Salon Agenda

Le salon de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche.

EXP'HÔTEL se positionne comme le carrefour d'échanges et de rencontres du Sud Ouest et du Nord de l'Espagne au service des filières professionnelles de l'alimentation et de l'équipement pour les secteurs Café Hôtellerie Restauration Collectivités et Métiers de bouche.

Chefs World Summit est un concept novateur. 3 jours de conférences et d'ateliers interactifs seront animés par les plus grands chefs et experts du domaine.

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Le salon est dédié aux entrepreneurs de la Boulangerie-Pâtisserie et s'adresse aux : Boulangers, Entrepreneurs, Réseaux de boulangeries, Meuniers, Fabricants, Industriels, GMS, GSA, Porteurs de projets, Distributeurs Grossistes, Épiceries, Néo Boulangers, Sandwicheries, Restauration Collective, Confiseurs, Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers, Traiteurs
Qu'ils soient porteurs de projets, créateurs d'entreprise, acheteurs France et internationaux, artisans indépendants ou en réseau

Organisé par Jean-Luc Danjou, Meilleur Ouvrier de France et Directeur Technique de l'Ecole du Foie Gras Rougié, ce concours sera jugé par un jury de 16 chefs prestigieux.

Cette édition 2020 sera présidée par le chef Christophe Müller, MOF exécutive chef du restaurant triplement étoilé et des brasseries de Monsieur Paul Bocuse. Cette année encore, le trophée Jean Rougié promet la découverte de jeunes talents, sous l'égide de MOF et de lauréats du Bocuse d'Or.

Le Trophée Jean Rougié est ouvert aux jeunes talents de la cuisine : aux élèves inscrits en Terminale Bac Professionnel option cuisine ou Brevet Professionnel, ainsi qu'aux étudiants en BTS et études supérieures, en formation scolaire, ou par alternance de toute la France, âgés entre 18 ans (révolus le jour de l'épreuve) et 25 ans maximum.

Salon régional pour les Professionnels CHR, des métiers de bouches et de la restauration collective.
Concours et animations en continu.

15 ème Forum des métiers

8h 30 : accueil et café

9h 30 : présentation aux étudiants des entreprises

10h 30 : début des entretiens individuels avec les étudiants de terminale BTS

12h15 : déjeuner au restaurant d?application

14h : reprise des entretiens avec les élèves des autres classes

16h/17h : Debreifing et Clôture du forum

Salon Studyrama des Formations Tourisme & Hôtellerie - Restauration - Paris
Retrouvez en un lieu unique les meilleurs établissements, nationaux et internationaux, qui proposent des formations d?excellence dans les domaines du tourisme, de l?hôtellerie et de la restauration.
Découvrez plus de 200 formations du CAP au Bac +5 qui mènent à des métiers passionnants : yield manager, consultant en tourisme, management hôtelier, international luxury management, chef de produit touristique, sommelier, chef de cuisine, réceptionniste, guide conférencier, agent de voyage, maître d?hôtel...

Fort du succès de la 5ème édition, avec près de 13 000 visiteurs et plus de 280 exposants, le SMAHRT s'affirme comme LE rendez-vous incontournable du Grand Sud-Ouest à destination des professionnels des secteurs de la Restauration, de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche.

Restaurateurs, boulangers, bouchers, hôteliers, chefs issus de la restauration commerciale et collective, pâtissiers, charcutiers, chocolatiers, traiteurs, cavistes, décorateurs, professionnels de la grande distribution, etc, tous viennent profiter de la notoriété et de l'attractivité du SMAHRT pour renouveler leur offre et l'équipement de leur établissement.

Venez vivre l?expérience SMAHRT qui s'appuie sur 3 grands piliers :

Le Business grâce à son climat propice aux affaires
la Découverte et l'Innovation avec à la richesse et la notoriété de ses concours
l'Information et la Formation par le biais des conférences et tables rondes
Concours, démonstrations culinaires de Chef étoilés et MOF, conférences - le tout encadré par notre nouveau parrain Franck Putelat, Chef doublement étoilé du restaurant La Table de Franck Putelat à Carcassonne, Bocuse d'Argent en 2003, MOF Cuisine-Gastronomie en 2018 - viendront compléter le programme de ces 4 jours de rencontres, business et de convivialité.

Food'In Sud, le salon professionnel de la restauration et de l?hôtellerie de la Méditerranée. Food?in Sud a su réunir en 3 éditions les principaux acteurs du marché autour d?un concept de salon dynamique.

Avec ses différents espaces thématiques pour répondre aux tendances du marché (Snacking, Pizza, Epicerie fine), il s?impose désormais comme LE rendez-vous pour mettre en relation les fournisseurs et les donneurs d?ordres du secteur.

Professionnels des CHR, des métiers de bouche, de la restauration commerciale et collective :
visitez la 29ème édition du Salon AGECOTEL !

