Après avoir racheté le groupe Paris Society en 2022, Accor se sépare aujourd’hui d’une vingtaine d’établissements festifs et nocturnes qui en faisaient partie, annonce le magazine Challenges dans son édition du 8 juillet. Les acquéreurs ne sont autres que Laurent de Gourcuff, fondateur de Paris Society dont il avait conservé la direction depuis le rachat par Accor, et le géant des spiritueux Pernod Ricard, à 30 %. Le montant de la cession s’élèverait 43 M€, auxquels doivent être ajoutés 37 M€ de dette, soit un total de 80 M€. Laurent de Gourcuff acquiert 70 % du nouveau groupe, dont le nom n'est pas encore connu, et Pernod Ricard 30 %. Parmi les établissements cédés figurent notamment Castel, Les Planches, le Raspoutine, Les Jardins de Bagatelle ou encore le Deflower.
Cette opération permet à Accor de recentrer son activité sur la restauration, notamment ses adresses branchées dont il souhaite poursuivre le développement (Gigi, Beaucoco...), . Les deux nouveaux associés deviennent quant à eux les leaders du monde de la nuit en France, une première pour Pernod Ricard.
Publié par Roselyne DOUILLET
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