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L'Hôtellerie - Sommaire du n° 2517
2.000 professionnels et 20 courses
2.000 professionnels et 20 courses Cafés Challenge Kronenbourg 2.000 professionnels et 20 courses Patronné par les brasseries Kronenbourg, la FNIH et la CFHRCD et avec la participation de Badoit, le Challenge national des courses de serveuses et garçons de café a démarré cette année à Nancy et il se ...
9 lauréats sont retenus pour leur projet
9 lauréats sont retenus pour leur projet Actualité La mobilisation continue 9 lauréats sont retenus pour leur projet Au 24 juin, ils étaient 11.984 professionnels à avoir signé le «contrat accueil» de l'opération, «bonjour». Une implication réelle des hôteliers restaurateurs et cafetiers ...
Au fil de la semaine
Au fil de la semaine Au fil de la semaine * Table d'hôtes ou restaurant ? Relaxe Depuis une dizaine d'années, Mme Yvette Burais, 58 ans, fait de la cuisine pour les visiteurs de Saint-Antoine L'Abbaye, haut lieu touristique dauphinois, dans la salle à manger de sa propre maison. Elle prépare même des s ...
Au fil de la semaine
Au fil de la semaine Au fil de la semaine Carnet J ean-Paul et Fabienne Lacombe (Restaurant Léon de Lyon) ont eu la douleur de perdre leur fille Eugénie, décédée brutalement à l'âge de 8 ans. Aux parents, aux grands-parents (Mme Lacombe, M et Mme George Duboeuf) et aux proches, nos condéléances attr ...
Des animations dans 386 points PMU
Des animations dans 386 points PMU Cafés Tour de France 1997 Des animations dans 386 points PMU C'est samedi que sera donné le départ du Tour de France 1997 et cette année 386 points PMU, situés dans des villes étapes, villes d'arrivées ou sur le parcours (ou tout simplement amateurs de la petite re ...
Edito
Edito Du plaisir B onne nouvelle ? Peut-être...les Français sont plus nombreux que l'année dernière à s'être organisés pour passer leurs vacances en France. Reste à savoir, bien sûr, si les étrangers seront, eux aussi, plus nombreux à venir parcourir nos vertes vallées ou nos plages ensoleillées. Espérons le ...
Elections et week-ends prolongés ont perturbé l
Elections et week-ends prolongés ont perturbé l Conjoncture Baromètre mensuel sur l'activité de la restauration commerciale Elections et week-ends prolongés ont perturbé la restauration en mai Attention, changement de formule Le baromètre de la restauration L'Hôtellerie -Coach Omnium a été lan ...
Feu vert pour les thermes d'Aix-les-Bains
Feu vert pour les thermes d'Aix-les-Bains Actualité Aix-les-Bains Feu vert pour les thermes d'Aix-les-Bains Si la dissolution du parlement puis les élections législatives ont bloqué bien des dossiers, d'autres en revanche ont connu un prodigieux coup d'accélérateur ! Dans son numéro du 19 juin, «L'H ...
Hotrec veut se battre pour la TVA
Hotrec veut se battre pour la TVA Vie professionnelle Porto Hotrec veut se battre pour la TVA Hotrec a tenu sa 35ème assemblée générale à Porto le 27 avril dernier. Trois nouveaux membres, la Fédération du Portugal, l'Association des Hôtels du Nord du Portugal et l'Association des Hôtels de l'Algarve ...
L'Auvergne vise 15% de hausse
L'Auvergne vise 15% de hausse Actualité Tourisme L'Auvergne vise 15% de hausse Les travaux, en ateliers, table ronde et synthèse, des Assises régionales du tourisme et du thermalisme, qui se sont déroulées dernièrement à Vichy, ont abordé tous les sujets sensibles de ce secteur d'activités : attente ...
La bière belge au Bouillon Racine
La bière belge au Bouillon Racine Cafés Le rendez-vous de la rentrée La bière belge au Bouillon Racine Pour célébrer le premier anniversaire de sa réouverture, le café-restarant Bouillon Racine, à Paris, dont les murs 1900 sont classés par les Monuments Historiques, a décidé d'organiser une dégustat ...
Le George V prend une année sabbatique
Le George V prend une année sabbatique Hébergement Hôtellerie de luxe parisienne Le George V prend une année sabbatique Le palace parisien va subir, dès l'automne prochain, une grande cure de jouvence. Le prince Al-Walid, nouveau propriétaire des lieux, a en effet accepté d'injecter entre 300 et 350 ...
