Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Lycée hôtelier de Talence : les anciens montrent la richesse de leur parcours mercredi 25 octobre 2023 05:07  44 ans plus tard, une trentaine d'élèves de la promo 1979 sont revenus en Aquitaine. Beaucoup, passés par l'international et l'hôtellerie-restauration, affichent de belles carrières  > Lire la suite

Les quatre lauréats de la finale nationale du MAF Employé Barman 2023 vendredi 20 octobre 2023 11:09 Il sont quatre apprentis a avoir remporté La finale nationale du MAF Employé Barman 2023  > Lire la suite

Les lauréats du concours Un des Meilleurs Apprentis de France en Cuisine Froide promotion 2023 mercredi 11 octobre 2023 11:42 la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France et Médéric, école hôtelière de Paris ont célébré la 20ème édition de cette épreuve en ces murs.  > Lire la suite

Partenariat du lycée de Gascogne avec le Québec lundi 22 mai 2023 08:05 Deux enseignants de Talence, Dominique ont été accueillis à Québec avec quatre étudiants de BTS MHR.  > Lire la suite

Course de serveuses et de garçons de café au lycée de Gascogne : ouverture des inscriptions jeudi 2 février 2023 06:25 Inscrivez-vous à la de course de serveuses et de garçons de café aura lieu le 30 mars 2023 au lycée de Gascogne de Talence  > Lire la suite

Evénement Erasmus + Climate is changing au lycée de Gascogne mardi 11 octobre 2022 13:17 Projet Erasmus KA229 partenariats stratégiques et échanges scolaires - Climate i changing : one week to change  > Lire la suite

Renouvellement du partenariat entre le lycée hôtelier de Talence et l'école hôtelière de la capitale à Québec jeudi 9 juin 2022 08:05 La dernière semaine d'avril, une délégation française s'est rendue au Québec, afin de renouveler la convention de partenariat.  > Lire la suite

Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis vendredi 3 décembre 2021 13:45 Le binôme Marceau Fronteau et Kevin Père du Campus du Lac – Bordeaux remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis  > Lire la suite

Résultats Challenge # unepassionuntalent Saison 2 - Chapitre 1 lundi 25 janvier 2021 08:58 Complément pédagogique, cette opération est parrainée par de grands noms de la gastronomie qui ont lancé chacun une thématique toutes les deux semaines.  > Lire la suite

Concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel : le lycée de Gascogne à Talence (33) remporte la 7ème édition promotion Yannick Alléno 2020 vendredi 5 juin 2020 04:54 Le Lycée de Gascogne à Talence a remporté la finale de la 7ème Édition du Concours Écoles - De l'École aux Étoiles,  > Lire la suite

Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : une finale digitalisée mercredi 3 juin 2020 jeudi 28 mai 2020 03:54 La finale du Concours Ecoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel se déroulera exceptionnellement via un oral en vidéoconférence le Mercredi 3 juin 2020.  > Lire la suite

Résultats de la sélection académique région Aquitaine de la coupe Georges Baptiste mercredi 26 février 2020 06:05 Mélissa Liarsou du Lycée Hôtelier de Gascogne de Talence en route pour la finale de la Coupe Georges Baptiste Junior  > Lire la suite

Concours Talents Biérologie : les gagnants de la 1ère phase de qualification lundi 17 février 2020 08:05 Désormais organisé par Brasseurs de France, le concours Talents Biérologie, qui s'adresse aux élèves en lycée et CFA, a organisé ses sélections. La première a eu lieu à Illkirch.  > Lire la suite

Échanges sans frontières au lycée de Gascogne  mardi 28 janvier 2020 16:25 Six établissement étrangers ont participé à la semaine internationale des écoles d'hôtellerie et de tourisme. Au programme : échanges de savoir-faire, table ronde, conférences, réceptions et dégustations.  > Lire la suite

7ème édition concours Ecoles – de l'Ecole aux Etoiles Yannick Alléno révèle les finalistes jeudi 16 janvier 2020 11:04 Yannick Alléno dévoile en avant-première la liste des 6 classes qui iront à la finale du concours Ecoles – de l'Ecole aux Etoiles  > Lire la suite

