La Tablée des Chefs a récolté 178 000 euros La Tablée des Chefs a organisé la 8ème édition de son gala caritatif et gastronomique La Grande Tablée, salle Wagram à Paris.... Hier à 16:02
Les Bistrots & Cafés de France et Alain Fontaine reçoivent le Prix du Rayonnement Gastronomique Les Bistrots et Cafés de France représentés par Alain Fontaine, ont été distingués par l’Association du Rayonnement... Hier à 14:11
Le Groupe Yannick Alléno intensifie son engagement en faveur de la qualité de vie au travail L’accent a été mis sur la réduction du stress, tant en cuisine qu’en salle, à travers des réflexions profondes sur les modes de travail et l'organisation des équipes. Il y a 2 jours
Accident de cheminée lanterne : fermeture administrative de six mois pour le restaurant Le Caveau à Cannes Le restaurant Le Caveau 30, situé rue Félix-Faure à Cannes, est contraint de fermer ses portes pour une durée minimale de six mois. Cette... Il y a 4 jours
Denis Courtiade reconduit à la tête de l’association Ô Service - Des talents de demain Après l'Assemblée Générale de de l’association Ô Service - Des talents de demain, le Conseil d'Administration s'est réuni pour... Il y a 5 jours
Florian Chekroun réinvente les Terrasses de la Borie Nichées dans un écrin de verdure à Mandagout, dans les Cévennes gardoises, et bénéficiant d’une vue à couper le... Il y a 5 jours
Décès de Michel Comby Michel Comby, figure de la gastronomie française, est décédé le 2 décembre 2024, à l'âge de 79 ans. Cuisinier passionné... vendredi 6 décembre 2024
Le permis d’entreprendre, nouvelle arme de l’Umih contre les défaillances des restaurants Face à la vague de fermetures, l’organisation professionnelle annonce, lors de son congrès qui se déroule actuellement à Lyon, sa volonté de mettre en place une formation... mercredi 4 décembre 2024
Congrès des élus et des collaborateurs du GHR C’est dans les locaux de la CPME à la défense que s’est tenu, lundi 18 novembre le congrès des élus et des collaborateurs du GHR, sur un modèle différent avec des moments de... mardi 3 décembre 2024
Les Gastronomades fêtent leurs 30 ans Le festival culinaire et gastronomique, qui tenait sa trentième édition du 29 novembre au 1er décembre, continue de valoriser la découverte, les circuits courts et les jeunes... lundi 2 décembre 2024
Convention Teritoria 2024 : “Avancer ensemble pour une hospitalité engagée” Un an après le changement de nom et son engagement en tant que chaîne volontaire à mission, l’équipe dirigeante de Teritoria a fait un premier bilan lors de la convention... jeudi 28 novembre 2024
Lyon : L’Umih sera en congrès national du 3 au 5 décembre 2024 Cette année, c’est la ville Lumière, fief de Thierry Fontaine (président de l’Umih du Rhône) qui accueille le 72ème congrès de l’Umih sous le thème « Ici on innove ! mercredi 27 novembre 2024
Site de réservation au restaurant : attention à l’arnaque ! Le site www.resto-reza.com, dénoncé par plusieurs restaurateurs, s’avère une plateforme de réservation en ligne trompeuse. mercredi 27 novembre 2024
Annecy : Entrez sans frapper, quand le théâtre s’invite à l’hôtel Les Trésoms En novembre 2024, l’hôtel Les Trésoms à Annecy accueille la Compagnie D’Aucuns Disent au sein de son établissement pour proposer un spectacle inédit. Les spectateurs... mercredi 27 novembre 2024
Bpifrance, au service de l’innovation dans le tourisme À travers des prêts, prises de participations et autres missions de conseil, la banque publique d’investissement diversifie ses accompagnements auprès des entreprises pour... lundi 25 novembre 2024
Titres-restaurants : les députés votent la prolongation du régime dérogatoire pour deux ans Mercredi 20 novembre, l’Assemblée nationale a adopté en première lecture la proposition de loi visant à prolonger la dérogation... vendredi 22 novembre 2024
Les bistrots et cafés vont demander à être inscrits au patrimoine immatériel de l'humanité Vendredi 15 novembre lors de son assemblée générale, l’association Bistrots et Café de France a décidé de demander l’inscription de leurs établissements au patrimoine... mardi 19 novembre 2024
Soirée caritative Le Cèdre Solidarity X Alan Geaam en soutien au Liban Le Cèdre Solidarity, branche du groupe Le Cèdre Hospitality, abrite une voix collective de professionnels de l’hospitalité et de citoyens... mardi 19 novembre 2024
Tom Lerouge nommé directeur général du Groupe Alain Ducasse Le Groupe Ducasse Paris annonce l’arrivée de Tom Lerouge en qualité de nouveau directeur général. Cet ingénieur et entrepreneur,... lundi 18 novembre 2024
Les députés veulent pérenniser l’utilisation des titres restaurant pour tout produit alimentaire Une proposition de loi déposée le 4 novembre à l’Assemblée nationale prévoit de prolonger l’utilisation dérogatoire des... jeudi 14 novembre 2024
Députés et sénateurs adoptent la loi sur la régulation des meublés de tourisme Le Sénat et l’Assemblée nationale ont voté, les 5 et 7 novembre dernier, la loi sur les meublés touristiques, déjà... vendredi 8 novembre 2024
Carb0n et le GHR s’associent pour décarboner l’industrie hôtelière À l’occasion du salon Equip'Hotel, Carb0n, acteur majeur de la transition énergétique des bâtiments tertiaires, et le Groupement des Hôteliers Restaurateurs de France (GHR)... vendredi 8 novembre 2024
EquipHotel 2024 : la montée en gamme du salon se confirme L’édition 2024 du salon vient de se terminer. Les exposants soulignent la qualité du visitorat et une montée en gamme des espaces expérientiels. À cela s’ajoutent des... jeudi 7 novembre 2024
Une nouvelle identité visuelle pour l'Umih Thierry Marx, président du syndicat professionnel, a présenté, à l'occasion du salon Equiphotel, la nouvelle identité visuelle de l'Umih, accompagnée d'un nouveau site, et... jeudi 7 novembre 2024
Les 5 Dîners de Chefs au profit des Restaurants du Cœur Cette année encore, les chefs de la communauté Teritoria s’engagent pour soutenir l’action des Restaurants du Cœur à travers... mercredi 6 novembre 2024