Produit

Poule et Toque et le chef étoilé Éric Guérin : Soutenons l’origine France et diversifions notre offre en volailles

Laurent Girard, vous dirigez la Société Bretonne de Volaille (SBV) et vous approvisionnez les restaurateurs en poulets, dindes, canards et foies gras à...

mardi 2 décembre 2025

Rodrigo Neto Domingos remporte le concours Création & Saveurs 2025

Depuis 15 ans, le Concours Création & Saveurs, organisé par Président Professionnel, célèbre les nouveaux talents de la gastronomie....

mercredi 19 novembre 2025

illy habille les cafés parisiens

[Communiqué] La marque de café durable illycaffè lance un nouveau projet pour renforcer sa visibilité à Paris. Stores, coussins, menus et...

mardi 18 novembre 2025

ancel lance deux fourrages façon Tatin : Ananas en morceaux et Poire en cubes

ancel, la marque emblématique de Condifa, élargit sa palette de fourrages fruits façon Tatin avec deux nouvelles recettes à l’ananas et la...

vendredi 14 novembre 2025

Idée recette Végétop Culinaire Debic : Poulet, sauce aux morilles et aligot au comté

[Communiqué] Laissez vos ingrédients prendre le devant de la scène. Chez Debic, nous savons que vous souhaitez tirer le meilleur parti de vos...

jeudi 13 novembre 2025

Les piments ont la flamme

À travers le boom des cuisines asiatiques, le succès de l'émission Hot Ones et les réseaux sociaux, les piments vivent des jours heureux en France. Producteurs français qui...

lundi 10 novembre 2025

Léonce Blanc dévoile ses premières actualités 2026 : chandeleur & innovations 70 %

Léonce Blanc, spécialiste des confitures premium, présente ses nouveautés pour 2026 : pour la Chandeleur, un atelier crêpes immersif...

vendredi 7 novembre 2025

Les ravioles frites Royans

[Communiqué] Quand les ravioles remplacent les frites… Les Ravioles spécial friteuses Royans sont désormais proposées à la carte...

mardi 21 octobre 2025

ancel : trois nouvelles recettes à partir des Bavarois Alaska-Express

[Communiqué] Avec ses 14 variétés gourmandes, fruitées et neutres, la gamme des Bavarois Alaska-Express ancel permet de réaliser...

mercredi 15 octobre 2025

Pour les fêtes, Sysco célèbre la gastronomie d’antan

[Communiqué] Sysco dévoile sa sélection de produits pour les fêtes : une gamme qui remet à l’honneur la cuisine d’autrefois...

mardi 14 octobre 2025

Zoom : Le savon solide : un allié éco-responsable

[Communiqué] Un choix écoresponsable Avec son emballage en carton recyclable et sa composition contenant seulement 10 % d’eau, le savon solide affiche...

mardi 7 octobre 2025

Molinel lance Reko, des vestes de cuisine écoresponsables pour les brigades engagées

[Communiqué] La restauration s’engage chaque jour un peu plus dans la transition écologique. Pour y contribuer, Molinel, spécialiste...

lundi 6 octobre 2025

Coup de Pates dévoile son catalogue automne-hiver 2025 avec plus de 100 nouveautés

Coup de Pates®, qui fête ses 35 ans cette année, lance un catalogue automne-hiver 2025 enrichi de 107 nouveautés. Côté sucré, on y...

jeudi 2 octobre 2025

McCormick FoodService dévoile son Carnet de Saveurs 2025

Tropical, fumé, inattendu… La branche restauration hors foyer de McCormick explore les tendances qui s’imposeront demain dans nos assiettes.

mardi 30 septembre 2025

Metro, partenaire de la première édition de la Grande Semaine végétale

[Communiqué] Depuis le 26 septembre au jusqu’au 4 octobre 2025, la Grande Semaine végétale propose, partout en France, une mobilisation collective...

lundi 29 septembre 2025

Pater 2021, une cuvée tout en finesse

Pater rouge 2021 est la cuvée haut de gamme du Château des Bormettes, produite uniquement lors des grands millésimes – le précédent...

jeudi 25 septembre 2025

Le tiroir chauffant Wolf, personnalisable à l’infini

Entreprise familiale depuis trois générations, Sub-Zero & Wolf s’inscrit comme leader de la réfrigération, de la préservation du...

jeudi 18 septembre 2025

PYT Audio récompensé prix du jury au trophée Etienne Marcel

La start-up PYT Audio, qui propose des produits acoustiques responsables (isolation phonique, panneaux et claustras acoustiques, etc.), a été...

mercredi 17 septembre 2025

ePackPro Boost : reprenez le contrôle sur la gestion de vos stocks et protégez vos marges

[Communiqué] Leader européen de l’HACCP digitalisé, ePackPro lance ePackPro Boost, une nouvelle application pensée pour accompagner les...

lundi 8 septembre 2025

Président fait sa rentrée et prépare les fêtes

En cette rentrée 2025, Président dévoile sa palette de nouveautés : Crème fraîche Président zéro-gaspi ; Crèmes...

mercredi 3 septembre 2025

Bio : comment surmonter les freins

De nombreux restaurateurs sont réticents à l'idée de passer au bio. Peur d'un approvisionnement trop onéreux ou trop rare, manque de fiabilité du label ? Nous levons les...

mercredi 3 septembre 2025

Développer son offre de produits carnés, de la mer et d’accompagnements en bio, c’est possible

Réunis pour leur congrès au marché international de Rungis en mai dernier, les coprésidents d’Euro-Toques Virginie Basselot et Michel Roth, accompagnés par le directeur...

mercredi 3 septembre 2025

Sysco lance sa gamme hygiène et entretien

[Communiqué] Dédiée aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, Keystone est la nouvelle marque experte et exclusive...

mercredi 27 août 2025

La cuisine aux mauvaises herbes

À Blargies, dans l'Oise, le restaurant associatif O mauvaises herbes revalorise ces plantes méconnues.

jeudi 24 juillet 2025

MyBeezBox lance un service d’impression premium de bons cadeaux

[Communiqué] MyBeezBox, solution de boutiques en ligne clés en main, dévoile une fonctionnalité premium pour la vente de bons cadeaux....

lundi 21 juillet 2025