Palmarès du Concours général des métiers et des lycées 2019 vendredi 12 juillet 2019 05:21 La cérémonie de remise des prix a eu lieu dans l'amphithéâtre de la Sorbonne - Paris  > Lire la suite

Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : rendez-vous pour la finale le 18 juin au lycée Paul Augier de Nice mercredi 29 mai 2019 15:30 8 candidats, apprentis ou issus de l'apprentissage, et travaillant dans un restaurant Maître Restaurateur vont s'affronter sous les yeux d'un président de jury et parrain de haute volée : Thierry Marx.  > Lire la suite

Jeunes Talent Maîtres Restaurateurs : Brice Garrabos clôture les phases qualificatives jeudi 23 mai 2019 15:17 La 8ème et dernière phase de qualification du concours s'est déroulée en mai au CFA Les Mouliniers, à Saint-Etienne. Cette année...  > Lire la suite

Maxwell Mason, Meilleur jeune bièrologue 2019 lundi 20 mai 2019 17:15 Service à la pression et en bouteille, réalisation d'un cocktail à la bière, analyse sensorielle, alliances bières et mets étaient...  > Lire la suite

Échanges scolaires Erasmus + entre le lycée de Gascogne et la Sicile jeudi 4 avril 2019 16:05 Le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne et l'Institut Alberghiero G. Falcone de Giarre, en Sicile, développent les échanges scolaires et la mobilité des élèves dans le cadre d'un programme Erasmus +.  > Lire la suite

Ilona Melnyk remporte la 1ère Master Cup Cafés Richard lundi 1 avril 2019 09:19 Cette nouvelle compétition s'adresse aux élèves en Mention complémentaire barman...  > Lire la suite

Echange scolaire Erasmus + KA 22 entre le lycée de Gascogne et l'école hôtelière Giovanni Facone de Giarre (Sicile) mardi 5 mars 2019 13:40 Partenariat entre l'école IPSSEOA de Giarre en Sicile et le lycée Gascogne de Talence  > Lire la suite

Le lycée de Gascogne de Talence s'engage aux côtés des restos du coeur lundi 18 février 2019 11:35 Les élèves du lycée Gascogne de Talence ont offert et servi un repas pour les Restos du Coeur  > Lire la suite

Concours Malongo du Jeune Professionnel du Café : les phases qualificatives ont eu lieu la semaine dernière dans dix régions lundi 11 février 2019 12:15 Le concours Malongo du Jeunes Professionnel du café fête cette année son 25ème anniversaire...  > Lire la suite

Coupe Georges Baptiste Nouvelle Aquitaine : Matéo Garelli-Adornetto du lycée de Gascogne, représentera sa région lundi 11 février 2019 07:25 Les épreuves de la sélection régionale Nouvelle-Aquitaine de la coupe Georges Baptiste se sont déroulées à l'Ecole hôtelière du périgord  > Lire la suite

Jules Diara (cuisine) et Elodie Robin (CSR) 1er prix du Concours Général des Métiers 2018 mardi 11 septembre 2018 15:24 La remise des prix du Concours Général des Métiers a eu lieu le 12 juillet à la Sorbonne  > Lire la suite

Manon Durand a remporté la 26e édition du concours Métro-Michel Chapoutier de meilleure élève sommelière de France jeudi 21 juin 2018 11:41 Manon Durand, du lycée de Chamalières, remporte le titre de meilleure élève sommelière de France.  > Lire la suite

Sélection régionale du Meilleur Apprenti de France Barman au lycée Condorcet vendredi 18 mai 2018 13:42 Laurence Colin proviseure du lycée Condorcet d'Arcachon accueillait les participants à la sélection régionale du MAF Barman.  > Lire la suite

Nicolas Bivert au sommet du concours Heineken Talents Biérologie 2018 vendredi 18 mai 2018 12:03 Une cinquantaine de lycées participent désormais chaque année au concours Heineken Talents Biérologie. Un challenge dédié aux...  > Lire la suite

