plastique dans l'hôtellerie (par Groupe GM)

Les hôtels peuvent réduire leur impact en sélectionnant avec soin et en optimisant les produits d'accueil qu'ils proposent. Groupe GM s’engage à fournir des solutions...

mardi 15 avril 2025

Coupe de France de la volaille : le choc des vainqueurs

Pour la 5e édition de ce concours culinaire, Poule et Toque, organisateur de la Coupe de France de la Volaille, a souhaité marquer le coup en invitant les vainqueurs des...

mardi 15 avril 2025