L’Aflyht et le CDRE France signent un partenariat pour renforcer les liens entre formation et profession Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE France) et l’Association française des lycées d’hôtellerie et de tourisme (Aflyht) ont signé, le 5 décembre, une ... Formation - Restauration - Aflyht - CDRE - Emploi et handicap - Trophée CDRE | Roselyne Douillet | lundi 22 décembre 2025
Le Prince de Conti, un boutique-hôtel ‘Grand Siècle’ pour le groupe Paristory Le groupe hôtelier familial Paristory, dirigé par Alexandra et Julie Marang, annonce l’ouverture de l’Hôtel Prince de Conti, situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 16 décembre 2025
Hôtellerie et changement climatique : le difficile financement des travaux Lors d’une table ronde organisée par Bpifrance le 3 décembre dernier, hôteliers et investisseurs ont évoqué les nouveaux impératifs environnementaux désormais pris en compte par le secteur bancaire pour s’engager auprès des hôteliers. Une nécessité, expliquent-ils, au regard des enjeux climatiques ... Hôtellerie - développement durable - environnement - RSE | Roselyne Douillet | lundi 15 décembre 2025
Ibis Styles Chartres Sud : un nouveau design pour accompagner la montée en gamme de l'hôtel Comment transformer l’image de son hôtel trois étoiles pour gagner en visibilité et monter son offre en gamme ? C’est la question posée par le propriétaire d’un établissement de 66 ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 12 décembre 2025
Paris, Rueil-Malmaison et Vélizy : trois nouveaux B&B Home en Île-de-France Le groupe B&B Hotels a pour ambition de “devenir une nouvelle référence du long séjour” explique Vincent Quandalle. le directeur de cette enseigne lancée en 2024. Hôtellerie - BBhotels | Roselyne Douillet | mardi 16 décembre 2025
Bel Hôtel Oléron, un nouveau MGallery annoncé pour avril prochain Anciennement Novotel Thalassa, l’hôtel situé entre océan et pinède est en cours de rénovation pour proposer dès ce printemps 102 chambres et suites, une offre de restauration dirigée par Pierre Gagnaire, ainsi qu’un spa et thalasso marin. Hôtellerie - MGallery | Roselyne Douillet | jeudi 11 décembre 2025
18 nouveaux établissements français rejoignent Teritoria Désormais intégré au groupe Logis Hôtels, le réseau Teritoria a organisé sa convention annuelle à Cannes, le 24 novembre dernier, en présence d’Alain Ducasse, président de la marque, ... Hôtellerie - Teritoria - LogisHotels | Roselyne Douillet | mercredi 10 décembre 2025
Vingt nouveaux hôtels ouverts par Accor en France au 2e semestre 2025 Le développement du groupe est notamment porté par la marque ibis – et ses déclinaisons ibis Styles, ibis et ibis budget – ainsi qu’Handwritten Collection. Hôtellerie - Accor | Roselyne Douillet | mercredi 10 décembre 2025
TVA à taux réduit pour le fait maison : l’appel des Maîtres restaurateurs L’Association française des Maîtres restaurateurs a fait parvenir aux députés un courrier plaidant pour un taux de TVA réduit pour la restauration faite maison, afin que les parlementaires puissent “mettre [leurs] actes en ... Restauration - AFMR - MaitreRestaurateur | Roselyne Douillet | mardi 9 décembre 2025
Technologie en hôtellerie : une adoption prudente par les voyageurs français Les voyageurs français apprécient le gain de temps et l’autonomie procurés par les solutions numériques dans les hôtels, mais ne souhaitent pas renoncer à la convivialité d’un accueil personnalisé ni à l’expertise hôtelière. Hôtellerie - Autre | Roselyne Douillet | mardi 9 décembre 2025
Le flow, ou comment créer les conditions du plaisir au travail Pour rester engagé dans son travail, il faut trouver le juste niveau de stimulation qui permette de relever de nouveaux défis tout en gardant suffisamment de maîtrise pour se sentir en confiance. En hôtellerie-restauration, les managers doivent eux aussi trouver ce juste équilibre pour leurs ... Autre | Irina Bolocan | vendredi 5 décembre 2025
Un hôtel Oh Baby annoncé pour 2027 à Saint-Ouen Annoncée depuis 2022, la nouvelle enseigne imaginée par Serge, Benjamin et Jérémie Trigano va prochainement voir le jour aux portes de Paris. La première 'brique' du futur Oh Baby de Saint-Ouen-sur-Seine (Seine-Saint-Denis) ... Hôtellerie - Philippe Starck - Serge Trigano | Roselyne Douillet | vendredi 5 décembre 2025
Les Jardins de la Villa, à Paris, premier 4 étoiles du groupe Alfred Hotels Le groupe hôtelier Alfred Hotels anlnonce l’acquisition des murs et du fonds de commerce de l’hôtel Les Jardins de la Villa, à Paris, en partenariat avec Braxton Investment Management et Izimmo (Arkéa). Cet hôtel marque une ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 5 décembre 2025
