Le Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, établissement 4 étoiles de la collection MGallery d’Accor, rouvre ses portes au terme de douze mois de rénovation. Situé boulevard du Roi René, à deux pas du Cours Mirabeau, l'hôtel propose 131 chambres, dont 6 suites et 17 chambres avec terrasse privative, un restaurant, un bar, une piscine extérieure et 5 salles de réunions.
La rénovation des espaces communs a été confiée à l'architecte d'intérieur Fabien Roque. Lobby, réception, bar et restaurant ont été entièrement repensés autour d'une palette terracotta, vert olive et beige, avec des matériaux tels que le marbre, le velours et le cuir. Dans les chambres, la décoration, plus moderne et lumineuse, privilégiant des teintes douces et apaisantes. L’offre de restauration a également été revue avec la table Aïga - ‘eau’ en provençal -, qui propose une cuisine méditerranéenne au déjeuner et au dîner, et en continu au bar et en terrasse. La carte, identique midi et soir, s'articule autour de mezzés, d'entrées et de plats à partager.
L'établissement tire son nom de René d'Anjou (1409-1480), à qui l'on attribue l'origine du calisson d'Aix. La confiserie sert de fil conducteur à plusieurs expériences de l'hôtel, dont un calisson maison à la rose servi avec chaque café.
Publié par Roselyne DOUILLET
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