Mama Shelter annonce un premier resort alpin à Val Thorens en 2027 Alors qu’elle était jusqu’à présent implantée dans des centres urbains, l’enseigne Mama Shelter vise désormais les sommets et annonce sa première ouverture à la montagne, au pied ... Hôtellerie - Accor - Ennismore - MamaShelter | Roselyne Douillet | mercredi 29 octobre 2025
Palaces parisiens : l’art de rendre le durable désirable Face aux enjeux environnementaux, les hôtels de luxe redéfinissent leur modèle vers plus de sobriété, multipliant améliorations techniques, initiatives responsables, mobilisation des équipes et implication des clients. Un virage détaillé lors d’une table ronde organisée par Eco-One, le 23 octobre ... Hôtellerie - développement durable - durable - FourSeasons - le Meurice - Plaza Athenee - raffles - Ritz - Royal Monceau - RSE | Roselyne Douillet | mercredi 29 octobre 2025
Le coliving dans le collimateur de la Mairie de Paris Les élus de capitale se mobilisent contre le développement de ces hébergements collectifs, comportant parfois une partie hôtelière classique, qui soustraient des logements aux Parisiens et contournent la loi sur l’encadrement des loyers. Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 27 octobre 2025
Hostels hybrides : un nouveau modèle de développement pour l'hôtellerie économique Inspirés par renouveau des auberges de jeunesse et le succès qu’elles rencontrent, certains groupes – comme Eklo, Jost, et plus récemment Honotel – adaptent leur offre pour attirer une clientèle en quête d’expériences différenciantes et de convivialité. Hôtellerie - Eklo - Hostel | Roselyne Douillet | mardi 28 octobre 2025
L’esprit des Lumières s’invite à la Villa SoPi, nouvel appart-hôtel parisien Déjà à la tête de six hôtels à Paris, Patrick Hayat enrichit sa collection avec l’ouverture de Villa Sopi, un appart-hôtel haut de gamme qui réunit ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 23 octobre 2025
Hôtel Joli Môme Batignolles : l’hospitalité comme art de vivre Moon Hospitality, filiale du groupe TK Investissements des frères Walid et Aziz Temimi, a ouvert en septembre dernier Joli Môme Batignolles, hôtel trois ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 22 octobre 2025
Après le Portugal et l’Espagne, le groupe hôtelier Shiadu vise le marché français Seize ans après sa création, le groupe de maisons d’hôtes s’est structuré pour rassembler aujourd’hui onze hôtels à Lisbonne, Porto et Séville. Il souhaite aujourd’hui exporter ses valeurs humanistes et son savoir-faire vers l’Hexagone. Rencontre avec Alexandre Testagrossa, l’un de ses deux ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 21 octobre 2025
Développer l’intelligence émotionnelle, un atout humain essentiel à l’ère de l’intelligence artificielle Alors que l’IA s’impose dans les opérations quotidiennes des hôtels et restauraurants, la véritable valeur ajoutée reste profondément humaine. Ce qui fidélise un client, ce qui retient un collaborateur, ce qui apaise une tension, ce n’est pas un algorithme, c’est une attitude, détaille Irina ... Autre | Irina Bolocan | lundi 20 octobre 2025
Trophée David Campbell 2025 : découvrez les finalistes Ils étaient 30 candidats venus de toute la France, à participer au 34e trophée David Campbell (catégorie professionnels) et au 17e Trophée Junior, organisés par l’Amicale internationale des chefs ... Hôtellerie - réception - réceptionniste | Roselyne Douillet | lundi 20 octobre 2025
Laure Duberga nommée directrice marketing et produit d’Alfred Hotels Le groupe Alfred Hotels annonce l’arrivée de Laure Duberga en qualité de directrice marketing et produit. Hôtellerie - nomination | Roselyne Douillet | vendredi 17 octobre 2025
Après Teritoria, Majorian se sépare de la Cadhi et de Clorofil Le groupe, qui avait cédé son réseau d'hôtels et restaurants en juillet dernier à Logis Hôtels, est entré en négociations exclusives avec Entegra (filiale de Sodexo), en vue de la reprise de sa centrale de référencement et de son calculateur d’empreinte carbone. Majorian - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 16 octobre 2025
La Particulière, nouvel hôtel confidentiel à Caen Une nouvelle adresse raffinée et intimiste vient d’ouvrir dans le centre-ville historique de Caen, dans une ancienne maison du XVIIIe siècle. Avec son entrée discrète – une plaque dorée apposée à ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 16 octobre 2025
