Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Maximin Hellio parrain des 2de bac pro MHR 2023/2024 au lycée Rabelais jeudi 5 octobre 2023 08:05 Sophie et Maximin Hellio portent une attention particulière aux jeunes primo-arrivants et leurs attentes.  > Lire la suite

Cap sur Paris pour les élèves de François Rabelais de Ifs mardi 6 juin 2023 08:05 Visite pédagogique sur 3 lieux emblématiques parisiens concernant 2 classes de Terminale Bac Pro du lycée Rabelais de Ifs  > Lire la suite

Quand les Terminales CAP HCR travaillent avec les 2ème année BTS MHR mercredi 22 mars 2023 08:05 Lycée François Rabelais de Ifs proposait un Menu sur le thème « Inspiration des chefs » à sa clientèle de la région Caennaise  > Lire la suite

Les étudiants normands en Hôtellerie-Restauration en route vers les César mercredi 8 février 2023 08:05 Les étudiants normands repartent pour une 11ème édition pour le service du dîner de gala de la 48ème cérémonie des César le 24 février prochain au Fouquet's.  > Lire la suite

12 étoiles pour les étudiants du lycée François Rabelais de Ifs lundi 26 décembre 2022 08:05 Les députés européens dégustent les produits normands - Les étudiants du lycée Rabelais au parlement européen de Bruxelles  > Lire la suite

Résultats du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. 2022 vendredi 3 juin 2022 08:28 Baptiste De Koning élève de l'antenne de formation de Caudry, remporte la finale nationale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.,...  > Lire la suite

Masterclass sur les sakés japonais au lycée Rabelais d'Ifs mercredi 11 mai 2022 08:26 Les élèves de Mentions Complémentaires Sommellerie et Bar du lycée Rabelais d'Ifs témoignent de leurs impressions à propos de la masterclass de Xavier Thuizat  > Lire la suite

Résultats sélection de Normandie du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P jeudi 21 avril 2022 08:42 Lou-Anne Jouin et Kyllian Tetard représenteront la Normandie lors de la finale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P.  > Lire la suite

Le "Chef d'Œuvre" des CAP HCR du lycée Rabelais jeudi 17 mars 2022 08:05 Les CAP HCR du lycée Rabelais préparent et alimentent un journal de bord intitulé «2 ans dans la peau d'un CAP HCR »  > Lire la suite

Résultats : sélection régionale Aquitaine Midi-Pyrénées du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny AOP jeudi 10 mars 2022 08:30 Chaque année des futurs boulangers de toute la France participent à ce concours. Pour certains, il s'avère être un véritable tremplin permettant de se démarquer dans la profession.  > Lire la suite

Le Palmarès du Challenge Foie Gras 2021 : 6 jeunes talents sur le podium  lundi 15 novembre 2021 06:06 Annette Azambre, en licence professionnelle option gastronomie méditerranéenne, grande gagnante de la finale du 17e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires  > Lire la suite

Le projet « restos du coeur » du lycée Rabelais se réinvente mercredi 2 juin 2021 08:21 Le projet "restos du coeur" du lycée d'ifs a dû être repensé pour correspondre aux normes sanitaires en vigueur  > Lire la suite

Résultats du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P vendredi 21 mai 2021 07:37 Julian Borie et Gaëtan Ganné remportent le Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. chacun dans leur catégorie  > Lire la suite

Masterclass sur le Saké japonais au lycée François Rabelais d'Ifs mercredi 31 mars 2021 11:43 Sous la houlette de Bruno Pinet, Professeur référent de la mention Sommellerie et Aline Van Laeys, Professeur référent de la mention Bar, les...  > Lire la suite

Lycée François Rabelais d'Ifs : La maison Chappuis à la rencontre des MC Pâtisserie jeudi 25 mars 2021 16:05 L'échange et la transmission par le parrain Rémi Chappuis étaient au coeur de cette journée « Master Class »  > Lire la suite

Résultats sélection Auvergne Rhône Alpes du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. lundi 22 mars 2021 06:53 Julian Borie et Alexandre Cotte représenteront ainsi la région Auvergne Rhône Alpes.  > Lire la suite

