| Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde : C'est donc le français qui a remporté le titre au Canada, titre qui lui avait échappé de très peu au Japon. Belle revanche pour le sommelier de chez Lenôtre dont le succès a fait l'unanimité. |
|
 |
|
Restauration indépendante, le nouveau syndicat : C'est aujourdh'ui sous le nom de l'Upac, Union professionnelle et artisanale de la cuisine française, que se regroupent certains restaurants soucieux de faire entendre les revendications propres aux restaurateurs indépendants. |
| Présidence du SNLRH, élection de Jacques Mathivat : C'est le 10 octobre que Jacques Mathivat a été élu à la présidence du syndicat de la rue de Gramont à Paris pour succéder à Pierre Gauthier. |
|
|
Vous avez la réponse : Redevance TV des saisonniers |
| ACTUALITÉ |
| L'ÉVÉNEMENT |
| HÉBERGEMENT |
| ENTREPRISE |
| Gérarmer (88), le casino rouvre son restaurant |
| Gard, ce restaurant qui doit encore changer de nom |
| Toulouse (31), le Busy Bar victime de fermeture administrative |
| RESTAURATION |
| Finistère, les restaurateurs joueront les prolongations |
| Saône-et-Loire, enthousiasme pour la formule Café du pays |
| Bourgogne, l'Yonne réveillera vos papilles pour la semaine du goût |
| ACTUALITÉ JURIDIQUE |
| Assurance maladie, un nouveau régime pour industriels et commerçants |
| Votre argent, des fonds qui font des promesses... sous conditions |
| COURRIER DES LECTEURS |
| PRATIQUE |
RÉSULTATS D'EXAMENS |
AU FIL DE LA SEMAINE |
ÉDITORIAL |
A LA LOUPE |
L'HÔTELLERIE n° 2687 Hebdo 12 Octobre 2000
Podcasts
| 1. | Congés payés : la date limite de prise des 10 jours va être repoussée au 7 mars |
| 2. | Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente |
| 3. | Une reprise lente accompagnée de changements radicaux |
| 4. | Les infos du jour en 30 secondes (mercredi 13 janvier 2021) |
| 5. | Conférence de Jean Castex ce 14 janvier : couvre-feu généralisé sur tout le territoire à 18 h à partir de samedi et nouvelles aides |
| 1. | Activité partielle : la ministre du Travail assure que le dispositif sera maintenu « le temps qu'il faudra » |
| 2. | Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes |
| 3. | Conférence de Jean Castex ce 14 janvier : couvre-feu généralisé sur tout le territoire à 18 h à partir de samedi et nouvelles aides |
| 4. | Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente |
| 5. | Fonds de solidarité pour les mois d'octobre et de novembre |
