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Accueil > Journal > N° 3707 - 14 mai 2020

N° 3707 - 14 mai 2020
Restaurants : quelles solutions digitales pour favoriser une reprise d'activité ?
#Coronavirus : formation des salariés en activité partielle, mise à jour du document unique pour la réouverture... les conseils de Vincent Sitz
#Coronavirus / santé-sécurité : quelles sont les obligations des employeurs et des salariés ?
Vente à emporter : à chacun son positionnement
La survie passe-t-elle par le digital ?, édito du journal du 14 mai 2020


 

Tous les articles du journal classés par rubrique
Restauration
Croq'Michel, le nouveau concept de Michel Sarran

Croq'Michel, le nouveau concept de Michel Sarran

Le 7 mai, les premiers croque-monsieurs signés Michel Sarran sortiront des cuisines à Toulouse en livraison en attendant l'ouverture des points de restauration. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 mai 2020 16:29
Gilles Goujon : "Nous avons besoin d'une baisse de la TVA dès la réouverture de nos restaurants"

Gilles Goujon : "Nous avons besoin d'une baisse de la TVA dès la réouverture de nos restaurants"

Trois questions à Gilles Goujon, chef-patron du restaurant L'auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, 3 étoiles Michelin. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 7 mai 2020 17:28
Vente à emporter : à chacun son positionnement

Vente à emporter : à chacun son positionnement

Pour payer quelques factures, tester un futur modèle économique ou garder le lien avec leurs clients et équipe, les restaurants parisiens, du bistrot à la gastronomie étoilée, s'essaient à la vente à emporter. Retour d'expérience. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 11 mai 2020 11:05

La survie passe-t-elle par le digital ?, édito du journal du 14 mai 2020

Depuis le 11 mai, une partie des Français a repris le chemin du travail. Et si pour beaucoup, les repas consommés étaient faits maison pendant le confinement, les salariés... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 12 mai 2020 10:37
Restauration Snacking
#Coronavirus : livraisons et drive cartonnent chez McDonald's

#Coronavirus : livraisons et drive cartonnent chez McDonald's

Début avril, McDonald's, a revu toutes ses procédures pour relancer, en partie, son activité dans le contexte de la crise sanitaire. Les drives et la livraison sont, à ce jour, les deux uniques canaux pour consommer et c'est un vrai succès. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 7 mai 2020 10:05
Hôtellerie
#Coronavirus - Retour d'expérience : "Mon hôtel héberge des personnes atteintes du covid-19"

#Coronavirus - Retour d'expérience : "Mon hôtel héberge des personnes atteintes du covid-19"

L'hôtel Ibis Budget de Poitiers-sud a été mis à disposition de la Croix-Rouge pour accueillir des personnes en situation de précarité contaminées par le covid-19, mais ne nécessitant pas d'hospitalisation. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 10 avril 2020 11:45
#Coronavirus : Philippe Monnin : "La peur s'est déplacée vers le moyen et le long terme"

#Coronavirus : Philippe Monnin : "La peur s'est déplacée vers le moyen et le long terme"

Covid-19, le jour d'après : comment les observateurs de la gastronomie et de l'hôtellerie imaginent l'après crise sanitaire. Aujourd'hui, Philippe Monnin, co-fondateur du groupe hôtelier Millésime. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 14 avril 2020 10:42
Timo Gruenert prend les rênes d'Oetker Collection

Timo Gruenert prend les rênes d'Oetker Collection

Timo Gruenert a pris ses fonctions de directeur général d'Oetker Collection le 1er mai, succédant à Frank Marrenbach. Timo Gruenert... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 5 mai 2020 09:58
#Coronavirus : Hotels for Health de Tripadvisor, nouvelle plateforme pour le personnel soignant

#Coronavirus : Hotels for Health de Tripadvisor, nouvelle plateforme pour le personnel soignant

Tripadvisor lance Hotels for Health, un programme visant à mettre en relation les services gouvernementaux et de santé du monde entier... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 6 mai 2020 14:40
Juridique et social
#Coronavirus / santé-sécurité : quelles sont les obligations des employeurs et des salariés ?

#Coronavirus / santé-sécurité : quelles sont les obligations des employeurs et des salariés ?

