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L'Hôtellerie - Sommaire du n° 2604
Acropolis reste dans le secteur public
Acropolis reste dans le secteur public Actualité Nice Acropolis reste dans le secteur public La CGIS n'a pas remporté l'appel d'offre lancé par la municipalité. Le palais des congrès niçois continue donc d'être géré par l'association Nice Acropolis , mais cette fois sans la présence des élus municipaux a ...
Au fil de la semaine
Au fil de la semaine Au fil de la semaine Mariage de printemps Le mariage de la cuisine exotique et des vins d'Anjou et de Saumur est une opération organisée par le CIVAS (Conseil interprofessionnel des vins d'Anjou) et le groupe Blue Elephant international. Ainsi, du 22 mars au 4 avril, dans les restauran ...
Au fil de la semaine
Au fil de la semaine Au fil de la semaine Les 10 ans de la Rôtisserie du Beaujolais Claude Terrail et son directeur Alain Robert recevaient avec Georges Dubœuf tout ce que Paris compte de fervents adeptes de lyonnaiseries et de bons beaujolais. Jean Tiberi, maire de Paris, remettait à Alain Robert la médai ...
Bellevue, le bien nommé
Bellevue, le bien nommé Actualité Biarritz Bellevue, le bien nommé Sans le casino Bellevue, en travaux, et avec une moitié seulement de la Gare du Midi - l'autre étant désormais réservée à l'installation du Centre chorégraphique national - Biarritz Tourisme appréhendait l'année 1998 qui le privait d'une ...
City Hotels remonte au créneau
City Hotels remonte au créneau Actualité Bruxelles City Hotels remonte au créneau City Hotels, le groupe belge de Victor et Albert Hasson, n'aura pas été longtemps inactif à Bruxelles. Après avoir vendu le 4 novembre 1998 l'ensemble de ses actifs hôteliers européens , en Belgique et aux Pays-Bas, à l'Amé ...
Comment conclure un bail de moins de 9 ans ?
Comment conclure un bail de moins de 9 ans ? Actualité juridique Baux commerciaux Comment conclure un bail de moins de 9 ans ? Baux de courte durée, convention d'occupation précaire, location saisonnière sont des contrats qui dérogent au régime protecteur des baux commerciaux. Ils ont en règle générale u ...
Courrier des lecteurs
Courrier des lecteurs Courrier des lecteurs Rubrique animée par Pascale Carbillet. Exclusivement réservée aux établissements abonnés. pcarbillet@lhotellerie-restauration.fr m Qu'est-ce-qu'une clause de dédit-formation ? * J'ai été engagée par un groupe hôtelier à un poste d'assistante de direction. Le jour de ...
Courrier des lecteurs
Courrier des lecteurs Courrier des lecteurs Rubrique animée par Pascale Carbillet. Exclusivement réservée aux établissements abonnés. pcarbillet@lhotellerie-restauration.fr Avis de recherche Cet individu est recherché par la gendarmerie pour des escroqueries sur tout le territoire national, voire internation ...
Egale dignité
Egale dignité Editorial Egale dignité I l est plus facile de proclamer l'égale dignité des voies de formation que de la réaliser. Campagnes de communication, discours, visites officielles dans les lycées professionnels ne suffiront jamais à contrebalancer la force de résistance des mentalités des parents ...
En piste pour le titre de Meilleur ouvrier de F
En piste pour le titre de Meilleur ouvrier de F Restauration Concours En piste pour le titre de Meilleur ouvrier de France La compétition pour le titre tant convoité d'"Un des Meilleurs ouvriers de France", MOF pour les intimes, est ouverte. La prochaine session est programmée pour l'an 2000 . Et c'est ...
Enorme complexe hôtelier et de loisirs sur les
Enorme complexe hôtelier et de loisirs sur les Actualité Bruges, agglomération bordelaise Enorme complexe hôtelier et de loisirs sur les rives du lac en 2001 Le 20 février dernier, le groupe américain d'investissements Carina a levé le voile sur le "Buena Vista Bordeaux Lake Resort". Ce complexe de luxe ...
Flo rachète L'Amanguier
Flo rachète L'Amanguier L'événement Concentration Flo rachète L'Amanguier L'Amanguier c'est fini ! Didier Chenet vient de céder au groupe de Jean-Paul Bucher 6 des 7 restaurants implantés en région parisienne qui composent la chaîne. Motivations, projets, avenir... Jean-Paul Brayer , directeur général du ...