Résultats du challenge "Resto à la maison" du réseau EHV : Ecole hôtelière de Versailles lancé lors de la période de confinement mardi 9 juin 2020 03:13 Palmarès du challenge "Resto à la maison" du réseau EHV qui a eu lieu pendant la période de confinement  > Lire la suite

Confinement et travaux pratiques au lycée François Rabelais d'Ifs : imagination et créativité au rendez-vous ! vendredi 10 avril 2020 06:05 Les élèves du lycée François Rabelais de Ifs ont réalisé des plats avec ce qu'ils avaient sous la main  > Lire la suite

Elèves et encadrants de trois écoles hôtelières normandes se distinguent au dîner de Gala de la 45ème Cérémonie des César vendredi 6 mars 2020 05:56 50 étudiants et élèves, de trois lycées hôteliers ont assister l'équipe de l'Hôtel Fouquet's Barrière Paris pour effectuer le service du dîner de Gala de la 45ème Cérémonie des « César ».  > Lire la suite

Sélection finale des étudiants de trois lycées Normands qui serviront au dîner de la 45ème cérémonie des César mercredi 19 février 2020 19:37 Journée recrutement par les DRH du Fouquet's pour sélectionner les étudiants qui serviront le Dîner de la cérémonie des Cesar  > Lire la suite

« La Nuit Toquée » pour les BTS du lycée François Rabelais d'Ifs mercredi 21 novembre 2018 10:17 Les élèves de 1 BTS MHR ont participé à la première édition de « La Nuit Toquée »  > Lire la suite

Le lycée Rabelais d'Ifs remporte le concours inter-lycées des secondes STHR samedi 21 avril 2018 21:49 3ème concours inter-lycées des secondes STHR au lycée de Douvres  > Lire la suite

Le 7ème forum de l'emploi en Normandie du Lycée Decrétôt a tenu toutes ses promesses mercredi 11 avril 2018 11:24 Le lycée Jean-Baptiste Decrétot présentait Le 7ème Forum de l'Emploi des Lycéens, étudiants et apprentis de...  > Lire la suite

La Pologne au sommet des 22ème Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue mardi 3 avril 2018 15:55 C'est au centre de Congrès de Caen que se sont déroulées les finales Internationales de la compétition. Une centaine de...al  > Lire la suite

Les élèves des écoles hôtelières se distinguent une nouvelle fois lors de la cérémonie des Césars lundi 5 mars 2018 19:45 Des élèves du lycée Décretot ont assuré la préparation et le service du dîner de la 43ème nuit des Césars au...  > Lire la suite

Les MC Barman du lycée Rabelais à la découverte des chais de Cognac jeudi 25 janvier 2018 08:19 Les élèves de mention barman du lycée François Rabelais à la découverte des chais de Cognac.  > Lire la suite

Les élèves de la mention complémentaire barman dans le Domfrontais lundi 11 décembre 2017 16:54 les élèves du lycée Rabelais d'Ifs se sont rendus chez un producteur de l'appellation Domfrontais  > Lire la suite

Cérémonie de remise des diplômes au lycée François Rabelais lundi 4 décembre 2017 14:18 Le lycée Rabelais d'Ifs (Calvados) a souhaité récompenser l'ensemble des diplômés de l'année 2016-2017 : plus de 80 élèves étaient présents aux côtés ...  > Lire la suite

Les étudiants de Rabelais accueillent leurs condisciples écossais lundi 4 décembre 2017 11:19 Dans le cadre du projet Charles de Gaulle les élèves bac pro restauration section ont accueilli un groupe de condisciples...  > Lire la suite

Ballade écossaise pour des élèves du lycée Rabelais d'Ifs mercredi 24 mai 2017 16:43 Les élèves ont travaillé autour de l'élaboration d'un repas écossais qui a été proposé le jeudi soir au restaurant d'application...  > Lire la suite

Le lycée Notre-Dame de Nazareth remporte la 2e édition du concours inter-lycées STHR mercredi 26 avril 2017 10:14 À l'origine du concours inter-lycées STHR, qui s'adresse aux élèves en seconde, les inspecteurs académiques IPR économie et gestion, Isabelle...  > Lire la suite