L'employeur doit prendre les mesures nécessaires pour assurer la sécurité de son personnel en évaluant le risque professionnel. Il doit transmettre les consignes à son personnel, communiquer les nouvelles instructions, et favoriser le télétravail quand cela est possible. De manière générale, il faut éviter au maximum les situations de coactivité. [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 7 avril 2020 12:00
#Coronavirus : Pas encore d'exonération de charges sociales pour les entreprises

#Coronavirus : Pas encore d'exonération de charges sociales pour les entreprises

"Auriez-vous des renseignements précis sur l'exonération des charges sociales annoncée par le Gouvernement ?" [+] Lire la suite

Juridique et social - jeudi 7 mai 2020 16:14
#Coronavirus : peut-on cumuler le chômage partiel et un autre emploi ?

#Coronavirus : peut-on cumuler le chômage partiel et un autre emploi ?

"Je suis formatrice pour un groupe de CQP réception en alternance. Ils sont tous en chômage partiel et touchent leurs salaires à 100 % puisqu'ils sont en dessous du smic. Peuvent-ils travailler pour un autre employeur pendant leur chômage partiel?" [+] Lire la suite

Juridique et social - lundi 11 mai 2020 14:05
#Coronavirus : heures supplémentaires et convention de forfait

#Coronavirus : heures supplémentaires et convention de forfait

"Serait-il possible d'avoir un modèle de fiche paie pour une durée de plus de 39 heures par semaine ? Je ne trouve que des informations contradictoires sur l'indemnisation d'activité partielle au-delà de 39 heures." [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 12 mai 2020 14:05
#Coronavirus : Prolongation de l'état d'urgence sanitaire jusqu'au 10 juillet

#Coronavirus : Prolongation de l'état d'urgence sanitaire jusqu'au 10 juillet

La loi du 11 mai vient proroger l'état d'urgence sanitaire jusqu'au 10 juillet et complète ses dispositions. Un décret du 11 mai publié au Journal officiel du 12 mai vient préciser les règles applicables au déconfinement et préciser quels sont les activités autorisées à ouvrir et celles qui doivent toujours rester fermées. [+] Lire la suite

Juridique et social - mardi 12 mai 2020 15:15
Gestion et marketing
#Coronavirus : solidarité, agilité et digital vont aider à la reprise

#Coronavirus : solidarité, agilité et digital vont aider à la reprise

Le 6 mai 2020, un webinaire a réuni un panel de professionnels pour évoquer quelques pistes pour une reprise, à l'issue du confinement. Entre nouvelle impulsion pour dynamiser les équipes et efforts pour rassurer les clients, hôteliers et restaurateurs se disent optimistes. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - jeudi 7 mai 2020 10:10
Restaurants : quelles solutions digitales pour favoriser une reprise d'activité ?

Restaurants : quelles solutions digitales pour favoriser une reprise d'activité ?

Le Covid-19 pèse très lourd sur le secteur de la restauration. Intégrer des outils numériques dans vos établissements est l'une des solutions pour proposer aux clients un nouvel environnement rassurant et attractif. L'objectif est de faciliter et optimiser la reprise, voire poursuivre l'activité alors que les établissements sont fermés à la clientèle. [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mardi 12 mai 2020 09:05
Vie professionnelle
#Coronavirus : formation des salariés en activité partielle, mise à jour du document unique pour la réouverture... les conseils de Vincent Sitz

#Coronavirus : formation des salariés en activité partielle, mise à jour du document unique pour la réouverture... les conseils de Vincent Sitz

Ce chef d'entreprise partage son expérience de la situation actuelle et met en garde les professionnels qui n'ont pas le document unique à jour dans le cadre de la réouverture... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 mai 2020 12:09
#Coronavirus : pétition Sauvons nos restaurants et producteurs, la réponse de Bruno Le Maire

#Coronavirus : pétition Sauvons nos restaurants et producteurs, la réponse de Bruno Le Maire

La réponse de Bruno Le Maire, ministre de l'Economie et des Finance à la pétition Sauvons nos restaurants et producteurs... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 mai 2020 12:53
L'info de la semaine en bref

L'info de la semaine en bref

La révolte des "petites mains" de la restauration fait le buzz — #Coronavirus : une baisse de la TVA pour préserver l'emploi est-elle envisageable ? — #Coronavirus : plus... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 7 mai 2020 12:01
#Coronavirus : les CHR, premier secteur à interroger les administrateurs et mandataires judiciaires

#Coronavirus : les CHR, premier secteur à interroger les administrateurs et mandataires judiciaires

Les établissements CHR arrivent en tête des appels du numéro vert gratuit que nous avons mis en place dans le cadre du coronavirus... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 11 mai 2020 10:32





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