À Saint-Tropez, les chefs ont fêté les producteurs et savoir-faire régionaux Du 2 au 4 mai, plus de 300 producteurs étaient réunis sur la place des Lices et dans la salle Jean Despas à Saint-Tropez (Var) pour l’événement Les Chefs à Saint-Tropez. Du... Il y a 5 jours
Comment poursuivre une histoire familiale centenaire en Cévennes Tout juste centenaire, la Lozerette a ouvert un nouveau chapitre de son histoire le 1er mars dernier. Une transmission familiale réfléchie qui permet à la saga cévenole de se... jeudi 30 avril 2026
Assemblée générale et distinctions pour Euro-Toques France à l’Assemblée nationale A l’invitation de la députée du Finistère, Annaïg Le Meur, Euro-Toques tenait son assemblée générale le 27 avril dernier à l’Assemblée nationale. Alors que l’examen du projet... mardi 28 avril 2026
Ces hôteliers et restaurateurs qui offrent le plein Le prix des carburants a explosé en raison de la crise dans le Golfe persique. Le prix à la pompe mettra du temps à revenir à la normale. Un sérieux frein aux déplacements... mardi 28 avril 2026
Plan d’action pour faciliter la transmission reprise des entreprises Jeudi 23 avril à Bercy, Serge papin, le ministre des PME a présenté son plan d’action pour soutenir la transmission reprise d’entreprises. lundi 27 avril 2026
Un film sur la vie de Bernard Loiseau en préparation Selon le site spécialisé Variety, le réalisateur Thomas Lilti serait en train d’écrire un film (qu’il réalisera) sur la vie de Bernard Loiseau. Ce film serait fait en accord... vendredi 24 avril 2026
Uber Eats et Deliveroo visés par une plainte pour traite d’êtres humains Un collectif d’associations d’aide aux livreurs de repas a déposé une plainte pénale pour « traite d’êtres humains » visant les plateformes Deliveroo et Uber Eats. Elles sont... jeudi 23 avril 2026
Une récompense de 100 000 francs suisses pour trouver un repreneur Faute d’acheteur, le propriétaire d’un hôtel-restaurant recourt à une mesure originale : proposer une prime exceptionnelle à celui qui aidera à la vente de l’établissement,... mercredi 22 avril 2026
[Podcast] Tom Meyer, chef de la Chèvre d’or à Èze Tom Meyer incarne une nouvelle génération de la gastronomie française. À 32 ans, ce Meilleur ouvrier de France est aux commandes de la Chèvre d’or à Èze, dans les... mercredi 22 avril 2026
Titre-restaurant : les Maîtres restaurateurs appellent le Gouvernement à une “réforme équilibrée” La déclaration de Serge Papin, ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, sur le dépôt d’une proposition de loi réformant les titres... lundi 20 avril 2026
Projet de loi « Simplification de la vie économique » : L’Umih dénonce une concertation ignorée et des mesures pénalisantes L’Union des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration (Umih), première organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs, exprime sa... jeudi 16 avril 2026
HCommunity : quand les hôteliers français reprennent en main leurs données Le Comité France de la fondation suisse à but non lucratif a été officiellement lancé lors du salon Food Hotel Tech, le 15 avril à Paris, à travers la signature d’une... jeudi 16 avril 2026
1er mai : le dialogue social doit définir les règles Lundi 13 avril, Jean-Pierre Farandou, le ministre du travail qui recevait les partenaires sociaux, leur a confirmé que le gouvernement ne convoquerait pas la commission... mardi 14 avril 2026
Guide pratique pour ouvrir, gérer et céder un café, hôtel, restaurant Ouvrir, gérer ou céder un café, un hôtel ou un restaurant implique de maîtriser une réglementation complexe. Ce guide pratique, rédigé par maitre Baptiste Robelin, avocat en... mardi 14 avril 2026
Disparition de Laurent Plantier C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Laurent Plantier, lundi 13 avril. Âgé de 59 ans, il a succombé à une maladie foudroyante. Entrepreneur... mardi 14 avril 2026
Travail le 1er mai : tensions à l’assemblée nationale Vendredi 10 avril, les députés devaient débattre d’une proposition de loi, afin de permettre aux salariés de certains commerces de pouvoir travailler le 1er mai. Face aux... lundi 13 avril 2026
Réforme des titres restaurants : l’Umih alerte les députés Serge Papin, le ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat a annoncé, une proposition de loi réformant les titres restaurants qui sera... vendredi 10 avril 2026
Vers une pérennisation de l’utilisation des titres restaurants en supermarché et le dimanche pour tous les salariés Serge Papin, le ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat a annoncé samedi 4 avril 2026, une proposition de loi réformant les titres... mardi 7 avril 2026
Nouveaux OGM : Un collectif de 40 chefs alerte sur leur dérégulation Dans une tribune au « Monde », un collectif de 40 chefs et professionnels de la restauration rassemblé à l’initiative de l’association Pollinis* s’inquiète de l’accord... vendredi 3 avril 2026
Alerte rouge sur l'apprentissage : l’Umih dénonce une révision budgétaire dangereuse décidée par France compétences Le Conseil d’Administration de France compétences s’est réuni ce jeudi 2 avril 2026 et a acté des recommandations qui seront très prochainement adressées aux branches... jeudi 2 avril 2026
Transmission d’entreprise : le gouvernement prévoit un plan pour les faciliter Dans les 10 prochaines années, ce ne sont pas moins de 500 000 dirigeants qui vont transmettre leur entreprise. Un parcours long et complexe qui n’est pas anticipé par les... jeudi 2 avril 2026
Hausse des carburants : le GHR appelle les restaurateurs à un soutien immédiat à la pêche française Dans un contexte de guerre au Moyen Orient fortes et de perturbations durables des approvisionnements énergétiques, la hausse brutale des prix des carburants frappe de plein... jeudi 2 avril 2026
Le casino d’Evian partiellement détruit après un impressionnant incendie C’est une terrible loi des séries qui semble toucher les établissements de luxe ces dernières mois : après le Bristol Paris la semaine dernière et Les Grandes Alpes à... mercredi 1 avril 2026
Le Festival #Bon Ramène tes parents s’installe à Dijon du 2 au 4 avril Créé par le chef Olivier Chapuis en 2016, le festival #Bon Ramène tes parents se tiendra à Dijon du 2 au 4 avril prochains, au sein de la cité internationale de la... mercredi 1 avril 2026
L'Umih 38 inaugure sa Maison de l'hôtellerie-restauration Le lieu regroupe le siège départemental du syndicat, mais aussi d'autres acteurs du tourisme comme la Fédération des offices de tourisme ou les Maîtres restaurateurs de... mardi 31 mars 2026
