Salon Agenda

LES RENDEZ-VOUS DES PROFESSIONNELS LE LUNDI 21
9H-18H
Le Palais
Salon « Tasting Toquicimes » : Dégustations, ateliers, dédicaces, masterclass,
espace emploi ?

LE SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE DE L'HÔTELLERIE
& DE LA RESTAURATION

500 exposants et plus de 35500 visiteurs.

Organisé tous les 2 ans depuis 1985 par Exponantes, le salon Serbotel s'est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche.

Gamme spécifique du produit ou de la prestation : salon professionnel
De quoi s'agit-il ? : salon professionnel pour les Plages, Hôtels, Acteurs de l'évènementiel, Cafés, Restaurants, Collectivités.
L'objectif étant de réunir les fabricants, distributeurs, éditeurs, fournisseurs de produits et services pour les professionnels du tourisme.

Quelle valeur ajoutée, quels bénéfices pour le professionnel des CHR ? :

La Chambre de Commerce et d'Industrie du Pays d'Arles organise PHAR'EVENTS du 29 au 31 octobre 2019, un évènement pour les plages, hôtels, restaurants, collectivités et acteurs de l'évènementiel du sud de la France.
PHAR'Events se veut le premier événement en Province rassemblant tous les professionnels du tourisme.
Les grandes enseignes du secteur seront présentes et proposeront leurs produits et innovations auprès de 15 000 professionnels de ce secteur d'activité.
Répartis par catégories une centaine d'exposants seront présents :
Aménagement, équipement et entretien - Décoration & arts de la table - Bien-être & remise en forme - Les Métiers de bouche - Plein air - Technologies & Services
PHAR'EVENTS c'est aussi l'occasion d'échanger, faire des rencontres et du networking de façon conviviale.
Autour du salon, de nombreuses animations sont prévues : conférences, démonstrations culinaires et surprises seront au rendez-vous.
Les visiteurs pourront profiter d'un espace VIP pour rencontrer les professionnels de façon plus confidentielle.
Des conférences gratuites pour informer sur l'évolution de la clientèle et des établissements seront proposées aux professionnels de l'hôtellerie-restauration ainsi que des thématiques sur le digital, les moyens de communication...

25ème édition.

Le Salon du Chocolat est le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao.
Véritable révélateur de tendances, c'est le rendez-vous mondial incontournable pour tous les passionnés de chocolat.

Le Salon du Chocolat, c'est un show festif et didactique pour toute la famille avec, aux côtés des stands, un programme exclusif d'animations et d'événements.

C'est bon le Japon !, c'est LE salon de référence pour la gastronomie, les arts de table et le tourisme nippon.
Organisateur :Euro Japan Crossing

Le salon international des nouvelles technologies et du digital dédié à l?hôtellerie et la restauration.

Salon des Equipements et Techniques du tourisme et du marché de l'hôtellerie de plein air, le SETT est le rendez-vous des gestionnaires de campings, gîtes, chambres d'hôtes, parcs de loisirs, d'hôtels, cafés et restaurants mais aussi des collectivité.
Hébergements locatifs, Equipements CHR-Food & Snack, Jeux & Loisirs, Espaces verts, Piscine & bien-être, Service et informatique...toutes les nouveautés et innovations de ces secteurs d'activités sont à découvrir au SETT.
Avec plus de 602 exposants et 15812 visiteurs professionnels en 2018 le SETT se déroulera les 5,6 & 7 Novembre 2019 au Parc des Expositions de Montpellier à l'occasion du 45 ème Congrès National de la FNHPA.

La 14ème édition du SALON ALPIN DE L'HÔTELLERIE ET DES MÉTIERS DE BOUCHE aura lieu du dimanche 10 au mercredi 13 novembre 2019 à la Halle Olympique d?ALBERTVILLE.

Juste avant la saison d?hiver, il est le rendez-vous des professionnels du marché alpin.
Salon incontournable, il vous permet de présenter vos nouveautés, de mettre en avant vos innovations, de rencontrer vos clients et futurs clients !

Le salon international de l'hôtellerie, de la gastronomie, des repas à emporter et des établissements de soins en Suisse.