Achats murs et fonds et montée en gamme : les grandes tendances de l'investissement hôtelier Réunis pour la 4ᵉ édition du Club Banque de Bpifrance, des experts du conseil et de l’investissement ont confirmé la résilience de l’hôtellerie face aux chocs successifs et l'importance croissante de l'immobilier opéré comme moteur de création de valeur et de diversification de portefeuille. Hôtellerie - BPI France - Extendam | Roselyne Douillet | jeudi 4 décembre 2025
Maisons Pariente prépare l'ouverture de l’Hôtel Saint Roch à Courchevel 1850 pour décembre 2026 Maisons Pariente dévoilera en décembre 2026 la réouverture de l’Hôtel Saint Roch, à Courchevel 1850, situé sur la piste de Bellecôte et bien connu des habitués de la station. Le ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 3 décembre 2025
Vins : le guide Michelin annonce sa première sélection des 'grappes' pour 2026 Après la gastronomie et l’hôtellerie, le guide rouge complète son écosystème et proposera à partir de l’année prochaine “un nouveau repère pour célébrer les domaines viticoles”, a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des guides, le 2 décembre. Prévue dans le courant de l’année ... Boissons - Sommellerie - Gwendal Poullennec - Michelin | Roselyne Douillet | mardi 2 décembre 2025
Maison Bauchart, une deuxième adresse pour Barnes Hospitality Après Maison Boissière, sa première adresse hôtelière haut de gamme de 16 appartements ouverte en mai 2024, le groupe d’immobilier de prestige Barnes récidive avec Maison Bauchart. Entre ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 1 décembre 2025
Barrière mise sur Fouquet’s et Maison Barrière pour se développer à l’international Le groupe dévoile une nouvelle stratégie et souhaite développer “l’art de vivre à la française” en dehors de l’Hexagone. Il réunira ses hôtels sur ces deux enseignes phares, a annoncé Grégory Rabuel, son directeur général. Hôtellerie - Groupe Barrière | Roselyne Douillet | lundi 1 décembre 2025
Les cinq tendances en hôtellerie pour 2026, selon l'EHL Adoption progressive des agents IA, innovations technologiques dans la production alimentaire, management basé sur l’humain, expériences immersives et hôtellerie régénérative seront les grandes tendances pour l’année à venir dans la profession, prédit l'école hôtelière suisse dans son rapport ... Formation - Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 28 novembre 2025
L’association Femmes du tourisme dénonce les “profondes inégalités” du secteur Alors que les femmes occupent 83 % des postes, elles sont majoritairement moins payées que les hommes, ne bénéficient pas de la même évolution de carrière et sont victimes de discriminations liées au genre, révèle le premier observatoire du tourisme publié le 20 novembre. tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | vendredi 28 novembre 2025
Marchés de Noël : un moteur à deux temps pour l’hôtellerie en Alsace À l’instar de Strasbourg, de nombreuses villes de la région accueillent en fin d’année ces marchés qui attirent un nombre croissant de touristes, français et étrangers. Toutefois, estime Coach Omnium, ce pic de fréquentation a incité les hôteliers à monter en gamme, sans pour autant leur garantir ... Hôtellerie - coachomnium | Roselyne Douillet | jeudi 27 novembre 2025
Un Double Tree by Hilton à Boulogne-Billancourt en janvier Le groupe Hilton annonce l’ouverture d’un DoubleTree by Hilton à Boulogne-Billancourt, aux portes de Paris, en janvier prochain, en partenariat avec Schroders Capital. Actuellement sous enseigne Radisson Blu, ... Hôtellerie - Hilton | Roselyne Douillet | jeudi 27 novembre 2025
3e édition de France Tourisme Tech : dix lauréats pour accélérer l’innovation touristique Le ministère des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d'achat a dévoilé à Bercy, le 21 novembre, la troisième promotion de France Tourisme Tech. Ce ... Autre - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mercredi 26 novembre 2025
Insolite : l’hôtel Molitor met aux enchères le bain de minuit du 31 décembre Et si le traditionnel bain de minuit du 31 décembre, auquel s’adonnent quelques nageurs festifs chaque année sur les plages des littoraux, se déroulait dans la piscine d’un 5 étoiles parisien ? C’est ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 26 novembre 2025
Antoine Dubois nommé directeur marketing & ventes de la SBM Antoine Dubois a rejoint le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM) en qualité de directeur marketing & ventes le 17 novembre dernier, succédant à ce poste ... Hôtellerie - nomination - SBM | Roselyne Douillet | mardi 25 novembre 2025
