Concours Campus, lauréate catégorie bac : 'À votre serv'iette'Remise des prix du 13e concours Campus
Formation - Écoles - jeudi 23 mars 2017 15:48
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Paris (75) Grégory Diamuini, Noémie Chabrun, Lucie Moley et Anton Mainhagu sont les lauréats du concours du meilleur article et de la meilleure vidéo organisé par L'Hôtellerie Restauration.
Vidéo : 'A votre service', vidéo gagnante d'Anton Mainhagu du concours Campus.
La remise des prix de la 13e édition du concours
Campus, organisé par L'Hôtellerie
Restauration, s'est déroulée au Plaza Athénée (Paris, VIIIe), le 22 mars. Plus de
100 articles et vidéos ont été envoyés à la rédaction. Cette année, trois
finalistes ont été désignés pour les catégories CAP, bac et BTS.
Onze jeunes se sont donc retrouvés lors de la remise
des prix présidée par Alain Ducasse. "Nos métiers sont un extraordinaire ascenseur
social et un générateur d'emplois inépuisable", a affirmé le chef
étoilé. Une centaine de convives ont pu féliciter les lauréats dont Michel
Lugnier, inspecteur général
de l'Éducation nationale pour la filière hôtellerie-restauration : "Avec
ce concours, je suis à vos côtés pour défendre les métiers de la filière. Vous
embrassez un métier où vous pourrez vous épanouir."
Olivier Milinaire, codirecteur de L'Hôtellerie Restauration, a remis un iPad aux lauréats
de chaque catégorie, ainsi que l'ouvrage de Jean-François Mesplède, Trois étoiles au guide
Michelin. Des lots leur ont également été offerts par les partenaires : des accessoires
de cuisine par Transgourmet, la nouvelle édition de La Cuisine de Référence
des éditions BPI, le magazine Bocuse d'or Winners et des bloc-notes par Bridor,
des bons-cadeaux par la Fnapeeth, et des chocolats Valrhona.
La rédaction du journal remercie chaleureusement tous
les jeunes et leurs établissements qui ont pris du temps pour participer au
concours, ainsi que ses partenaires.
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Le palmarès
Catégorie CAP
• 1er : Grégory Diamuini, CAP cuisine, Cefaa Villepinte Seine-Saint-Denis).
• 2e : Corentin Fernandez, CAP restaurant, MFR de Balan (Ain).
• 3e : Thomas Marques, CAP restaurant, Infa le Manoir, Gouvieux (Oise).
Catégorie bac
1re : Noémie Chabrun, bac techno, lycée Notre-Dame du Roc, La Roche-sur-Yon (Vendée).
2e : Madisson Durand, bac pro service, lycée Colard Noël, Saint-Quentin (Aisne).
3e : François Fayet, bac pro cuisine, Ferrandi Paris.
Catégorie BTS et plus
• 1er : Lucie Moley, Bachelor Cook Design, École hôtelière d'Avignon (Vaucluse).
• 2e : Kenneth Maugars, BTS HR, lycée René Auffray, Clichy (Hauts-de-Seine).
• 3es ex-æquo : Adrien Abler, BTS HR, CFA Joseph Storck de Guebwiller (Haut-Rhin) et Valentin Girard-Pouech, BTS1A, lycée Jehanne de France Lyon (Rhône).
Pascal Schneider, Bridor ; Gaëlle Kerrec et Yves Cebron, Transgourmet ; Gaëlle Gouvidat, éditions BPI.
Catégorie CAP
• 1er : Grégory Diamuini, CAP cuisine, Cefaa Villepinte Seine-Saint-Denis).
• 2e : Corentin Fernandez, CAP restaurant, MFR de Balan (Ain).
• 3e : Thomas Marques, CAP restaurant, Infa le Manoir, Gouvieux (Oise).
Catégorie bac
1re : Noémie Chabrun, bac techno, lycée Notre-Dame du Roc, La Roche-sur-Yon (Vendée).
2e : Madisson Durand, bac pro service, lycée Colard Noël, Saint-Quentin (Aisne).
3e : François Fayet, bac pro cuisine, Ferrandi Paris.
Catégorie BTS et plus
• 1er : Lucie Moley, Bachelor Cook Design, École hôtelière d'Avignon (Vaucluse).
• 2e : Kenneth Maugars, BTS HR, lycée René Auffray, Clichy (Hauts-de-Seine).
• 3es ex-æquo : Adrien Abler, BTS HR, CFA Joseph Storck de Guebwiller (Haut-Rhin) et Valentin Girard-Pouech, BTS1A, lycée Jehanne de France Lyon (Rhône).
Catégorie vidéo
• Anton Mainhagu, BTS1HR, lycée François Rabelais, Ifs (Calvados).
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Le jury
Cuisine : Alain Ducasse, chef du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et du Louis XV, président du jury.
Service en salle : Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Associations : Joseph Le gal, président de l'Anephot ; Cyrille Jeannes, président de l'Aflyht ; Nathalie Hamon, présidente de la Fnapeetht ; Bruno Treffel, président de l'ANPCR ; Pierre Berthet, président de l'Unatech ; Philippe François, président de l'Amforht.
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Partenaires
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Le jury
Cuisine : Alain Ducasse, chef du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et du Louis XV, président du jury.
Service en salle : Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Associations : Joseph Le gal, président de l'Anephot ; Cyrille Jeannes, président de l'Aflyht ; Nathalie Hamon, présidente de la Fnapeetht ; Bruno Treffel, président de l'ANPCR ; Pierre Berthet, président de l'Unatech ; Philippe François, président de l'Amforht.
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Partenaires
Pascal Schneider, Bridor ; Gaëlle Kerrec et Yves Cebron, Transgourmet ; Gaëlle Gouvidat, éditions BPI.
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