ALIMENTATION BOISSON
Regroupe les principaux acteurs du secteur alimentaire, négociants, grossistes, fabricants, industriels...
ÉQUIPEMENT AMÉNAGEMENT
Rencontrez les professionnels de l'aménagement intérieur et extérieur, agencement et équipements des CHR.
GESTION COMMERCIALISATION
Consultez les prestataires internet, commercique, réseaux, commercialisation et système d'information...
ACCUEIL ET SERVICE
Retrouvez les entreprises du secteur de l'hygiène, de l'entretien et des produits d'accueil, mais aussi des services aux entreprises.

Le salon de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche.

EXP'HÔTEL se positionne comme le carrefour d'échanges et de rencontres du Sud Ouest et du Nord de l'Espagne au service des filières professionnelles de l'alimentation et de l'équipement pour les secteurs Café Hôtellerie Restauration Collectivités et Métiers de bouche.

Chefs World Summit est un concept novateur. 3 jours de conférences et d'ateliers interactifs seront animés par les plus grands chefs et experts du domaine.

Téléchargez votre badge gratuitement avec le code HR19

Le salon est dédié aux entrepreneurs de la Boulangerie-Pâtisserie et s'adresse aux : Boulangers, Entrepreneurs, Réseaux de boulangeries, Meuniers, Fabricants, Industriels, GMS, GSA, Porteurs de projets, Distributeurs Grossistes, Épiceries, Néo Boulangers, Sandwicheries, Restauration Collective, Confiseurs, Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers, Traiteurs
Qu'ils soient porteurs de projets, créateurs d'entreprise, acheteurs France et internationaux, artisans indépendants ou en réseau

Organisé par Jean-Luc Danjou, Meilleur Ouvrier de France et Directeur Technique de l'Ecole du Foie Gras Rougié, ce concours sera jugé par un jury de 16 chefs prestigieux.

Cette édition 2020 sera présidée par le chef Christophe Müller, MOF exécutive chef du restaurant triplement étoilé et des brasseries de Monsieur Paul Bocuse. Cette année encore, le trophée Jean Rougié promet la découverte de jeunes talents, sous l'égide de MOF et de lauréats du Bocuse d'Or.

Le Trophée Jean Rougié est ouvert aux jeunes talents de la cuisine : aux élèves inscrits en Terminale Bac Professionnel option cuisine ou Brevet Professionnel, ainsi qu'aux étudiants en BTS et études supérieures, en formation scolaire, ou par alternance de toute la France, âgés entre 18 ans (révolus le jour de l'épreuve) et 25 ans maximum.

Salon régional pour les Professionnels CHR, des métiers de bouches et de la restauration collective.
Concours et animations en continu.

Salon Studyrama des Formations Tourisme & Hôtellerie - Restauration - Paris
Retrouvez en un lieu unique les meilleurs établissements, nationaux et internationaux, qui proposent des formations d?excellence dans les domaines du tourisme, de l?hôtellerie et de la restauration.
Découvrez plus de 200 formations du CAP au Bac +5 qui mènent à des métiers passionnants : yield manager, consultant en tourisme, management hôtelier, international luxury management, chef de produit touristique, sommelier, chef de cuisine, réceptionniste, guide conférencier, agent de voyage, maître d?hôtel...

Fort du succès de la 5ème édition, avec près de 13 000 visiteurs et plus de 280 exposants, le SMAHRT s'affirme comme LE rendez-vous incontournable du Grand Sud-Ouest à destination des professionnels des secteurs de la Restauration, de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche.

Restaurateurs, boulangers, bouchers, hôteliers, chefs issus de la restauration commerciale et collective, pâtissiers, charcutiers, chocolatiers, traiteurs, cavistes, décorateurs, professionnels de la grande distribution, etc, tous viennent profiter de la notoriété et de l'attractivité du SMAHRT pour renouveler leur offre et l'équipement de leur établissement.

Venez vivre l?expérience SMAHRT qui s'appuie sur 3 grands piliers :

Le Business grâce à son climat propice aux affaires
la Découverte et l'Innovation avec à la richesse et la notoriété de ses concours
l'Information et la Formation par le biais des conférences et tables rondes
Concours, démonstrations culinaires de Chef étoilés et MOF, conférences - le tout encadré par notre nouveau parrain Franck Putelat, Chef doublement étoilé du restaurant La Table de Franck Putelat à Carcassonne, Bocuse d'Argent en 2003, MOF Cuisine-Gastronomie en 2018 - viendront compléter le programme de ces 4 jours de rencontres, business et de convivialité.

