Les Relais & Châteaux annoncent l’arrivée de deux nouveaux établissements français dans leur réseau. La Fourchette Des Ducs, en plein cœur d’Obernai, tout d’abord, le restaurant dirigé par Nicolas Stamm-Corby en cuisine et Serge Schaal, en salle. La maison qui arbore deux étoiles Michelin est riche d’une cave de 3 000 références et est également réputée pour ses desserts inventifs imaginés par la cheffe pâtissière Louise Stenger. Deux ambiances y sont proposés selon les saisons : le Salon d’hiver, classé Monuments historiques, décoré de marqueteries de Charles Spindler et d’objets dessinés spécialement par René Lalique, et le Salon d’été, et ses cristaux Baccarat d’Arik Lévy et prolongé par une terrasse.
Deuxième adresse, l’hôtel Saint-Georges à Megève compte 27 chambres dont 5 suites, un restaurant Le Trappeur, dirigé par le chef Jérôme Blanchetière qui y sert une cuisine de bistrot intemporelle et revisite quelques classiques de montagne. L’établissement a rouvert cet hiver après sa reprise par le groupe Chapitre Six et une rénovation menée par Luke Edward Hall, qui s’est inspiré des mythes alpins pour apporter une fantaisie colorée très britannique à l’esprit authentique du lieu.
Lire aussi :
Publié par Roselyne DOUILLET
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