L'Ours Blanc refuse les clients
L'Ours Blanc refuse les clients Actualité Toulouse L'Ours Blanc refuse les clients Repris il y a onze ans par des non-professionnels, l'hôtel toulousain indépendant L'Ours Blanc affiche complet tous les soirs ou presque. Son emplacement n'explique pas tout, loin de là. E n 1988, Alice et Bernard Pistre ...
L'hôtellerie remercie les Anglais
L'hôtellerie remercie les Anglais Actualité Record transmanche à Calais L'hôtellerie remercie les Anglais Comme un entonnoir, sur mer ou par le tunnel, la route Calais-Douvres concentre l'essentiel d'un marché en expansion. L'hôtellerie en profite mais craint l'abolition supposée prochaine du duty free. ...
La Fédération départementale entame une période
La Fédération départementale entame une période Vie professionnelle Dordogne La Fédération départementale entame une période transitoire Jean-Michel Carrigou vient d'être réélu président de la FDIH de la Dordogne mais ce sera son dernier mandat. Il prépare déjà sa succession avec un président délégué mis ...
Le temps partagé
Le temps partagé A la loupe Investissements Le temps partagé Le 12 mars 1999 à 9 h 45 à Cannes, le MIPIM, Salon des professionnels de l'Immobilier, va tenir sa première conférence sur l'hôtellerie et le tourisme. Cette conférence aura pour but d'éclairer le futur paysage du secteur de l'immobilier ...
Les prix moyens chambres s'envolent en janvier
Les prix moyens chambres s'envolent en janvier Conjoncture Observatoire national de PKF Consulting France Les prix moyens chambre s'envolent en janvier 1999 Malgré des baisses d'occupation variant en fonction des régions observées, les prix moyens ont repris du poil de la bête en France. Un signe intére ...
Mobilisation du syndicat et des services vétér
Mobilisation du syndicat et des services vétér Vie professionnelle Bouches-du-Rhône Mobilisation du syndicat et des services vétérinaires Paul Schianchi, président du CHR 13 et la direction départementale des services vétérinaires ont récemment présenté ensemble la politique qu'ils souhaitent suivre pour ...
Nomination d'un administrateur judiciaire
Nomination d'un administrateur judiciaire Vie professionnelle Association "Hôtellerie et Liberté" Nomination d'un administrateur judiciaire C'est le 25 février dernier que le tribunal de grande instance de Paris a répondu à la requête de la CFHRCD en nommant un administrateur judiciaire pour l'associatio ...
Négociations pour la création d'une nouvelle st
Négociations pour la création d'une nouvelle st Vie professionnelle FNIH et dissidents de la CFHRCD Négociations pour la création d'une nouvelle structure Annoncé dans un bref communiqué de presse le 4 février par la FNIH, 10 départements ont décidé de quitter la CFHRCD et de créer une nouvelle organisat ...
Premier Forum de l'hôtellerie
Premier Forum de l'hôtellerie Vie professionnelle Toulouse Premier Forum de l'hôtellerie L'industrie hôtelière, deuxième activité du département de la Haute-Garonne (derrière le secteur aéronautique et spatial), se mobilise le 18 mars pour faire parler d'elle, mettre en avant son importance économique et ...
Renforcer la notoriété des enseignes en Europe
Renforcer la notoriété des enseignes en Europe Actualité Choice Hotels France Renforcer la notoriété des enseignes en Europe Comme beaucoup de ses concurrents, le réseau français a profité d'une conjoncture économique favorable l'an passé. Chiffre d'affaires, taux d'occupation, prix moyen chambre... tous ...
Une bonne moyenne pour la Corse
Une bonne moyenne pour la Corse Vie professionnelle Opération interministérielle vacances 98 Une bonne moyenne pour la Corse "D'une façon générale, les professionnels du tourisme de Corse jouent le jeu de l'hygiène, de la qualité et du respect des clients ." C' est ainsi qu'André Bracco, le directeur ...
Une légère reprise en 1998
Une légère reprise en 1998 Actualité L'hôtellerie alsacienne Une légère reprise en 1998 Après deux années de calme plat, 1998 aura été marqué par une légère reprise des investis-sements hôteliers en Alsace, en particulier dans l'amélioration de la qualité de l'offre. Q ue ce soit dans les hauteurs vosg ...
Vous avez la parole
Vous avez la parole Coup de cœur, coup de colère Vous avez la parole Cette profession vous passionne et vous aimeriez que ses problèmes soient davantage pris en compte. Vous êtes nombreux à nous écrire pour nous faire part de vos coups de cœur comme de vos coups de colère . Quelques morceaux choisis dans ...



L'Hôtellerie n° 2604 Hebdo 11 Mars 1999


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