Food in Sud propose des espaces de démonstration, de la gastronomie au snacking animés par des Chefs renommés, qui valorisent la Food'inspiration et le partage d'expériences

Au coeur des tendances d'aujourd?hui, Food'in Sud met en lumière la diversité et l'excellence des produits des pays et régions du Grand Sud, en montrant des solutions pour tous les endroits et tous les types de consommation :
> Restauration commerciale
> Hôtellerie toute catégorie
> Métiers de bouche
> Lounges ou terrasses
> Restauration collective et touristique

Professionnels des CHR, des métiers de bouche, de la restauration commerciale et collective :
visitez la 29ème édition du Salon AGECOTEL !

Sur 10.000m² d'exposition, venez à la rencontre de plus de 220 entreprises à découvrir sur 180 stands : l'occasion de rencontrer vos fournisseurs, d'en découvrir de nouveaux, de voir et tester les nouveautés, de suivre la tendance...

> ÉQUIPEMENTS POUR LA CUISINE ET LE COMMERCE
> AMÉNAGEMENTS ET ARTS DE LA TABLE, TECHNOLOGIES, SERVICES
> PRODUITS ALIMENTAIRES, BOULANGERIE PÂTISSERIE ET BOISSONS

Salon régional pour les professionnels CHR, des métiers de bouches et de la restauration collective.
Concours et animations en continu.

Comme chaque année, le Service Actions Commerciales France de la Chambre de Commerce et d?Industrie de la Drôme organise :

La 5ème édition du SEPAG (Salon des Équipements, Process et Prestataires de l'Agroalimentaire) les 18, 19 et 20 février 2020
- Regroupe des exposants dans les domaines de la manutention et procédés, équipements et machines spéciales, emballages et conditionnement, hygiène, énergie
Il a pour mission de :

- METTRE EN RELATION les différents acteurs du secteur agroalimentaire
- PROMOUVOIR et VALORISER les savoir-faire et innovations de la filière
- RENFORCER son réseau de proximité

Ce concours organisé en lien avec l'Éducation Nationale s'adresse aux établissements désireux de mettre en oeuvre un projet pédagogique complet en équipe.

Ce concours est dédié aux élèves et apprentis des lycées ou CFA publics ou privés, sous contrat Éducation Nationale, de la filière des métiers de la Restauration.

4ème édition de notre Salon Professionnel CHR et Métiers de Bouche de
Les années passent et nous sommes ravis de revenir aux sources Auvergnates pour cette 4ème édition, que nous souhaitons toute aussi qualitative que les précédentes !

le Sandwich & Snack Show est le salon de référence des professionnels de la restauration rapide et du snacking.
Un condensé de nouveautés et un vrai révélateur de tendance!
A chaque édition, le salon s'allie à Parizza (salon de la restauration Italienne) et au Japon Food Show (salon de la restauration Japonaise), créant ainsi un salon spécialement dédiés à la consommation hors domicile.

Le Championnat de France du Dessert a été créé par Cultures Sucre en 1974, en collaboration avec l'Éducation Nationale et les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Il a pour but d'encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les meilleurs pâtissiers.

Pour participer, les concurrents doivent créer un dessert à l'assiette original pour 10 personnes réalisable en 3 heures et dont le thème est libre.

Ce dessert doit être une création personnelle et inédite. Il ne doit pas être la reproduction d'un dessert qui a déjà été à la carte d'un restaurant et ne doit pas avoir fait l'objet d'une communication (presse, réseaux sociaux, concours...) sous peine de disqualification. Il doit être réalisable en restauration de façon habituelle.

« Jouons avec les pectines »

Le but de ce huitième concours :
Jouer avec des pectines, sans utiliser trop de sucre

Pour ce nouveau concours, nous invitons les concurrents (dans trois catégories : cuisiniers professionnels, étudiants, amateurs) à créer des plats ayant des consistances et des goûts intéressants/originaux, à l'aide de pectines.

SIRHA GREEN est un salon dédié au « food service » responsable en France. Dans un contexte de forte croissance du bio, du « free-from », du vegan et végétarien, mais aussi des producteurs locaux à la carte des restaurants, GL events se positionne comme précurseur en affirmant par la création de cet événement l?émergence de la thématique de la responsabilité sociale et environnementale sur l?ensemble de la filière.