Roselyne DOUILLET

Toutes ses publications : 619 articles | 9 questions-réponses

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Choice Hotels annonce 50 nouveaux hôtels Quality Suite en France

Grâce à un accord signé le 5 novembre dernier avec le groupe Zenitude, Choice Hotels renforce sa stratégie de croissance sur le marché français et annonce l’arrivée 50 établissements ... Hôtellerie - Choice Hotels | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

Brune Poirson intègre le conseil d’administration d’Alfred Hotels

Alfred Hotels renforce sa gouvernance et annonce l’arrivée de Brune Poirson au sein de son conseil d’administration. Ancienne secrétaire d’État à la Transition écologique et ... Hôtellerie - nomination | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

NH Collection fait son entrée à Paris avec l'hôtel Ponthieu Champs-Élysées

L’enseigne NH Collection inaugure son premier établissement parisien, le NH Collection Ponthieu Champs-Élysées, au cœur du VIIIᵉ arrondissement. Installé dans un immeuble haussmannien datant de 1910, ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | Il y a 4 jours

Appel à participation : l’hôtellerie à l’épreuve de l’intelligence artificielle

Et si l’IA devenait un véritable levier d’innovation humaine dans l’hôtellerie ? Digital - Hôtellerie - IntelligenceArtificielle | Irina Bolocan | lundi 10 novembre 2025

Maison Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de Nantes

Après le Château de Maubreuil, Philippe Rousse récidive et s’installe cette fois en centre-ville avec une adresse singulière de 1" chambres et suites mêlant patrimoine, art et hospitalité contemporaine. Un projet qui traduit l’ambition d’un luxe de proximité, centré sur la personnalisation du ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 10 novembre 2025

TemptingPlaces Collection : une nouvelle vision du luxe hôtelier à la française

Louvre Hotels Groupe a confié à Yannick Gavelle et Nicolas Dubois, déjà fondateurs d’Hôtels & Préférence, la mission de créer une nouvelle marque cinq étoiles fédérant des hôtels indépendants autour d’une même exigence : faire rayonner un art de vivre à la française, fondé sur le sens du service, ... Hôtellerie - LouvreHotelsGroup | Roselyne Douillet | vendredi 7 novembre 2025

Recrutement : comment redonner du souffle à votre hôtel

Et si la solution à vos problèmes de turnover se trouvait dans l’expérience d’un ancien collaborateur ? Avec la loi 2025-989 du 24 octobre dernier, les professionnels disposent d’un cadre afin de construire des parcours pour les salariés expérimentés, et peut améliorer la transmission des ... Management - recrutement | Anick Rekettyei et Tony Loeb | lundi 10 novembre 2025

Neuf nouveaux appart’hotels pour Adagio

Adagio poursuit le développement de son réseau en France et annonce l’entrée de neuf appart’hôtels dans son portefeuille. Le groupe vient en effet de signer un partenariat avec le groupe de services ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 6 novembre 2025

Nominations : Laurent Herpeux et Thomas Landowski rejoignent l’hôtel Maison Bréguet

Laurent Herpeux est nommé directeur général de Maison Bréguet, boutique- hôtel, restaurant & spa 5 étoiles de 50 chambres parisien, du groupe Esprit Seine. Fort de plus de 30 ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 5 novembre 2025

World’s 50 Best Hotels : trois palaces parisiens et un 5 étoiles niçois dans le classement 2025

Trois palaces parisiens - Le Bristol , le Cheval Blanc et l’Hôtel de Crillon - ainsi que l’Hôtel du Couvent à Nice ont été distingués dans la liste dévoilée par le groupe de médias William Reed, le 30 octobre dernier. Hôtellerie - 50best | Roselyne Douillet | mercredi 5 novembre 2025

Le groupe Najeti rouvre l’Hôtel de l’Ill à Strasbourg

Repris en 2023 par le groupe familial Najeti Hôtels & Golfs Collection, l’Hôtel de l’Ill, à Strasbourg, montre aujourd'hui sa nouvelle identité. Situé dans le quartier de la Krutenau, dans ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 6 novembre 2025

Reims accueille le premier hôtel Hyatt Centric en France

Hyatt inaugure à Reims le premier établissement français de sa marque Hyatt Centric. Installé en centre-ville, face au canal Aisne-Marne et à quelques minutes à pied de ... Hôtellerie - Hyatt | Roselyne Douillet | mardi 4 novembre 2025

En Moselle, le Domaine de la Klauss élu hôtel le plus romantique du monde

C’est une récompense des plus agréables que vient de recevoir un discret hôtel situé à Montenach, en Moselle, à mi-chemin entre Thionville et la frontière allemande : le Domaine de la Klauss ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 3 novembre 2025

“Être le partenaire de choix pour des projets hôteliers” : l’ambition de Radisson en France