Staycation Day Festival : pour vivre les hôtels en pleine journée La plateforme Staycation, qui propose des séjours et packages hôteliers à prix réduit, lance la première édition d’une opération visant à vivre les hôtels en pleine ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 16 octobre 2025
Radisson Hotel Group s’installe à Clermont-Ferrand Radisson poursuit sa stratégie de développement en France et ... Hôtellerie - Radisson | Roselyne Douillet | mercredi 15 octobre 2025
Hôtel Barnett, boutique-hôtel chic et vivant à Montmartre Premier hôtel d’un groupe spécialisé dans les cliniques et les Ehpad, cette nouvelle adresse de 47 chambres mise sur des prestations haut de gamme et une offre tournée vers les habitants du quartier. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 15 octobre 2025
Cinq ans après sa création, la Fabrique du tourisme face aux nouveaux enjeux du secteur Hôteliers, investisseurs et experts se sont réunis à Paris pour mesurer le chemin parcouru depuis la création en 2020. par Bpifrance, Extendam et MKG, de ce “laboratoire d’idées et de réflexion”. Hôtellerie - BPI France - Extendam - RSE - tourisme - tourisme durable | Roselyne Douillet | vendredi 10 octobre 2025
Hôtellerie : Michelin dévoile sa sélection mondiale des Clefs Michelin Lors d’une cérémonie au musée des Arts décoratifs le 8 octobre, le guide a dévoilé la toute première sélection mondiale, récompensant les meilleurs hébergements. Au total, 2 457 hôtels ont été distingués d'une, de deux ou de trois Clefs, dont 203 en France. Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 9 octobre 2025
Gastronomie, hôtellerie, vins : Michelin se réinvente en marque lifestyle À l’occasion du premier Media Day organisé à Paris, le guide a détaillé sa volonté de prendre une place centrale dans l’écosystème global du voyage et de l’hospitalité, tout en conservant ses valeurs d’excellence et d’indépendance. Il continue d'innover et annonce à ce titre la préparation d'un ... Hôtellerie - Restauration - Gwendal Poullennec - Michelin | Roselyne Douillet | jeudi 9 octobre 2025
Les familles s’affirment comme élément-clé du développement de l’hôtellerie Alors que le secteur résiste – pour le moment - aux turbulences politiques et économiques, la 48e édition de l’étude Rydge Conseil sur l’industrie hôtelière française met l’accent sur le poids des familles dans l’investissement hôtelier. Hôtellerie - conjoncture - Rydge Conseil - Stéphane Botz | Roselyne Douillet | mercredi 8 octobre 2025
Maison Gaité et Hôtel Folie : des boutiques-hôtels singuliers sur un segment porteur Grâce à leur rénovation, ces deux hôtels, repris en partenariat avec la société d’investissement Extendam, ont été repensés et montés en gamme pour proposer une offre différenciante sur le marché des petits hôtels de quartier parisiens. Hôtellerie - Anouk Solanet - Extendam - Orso | Roselyne Douillet | lundi 6 octobre 2025
Philippe Clarinval nommé directeur général du Prince de Galles Le Prince de Galles Paris, a Luxury Collection Hotel (groupe Marriott) annonce la nomination de Philippe Clarinval au poste de directeur général. Avec plus de vingt années ... Hôtellerie - Marriott - nomination - prince de galles | Roselyne Douillet | lundi 6 octobre 2025
Neuf nouveaux hôtels en France pour Best Western Le groupe Best Western poursuit son développement dans l’Hexagone et annonce l’arrivée de neuf hôtels dans son portefeuille depuis le début de l’année, représentant 400 chambres. Ces ... Hôtellerie - BestWestern | Roselyne Douillet | vendredi 3 octobre 2025
En Anjou, le Château de Noirieux rouvre ses portes Situé dans un domaine de 9 hectaures et racheté en 2021 par le groupe Ben Touch, l'établissement a fait l'objet de six mois de travaux. Il propose dix-neuf chambres et suites au décor élégant et intimiste, ainsi qu'une table gastronomique dirigée par le chef Attilio Marrazzo. Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 2 octobre 2025
“Cap sur 10 000 établissements en 2027 !” : les Maîtres restaurateurs se félicitent du soutien d’Emmanuel Macron Lors d’un déjeuner avec les professionnels de la restauration, le 29 septembre à l’Élysée, pour ... Restauration - Alain Fontaine - Emmanuel Macron - AFMR | Roselyne Douillet | mercredi 1 octobre 2025
Contrats corporate : un levier de revenu à optimiser Souvent perçus comme une sécurité, les contrats corporate peuvent en réalité peser sur la rentabilité s’ils sont mal pilotés. Ils doivent être évalués non seulement sur le volume de nuitées, mais surtout sur leur marge nette par rapport aux autres segments. Bien gérés, avec flexibilité et suivi ... Hôtellerie - Marketing | Raphaël Batko/Do Yield | mardi 30 septembre 2025