Le retour de Marriott
Le retour de Marriott Actualité Sur les Champs-Elysées à Paris Le retour de Marriott Après cinq ans d'absence sur le territoire français, la chaîne américaine ouvre le 11 juillet un nouvel établissement dans la capitale. Et pas à n'importe quelle adresse s'il vous plaît ! C'est au 70 de l'avenue de ...
Les 24 heures des professionnels du Mans
Les 24 heures des professionnels du Mans Actualité Le Mans Les 24 heures des professionnels du Mans Comme chaque année, les 24 heures du Mans auto ont attiré plusieurs milliers de visiteurs. Les professionnels en ont largement profité. Cette année, en attirant quelque 180.000 personnes, les «24 d ...
Les droits d'inscription pour l'association Sol
Les droits d'inscription pour l'association Sol Course des garçons de café de Trouville Les droits d'inscription pour l'association Solidarité Sida Une sympathique course dont le traçé de 5 km passe par les fameuses planches de Deauville-Trouville. C'est le 12 juin dernier que s'est courue la c ...
Lettre ouverte aux candidats à la présidence de
Lettre ouverte aux candidats à la présidence de Actualité Lettre ouverte aux candidats à la présidence de la FNIH par le president Roustan Messieurs et chers collègues, Etant parmi les plus anciens adhérents de la FNIH : j'étais là le 26 novembre 1946 à sa création. J'ai été élu au Bure ...
Michèle Demessine va se battre pour faire remon
Michèle Demessine va se battre pour faire remon Actualité Estimant que la France souffre d'un déficit de promotion Michèle Demessine va se battre pour faire remonter le budget du Tourisme au niveau de 1990 La nouvelle secrétaire d'Etat au Tourisme rencontre actuellement l'ensemble des acteurs tourist ...
Modèle de feuille de paieModèle de feuille de p
Modèle de feuille de paieModèle de feuille de p Actualité juridique Modèle de feuille de paie P our faire suite au calcul du SMIC hôtelier, nous vous proposons son application pratique avec un modèle de feuille de paie. Ce modèle correspond au statut d'un serveur rémunéré au SMIC hôtelier bénéficiant ...
Objectif de 80 unités d'ici la fin 1997
Objectif de 80 unités d'ici la fin 1997 Hébergement Clarine Objectif de 80 unités d'ici la fin 1997 Lancée voilà maintenant trois ans par le groupe Envergure (entité regroupant les enseignes Bleu Marine, Campanile, Première Classe et Côte à Côte), Clarine est en train de devenir une chaîne à part ent ...
Taux du SMIC : 39,43 FTaux du MG : 18,23 F soit
Taux du SMIC : 39,43 FTaux du MG : 18,23 F soit Actualité juridique A compter du 1er juillet 1997 Taux du SMIC : 39,43 F Taux du MG : 18,23 F soit la valeur d'un repas Vous trouverez ci-dessous, le SMIC hôtelier établi en application du protocole d'accord du 2 mars 1988. Le SMIC hôtelier est donc ...
Théâtre à l'hôtel
Théâtre à l'hôtel Actualité Au Bellevue à Lille Théâtre à l'hôtel L'hôtel Bellevue au centre de Lille dispose d'une petite scène dans un salon. Les vendredis et samedis soirs de printemps, une troupe professionnelle y donnait "Batailles" de Jean-Michel Ribes et Roland Topor C'est une affaire de f ...
«Bonne qualité d'écoute»
«Bonne qualité d'écoute» Vie professionnelle La Fagiht a rencontré Michèle Demessine «Bonne qualité d'écoute» « Très long et très bon contact » a estimé Jacques Jond à la sortie de l'entretien que la secrétaire d'Etat au tourisme a accordé à l'organisation qu'il préside. « Un entretien positif ...
«La priorité des priorités, c'est l'allégement
«La priorité des priorités, c'est l'allégement Cafés Syndicat «La priorité des priorités, c'est l'allégement des charges» Jacques Coudy, patron du Parc de la Muette, un café-brasserie hôtel situé à Paris, dans le XVIe arrondissement, a pris la succession de Robert Henry à la tête de la branche li ...



L'Hôtellerie n° 2517 Hebdo 2 juillet 1997


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