Toulouse
L'industrie hôtelière, deuxième activité du département de la Haute-Garonne (derrière le secteur aéronautique et spatial), se mobilise le 18 mars pour faire parler d'elle, mettre en avant son importance économique et fédérer ses acteurs.
"Nous
allons montrer la force des 2500 chefs d'entreprise que nous voulons représenter,
rappeler que nous sommes le 2e employeur du département, que nous réalisons près de 4
MF de chiffre d'affaires, et expliquer au grand public, qui ne le sait pas, à quel point
la profession a profondément évolué au cours de ces quinze dernières années",
a expliqué Pierre Courtois de Viçose, président de la Fédération départementale de
l'industrie hôtelière de la Haute-Garonne, en présentant le premier Forum de
l'hôtellerie du département, qui aura lieu le 18 mars à l'hippodrome de la Cépière.
Conçu comme un événement festif auquel tous les professionnels sont conviés, ce Forum,
au cours duquel la FDIH tiendra son assemblée générale, se propose également de
contribuer à faire prendre conscience aux acteurs politiques et institutionnels que le
tourisme est un secteur industriel à part entière. "Il faut effacer l'image du
restaurateur débonnaire et empirique, et montrer que nous changeons de vitesse, que nos
entreprises sont modernes, performantes." A cet égard, la Fédération
départementale compte sur cette manifestation pour prouver au monde institutionnel
qu'elle est un interlocuteur incontournable et décidé à faire valoir l'intérêt de la
profession.
Associés à l'organisation du Forum, les partenaires et les fournisseurs du secteur des
CHR (une vingtaine de stands prévus) seront récompensés à travers les 10
"Millésimes" que vient de créer la Fédération. Conçus comme des marques de
reconnaissance et des labels de qualité décernés par un jury de professionnels, ces
Millésimes (vin, foie gras, cassoulet, apéritif, innovation...), qui seront décernés
chaque année, permettront aux prestataires de mieux communiquer auprès des
professionnels.
Le programmeAssemblée générale de la FDIH |
L'HÔTELLERIE n° 2604 Hebdo 11 Mars 1999
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