Lucile Pinard et Anaïs Guimontheil du lycée de Chamalières remportent le Trophée Delair 2018 vendredi 6 avril 2018 07:13 La finale du Trophée delair, se déroulait le 5 avril à l'École Hôtelière de Paris, Lycée Jean Drouantet  > Lire la suite

Les écoles de la région Nouvelle-Aquitaine impliquées dans le 25ème congrès de l'AFLYHT vendredi 23 mars 2018 11:50 200 congressistes sont venus de toute la France à la grand messe des écoles hôtelières publiques...  > Lire la suite

Maë Billon remporte le Trophée Condorcet vendredi 9 mars 2018 14:35 Un concours de pâtisserie a eu lieu au Lycée des métiers Condorcet d'Arcachon, le Trophée Condorcet.  > Lire la suite

Un nouveau président pour la FNAPEETHT jeudi 11 janvier 2018 17:06 Jacques Poizot nommé  Président de la FNAPEETHT   > Lire la suite

Palmarès de la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France vendredi 27 octobre 2017 19:18 La finale nationale du concours 'Un des Meilleurs Apprentis de France' en sommellerie à Serbotel  > Lire la suite

Beau succès pour le trophée des futures étoiles de Joël Robuchon au Futuroscope mardi 13 juin 2017 16:01 Samedi 10 juin, les élèves de huit lycées hôteliers de Nouvelle-Aquitaine étaient en compétition pour tenter...  > Lire la suite

Baptiste Ducassou remporte le grand prix Chapoutier du meilleur élève sommelier lundi 22 mai 2017 10:44 L'élève du lycée professionnel de Gascogne, à Talence, a imité son camarade de formation Gautier Blandin, vainqueur du trophée Pessac-Léognan.  > Lire la suite

Gautier Blandin gagne le trophée Pessac-Léognan du meilleur élève sommelier jeudi 18 mai 2017 17:12 Élève au lycée de Gascogne à Talence, le jeune cuisinier se spécialise dans l'univers du vin afin d'en tirer profit quand il travaillera en cuisine.  > Lire la suite

Un dîner de gala québécois au lycée de Gascogne lundi 24 avril 2017 10:37 Le partenariat signé depuis 2008 entre l'école hôtelière de la capitale du Québec et le lycée français permet aux deux établissements de multiplier...  > Lire la suite

Concours Malongo du Jeune professionnel du café : victoire de Mathilde Audubert d'Illkirch mardi 4 avril 2017 11:14 L'Alsace revient en force.  > Lire la suite

Au Jardin Pêcheur, sur 29 salariés, 28 sont en situation de handicap mardi 14 mars 2017 13:11 Roland Héguy, président confédéral de l'Umih...  > Lire la suite

Le lycée d'hôtellerie de Gascogne trouve un nouveau partenaire en Irlande vendredi 24 février 2017 16:14 Dans le cadre de la charte Erasmus + mobilité de l'enseignement supérieur, une délégation...  > Lire la suite

Palmarès du Triathlon des arts gourmands 2016 vendredi 9 décembre 2016 12:35 La première finale du concours triathlon des arts gourmands s'est déroulée au lycée Funay Hélène Boucher du Mans (Sarthe)...  > Lire la suite

Alexis Rabot d'Emerainville au sommet du Pernod Junior des Ecoles Hôtelières vendredi 4 novembre 2016 10:03 La Finale nationale du Pernod Junior...  > Lire la suite

Hugo Pied se distingue lors de la finale nationale du MAF barman jeudi 3 novembre 2016 11:23 La finale du MAF barman s'est déroulée le 14 octobre au lycée de Saint-Quentin-en-Yvelines. Pendant ce concours...  > Lire la suite

Le lycée de Talence, partenaire incontournable de CHR Expo & métiers de bouche mardi 11 octobre 2016 09:31 Pour la 4e fois, le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne de Talence (Gironde) a assuré la préparation et le service...  > Lire la suite

Les élèves sommeliers méritants à l'honneur jeudi 21 juillet 2016 12:26 17 élèves ont reçu le trophée Bouvet-Le Calvez qui récompense leurs progrès et leur motivation au cours de l'année de mention complémentaire.  > Lire la suite