Sur 10.000m² d'exposition, venez à la rencontre de plus de 220 entreprises à découvrir sur 180 stands : l'occasion de rencontrer vos fournisseurs, d'en découvrir de nouveaux, de voir et tester les nouveautés, de suivre la tendance...

> ÉQUIPEMENTS POUR LA CUISINE ET LE COMMERCE
> AMÉNAGEMENTS ET ARTS DE LA TABLE, TECHNOLOGIES, SERVICES
> PRODUITS ALIMENTAIRES, BOULANGERIE PÂTISSERIE ET BOISSONS

Pendant le Salon AGECOTEL Nice
Entrée libre 10h/ 18h30

LHR Emploi Nice (2ème édition) organisé par le Journal "L'Hôtellerie Restauration"

LHR Emploi, s'adresse à tous les professionnels de l'hôtellerie, restauration et tourisme à la recherche d'un emploi ou d'un nouveau challenge professionnel.

Salon régional pour les professionnels CHR, des métiers de bouches et de la restauration collective.
Concours et animations en continu.

Comme chaque année, le Service Actions Commerciales France de la Chambre de Commerce et d?Industrie de la Drôme organise :

La 5ème édition du SEPAG (Salon des Équipements, Process et Prestataires de l'Agroalimentaire) les 18, 19 et 20 février 2020
- Regroupe des exposants dans les domaines de la manutention et procédés, équipements et machines spéciales, emballages et conditionnement, hygiène, énergie
Il a pour mission de :

- METTRE EN RELATION les différents acteurs du secteur agroalimentaire
- PROMOUVOIR et VALORISER les savoir-faire et innovations de la filière
- RENFORCER son réseau de proximité

Ce concours organisé en lien avec l'Éducation Nationale s'adresse aux établissements désireux de mettre en oeuvre un projet pédagogique complet en équipe.

Ce concours est dédié aux élèves et apprentis des lycées ou CFA publics ou privés, sous contrat Éducation Nationale, de la filière des métiers de la Restauration.

4ème édition de notre Salon Professionnel CHR et Métiers de Bouche de
Les années passent et nous sommes ravis de revenir aux sources Auvergnates pour cette 4ème édition, que nous souhaitons toute aussi qualitative que les précédentes !

Franchise Expo Paris est le salon international dédié à la franchise. La 39e édition regroupera tous les acteurs du marché. Un rendez-vous à ne pas manquer pour s'informer, trouver le concept qui convient à chaque profil, et avoir toutes les cartes en mains pour sauter le pas mais aussi avancer dans ses projets d?entreprenariat et d?investissement.

le Sandwich & Snack Show est le salon de référence des professionnels de la restauration rapide et du snacking.
Un condensé de nouveautés et un vrai révélateur de tendance!
A chaque édition, le salon s'allie à Parizza (salon de la restauration Italienne) et au Japon Food Show (salon de la restauration Japonaise), créant ainsi un salon spécialement dédiés à la consommation hors domicile.

Le Championnat de France du Dessert a été créé par Cultures Sucre en 1974, en collaboration avec l'Éducation Nationale et les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Il a pour but d'encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les meilleurs pâtissiers.

Pour participer, les concurrents doivent créer un dessert à l'assiette original pour 10 personnes réalisable en 3 heures et dont le thème est libre.

Ce dessert doit être une création personnelle et inédite. Il ne doit pas être la reproduction d'un dessert qui a déjà été à la carte d'un restaurant et ne doit pas avoir fait l'objet d'une communication (presse, réseaux sociaux, concours...) sous peine de disqualification. Il doit être réalisable en restauration de façon habituelle.

« Jouons avec les pectines »

Le but de ce huitième concours :
Jouer avec des pectines, sans utiliser trop de sucre

Pour ce nouveau concours, nous invitons les concurrents (dans trois catégories : cuisiniers professionnels, étudiants, amateurs) à créer des plats ayant des consistances et des goûts intéressants/originaux, à l'aide de pectines.

SIRHA GREEN est un salon dédié au « food service » responsable en France. Dans un contexte de forte croissance du bio, du « free-from », du vegan et végétarien, mais aussi des producteurs locaux à la carte des restaurants, GL events se positionne comme précurseur en affirmant par la création de cet événement l?émergence de la thématique de la responsabilité sociale et environnementale sur l?ensemble de la filière.

Cette année, le soutien massif des institutions va nous donner les moyens d'innover et d'augmenter largement l'attractivité du salon auprès de ses visiteurs. L'offre exposants sera quant à elle étoffée localement.

Patrick Merenchole et Arnaud Leclercq
06 09 79 98 42

Piscine Global Europe, le salon international de la piscine et du wellness.

Piscine Global Europe est un tremplin incontournable pour les entreprises innovantes sur le secteur de la piscine et du wellness et l'occasion unique pour les visiteurs de découvrir les dernières nouveautés du marché.