6e forum de l'emploi de l'industrie hôtelière en Normandie jeudi 6 avril 2017 15:56 Le 6 avril s'est tenu au lycée Decrétot de Louviers (Eure) le 6e forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et du...  > Lire la suite

Remise des prix du 13e concours Campus jeudi 23 mars 2017 15:48 Grégory Diamuini, Noémie Chabrun, Lucie Moley et Anton Mainhagu sont les lauréats du concours du meilleur article et de la meilleure vidéo...  > Lire la suite

Manon Paysant, du lycée Rabelais d'Ifs, en route vers la finale de la coupe Georges Baptiste lundi 6 mars 2017 10:12 La finale de la coupe Georges Baptiste région Normandie s'est déroulée le 28 février 2017 au lycée Rabelais de Ifs (Calvados)...  > Lire la suite

Benjamin Gorge remporte le challenge bien manger en Normandie lundi 6 février 2017 14:29 Dans le cadre du 12e challenge bien manger en Normandie s'est déroulée, en présence du MOF Pierre Caillet, la finale des élèves de lycées hôteliers...  > Lire la suite

12e édition du challenge 'bien manger en Normandie', au lycée François Rabelais d'Ifs vendredi 3 février 2017 12:51 Le challenge 'bien manger en Normandie' a trois objectifs : valoriser les produits normands dans le cadre d'une alimentation équilibrée, saine...  > Lire la suite

Les élèves du lycée François Rabelais d'Ifs découvrent l'AOC calvados mercredi 4 janvier 2017 12:40 Dans le cadre de la connaissance des produits du bar, les élèves de la mention complémentaire barman du lycée complémentaire François Rabelais d'Ifs...  > Lire la suite

Remise des diplômes au lycée Rabelais d'Ifs mardi 22 novembre 2016 10:57 Le lycée hôtelier François Rabelais d'Ifs (Calvados), a organisé le 18 novembre dernier la remise des diplômes aux élèves des sections...  > Lire la suite

Le lycée François Rabelais d'Ifs lance son réseau d'anciens élèves lundi 21 novembre 2016 14:56 Les 4 et 5 novembre, plusieurs élèves du lycée hôtelier François Rabelais à Ifs (Calvados) ont participé à Croq Gourmand, les rencontres gastronomiques...  > Lire la suite

Maurice Marland remporte le premier Concours inter-lycées STHR vendredi 6 mai 2016 10:29 A l'origine de ce concours, qui s'adresse aux élèves en seconde, les inspecteurs académiques IPR Economie et gestion, Isabelle Soule et...  > Lire la suite

Partenariats entre lycées hôteliers et lycées agricoles de Normandie jeudi 28 avril 2016 09:49 Dès 2011, l'Institut régional de qualité alimentaire (Irqua) Normandie a copiloté un partenariat entre le lycée hôtelier Rabelais (14) et le lycée...  > Lire la suite

Des élèves du lycée François Rabelais récompensés à la Fête du pain d'Avenay jeudi 27 août 2015 14:39 Cette année, la section boulangerie pâtisserie du lycée François Rabelais à Ifs (14) a établi un partenariat avec la chambre syndicale de...  > Lire la suite

Laura La Joie, lauréate du 21e concours Malongo du jeune professionnel du café mercredi 20 mai 2015 11:08 La jeune étudiante en BTS hôtellerie-restauration au lycée Paul Augier de Nice est bien décidée à suivre la mention barman de l'établissement.  > Lire la suite

Une visite originale du nouveau lycée Rabelais de Ifs jeudi 26 mars 2015 10:44 L'idée est surprenante. Pour la visite de ses locaux, l'établissement normand est en effet parti en "croisière" à travers une exposition,...  > Lire la suite

"Bien manger en Normandie", des lycéens se sont mis aux fourneaux mercredi 18 février 2015 16:08 Dans le cadre de son projet "Bien manger en Normandie", chaque année, IRQUA-Normandie organise son challenge « menus normands équilibrés »,...  > Lire la suite

Onze chefs Normands cuisinent pour la bonne cause avec des jeunes du lycée François Rabelais d'Ifs lundi 22 décembre 2014 11:43 A l'initiative de 11 chefs de la région Normande, des élèves de mise à niveau (MAN), de mention complémentaire sommellerie et de...  > Lire la suite