Avec 34 hôtels ouverts ou en développement, le groupe renforce sa présence sur un marché français devenu prioritaire. Du haut de gamme au luxe en passant par les resorts, il vise les grandes métropoles ainsi que les destinations de loisirs pour implanter ses marques haut de gamme, explique Valérie ... Hôtellerie - Radisson | Roselyne Douillet | lundi 3 novembre 2025

Handwritten Collection s’associe à YOU Famille Hôtelière pour accélérer son développement

Accor annonce un accord de partenariat entre sa marque Handwritten Collection et YOU Famille Hôtelière, groupe français spécialisé dans la conception et la gestion d’hôtels urbains. Les deux Hôtellerie - Accor | Roselyne Douillet | vendredi 31 octobre 2025

Avec le Jardin alpin, Rosewood installe son premier hôtel de montagne à Courchevel

Rosewood Hotels & Resorts inaugurera le 19 décembre prochain le Rosewood Courchevel Jardin Alpin, son premier établissement de montagne et sa deuxième adresse en France, après l’Hôtel de Crillon ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 30 octobre 2025

Mama Shelter annonce un premier resort alpin à Val Thorens en 2027

Alors qu’elle était jusqu’à présent implantée dans des centres urbains, l’enseigne Mama Shelter vise désormais les sommets et annonce sa première ouverture à la montagne, au pied ... Hôtellerie - Accor - Ennismore - MamaShelter | Roselyne Douillet | mercredi 29 octobre 2025

Palaces parisiens : l’art de rendre le durable désirable

Face aux enjeux environnementaux, les hôtels de luxe redéfinissent leur modèle vers plus de sobriété, multipliant améliorations techniques, initiatives responsables, mobilisation des équipes et implication des clients. Un virage détaillé lors d’une table ronde organisée par Eco-One, le 23 octobre ... Hôtellerie - développement durable - durable - FourSeasons - le Meurice - Plaza Athenee - raffles - Ritz - Royal Monceau - RSE | Roselyne Douillet | mercredi 29 octobre 2025

Le coliving dans le collimateur de la Mairie de Paris

Les élus de capitale se mobilisent contre le développement de ces hébergements collectifs, comportant parfois une partie hôtelière classique, qui soustraient des logements aux Parisiens et contournent la loi sur l’encadrement des loyers. Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 27 octobre 2025

Hostels hybrides : un nouveau modèle de développement pour l'hôtellerie économique

Inspirés par renouveau des auberges de jeunesse et le succès qu’elles rencontrent, certains groupes – comme Eklo, Jost, et plus récemment Honotel – adaptent leur offre pour attirer une clientèle en quête d’expériences différenciantes et de convivialité. Hôtellerie - Eklo - Hostel | Roselyne Douillet | mardi 28 octobre 2025

L’esprit des Lumières s’invite à la Villa SoPi, nouvel appart-hôtel parisien

Déjà à la tête de six hôtels à Paris, Patrick Hayat enrichit sa collection avec l’ouverture de Villa Sopi, un appart-hôtel haut de gamme qui réunit ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 23 octobre 2025

Hôtel Joli Môme Batignolles : l’hospitalité comme art de vivre

Moon Hospitality, filiale du groupe TK Investissements des frères Walid et Aziz Temimi, a ouvert en septembre dernier Joli Môme Batignolles, hôtel trois ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 22 octobre 2025

Après le Portugal et l’Espagne, le groupe hôtelier Shiadu vise le marché français

Seize ans après sa création, le groupe de maisons d’hôtes s’est structuré pour rassembler aujourd’hui onze hôtels à Lisbonne, Porto et Séville. Il souhaite aujourd’hui exporter ses valeurs humanistes et son savoir-faire vers l’Hexagone. Rencontre avec Alexandre Testagrossa, l’un de ses deux ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 21 octobre 2025

Développer l’intelligence émotionnelle, un atout humain essentiel à l’ère de l’intelligence artificielle

Alors que l’IA s’impose dans les opérations quotidiennes des hôtels et restauraurants, la véritable valeur ajoutée reste profondément humaine. Ce qui fidélise un client, ce qui retient un collaborateur, ce qui apaise une tension, ce n’est pas un algorithme, c’est une attitude, détaille Irina ... Management | Irina Bolocan | lundi 20 octobre 2025

Trophée David Campbell 2025 : découvrez les finalistes

Ils étaient 30 candidats venus de toute la France, à participer au 34e trophée David Campbell (catégorie professionnels) et au 17e Trophée Junior, organisés par l’Amicale internationale des chefs ... Hôtellerie - réception - réceptionniste | Roselyne Douillet | lundi 20 octobre 2025

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Roselyne DOUILLET

Choice Hotels annonce 50 nouveaux hôtels Quality Suite en France

Brune Poirson intègre le conseil d’administration d’Alfred Hotels

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Recrutement : comment redonner du souffle à votre hôtel

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Nominations : Laurent Herpeux et Thomas Landowski rejoignent l’hôtel Maison Bréguet

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