Il y a huit ans, l'association des sommeliers-formateurs créait le
Trophée Bouvet-Le Calvez. Un trophée qui honore à la fois la mémoire de deux
enseignants de la sommellerie et récompense un élève à l'issue
de son année de formation au métier de sommelier. Comme le rappelle Alain
Fanjaud, président de l'association, "ce trophée met à l'honneur un
élève ou apprenti méritant dans chacune des classes de mention complémentaire
en sommellerie, dont le ou les professeurs sont adhérents à l'association des
sommeliers-formateurs. Le travail et la passion sont récompensés par un
trophée, un diplôme et des prix offerts par les partenaires : le Bureau interprofessionnel
des vins du Centre et l'Interprofession des vins du Beaujolais
Interbeaujolais."
Publié par Jean BERNARD
vendredi 22 juillet 2016