Actualités

Meilleur jeune sommelier, bravo Aurélien Blanc : C'est à Reims qu'Aurélien Blanc vient de remporter le titre de Meilleur Jeune Sommelier de France 2000 du Trophée Ruinart.

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Le Journal de L'Hôtellerie numéro 2686 du 05 Octobre 2000

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TVA de la restauration collective :   le gouvernement maintiendra un régime identique.
Résultats semestriels, l'envolée d'Accor : C'est un très bon début d'année que le groupe Accor a réalisé au premier semestre 2000. de quoi poursuivre ses objectifs de développement et revoir les prévisions à la hausse.

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Vous avez la réponse : Se procurer une licence à Paris

 

ACTUALITÉ
TVA de la restauration collective, le gouvernement maintiendra un régime identique
Haute-Savoie, les hôteliers-restaurateurs en colère
EMPLOI
Recrutement, Accor s'investit
MARCHÉS
Moselle, Amnéville recherche des investisseurs hôteliers
ENTREPRISE
Résultats semestriels, l'envolée d'Accor
Modernisation, Nîmotel enchaîne les investissements
Nice, l'Holiday Inn racheté par City Hôtel
Choice France, bon début d'année
SAISON
Paris-Ile-de-France, de très belles performances
Centre, bien mais peut mieux faire
Alsace-Lorraine, des résultats contrastés
TOURISME
Côtes d'Armor, une belle collaboration
Corse, l'île joue la carte des croisières
VIE PROFESSIONNELLE
Haute-Savoie, Euro-Toques a tenu son assemblée générale
Toqués de foot... et étoilés, la brigade de Jean-Paul Jeunet l'emporte chez elle à Arbois
RESTAURATION
Meilleur jeune sommelier de France 2000, Aurélien Blanc décroche la victoire
Ma Bourgogne, Louis Prin tire sa révérence

CAFÉ

Fermetures administratives de Bourges, les cafés passent à l'action
Cafetiers caennais, les bienfaits de l'heure "sup"

COURRIER DES LECTEURS

Courrier des lecteurs 1
Courrier des lecteurs 2

CONJONCTURE

Baromètre Pannell Kerr Forster, un mois d'août contrasté
Développement hôtelier, les autorisations des CDEC

AU FIL DE LA SEMAINE

Au fil de la semaine 1
Au fil de la semaine 2
Au Jour le jour

ÉDITORIAL

Passion et humilité

A LA LOUPE

Famille Spens, une page tournée...

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L'HÔTELLERIE n° 2686 Hebdo 05 Octobre 2000


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