Des anciens élèves de Thonon-les-Bains et de Talence à la confrérie de Saint Juliénas des Pré vendredi 10 juin 2016 17:22 Mercredi 27 mai s'est tenu le 24e chapitre de printemps de la confrérie de Saint Juliénas de Prés dans le square Laurent Prache, à Paris (VIe).  > Lire la suite

Jade Dufrenoy sacrée meilleure élève en sommellerie lundi 23 mai 2016 11:22 Élève en mention complémentaire au lycée Bonneveine, à Marseille, elle a dominé la finale qui réunissait six candidats. Clément Delécluse (Talence)...  > Lire la suite

Le lycée de Gascogne poursuit son développement à l'international jeudi 19 mai 2016 14:42 Le projet d'établissement a inclus dans ses grandes missions, l'ouverture à l'international. Appuyée par la DAREIC et le Conseil Régional...  > Lire la suite

Concours général des métiers : entre tradition et modernité vendredi 13 mai 2016 17:22 Le seul concours d'hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale s'est tenu les 11 et 12 mai derniers au lycée Jean Drouant...  > Lire la suite

Retrouvailles entre anciens élèves du lycée hôtelier de Gascogne jeudi 28 avril 2016 11:49 Trente ans après avoir obtenu leur BTH au lycée hôtelier de Gascogne, à Talence (Gironde), trente-cinq élèves de la promotion 1983-1986 ...  > Lire la suite

Concours du meilleur sommelier du monde : David Biraud finit à la deuxième place mercredi 20 avril 2016 15:30 Le chef sommelier du Mandarin Oriental Paris a été battu par le candidat suédois Jon Arvid Rosengren. Représentant l'Irlande, Julie Dupouy complète le podium.  > Lire la suite

Damien Gendron et Morgane Raimbaud remportent le championnat de France du dessert jeudi 24 mars 2016 15:28 Les 16 finalistes issus des sélections régionales ont concouru à un jour d'intervalle. Le jury, présidé par Jérôme Chaucesse, a désigné...  > Lire la suite

Louis Robin remporte le concours de cocktails pineau des Charentes des lycées hôteliers mercredi 16 mars 2016 17:25 Pour cette 12ème édition parrainées par Joseph Trotta, mixologue, designer culinaire et Claire Floch, directrice du comité National...  > Lire la suite

Bordeaux-Oran : un jumelage fructueux jeudi 4 février 2016 17:15 Le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne et le Greta Nord Aquitaine vont former le personnel de la...  > Lire la suite

Lycées de Talence et de Wuhan : un partenariat toujours aussi actif mercredi 28 octobre 2015 12:21 Le 6 octobre dernier, le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne de Talence (Gironde) a accueilli une délégation du lycée hôtelier de Wuhan, en Chine...  > Lire la suite

Les élèves de Talence aux fourneaux pour les sans-abri lundi 22 décembre 2014 15:10 À l'initiative de leur professeur de restaurant, Didier Jeanjean, la classe de première année de CAP a offert un repas de Noël aux sans-abri accueillis...  > Lire la suite

L'hôtel d'application du lycée de Gascogne s'habille de neuf jeudi 20 novembre 2014 16:01 Les 32 chambres ont été livrées le 6 octobre dernier, après cinq mois de travaux. Le classement en 2 étoiles est en cours.  > Lire la suite

Le lycée de Gascogne renouvelle son partenariat avec le Québec lundi 7 avril 2014 16:15 Dans le cadre du jumelage de Bordeaux avec la ville de Québec, Michel Sarrazin, proviseur du lycée d'hôtellerie & de tourisme de...  > Lire la suite

La promotion BTS 83 du lycée hôtelier de Talence se retrouve pour ses 30 ans jeudi 7 novembre 2013 10:29 Les anciens élèves de la promotion 1983 de BTS du lycée hôtelier de Talence (33) ont célébré les 30 ans de leur promotion les 12 et 13...  > Lire la suite

Tenue correcte exigée au lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne vendredi 22 juin 2012 17:26 Voté en juin dernier, le nouveau règlement intérieur imposera à la rentrée une tenue réglementaire aux 930 élèves et 170 stagiaires...  > Lire la suite