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Une manifestation - la plus importante depuis longtemps - a rassemblé hôteliers et restaurateurs dans les rues de Blois.
Deux cents manifestants -
hôteliers, cafetiers et restaurateurs - dans les rues de Blois : voilà qui n'était pas
arrivé depuis longtemps. Mais les professionnels en ont désormais ras-le-bol. "On
avait cru à la baisse de la TVA, explique Jacques Fréalle, président de la chambre
syndicale de Loir-et-Cher, Laurent Fabius nous avait donné des assurances en ce sens.
Mais une fois de plus, nous avons été trompés et floués." Derrière un
véhicule traînant de vieilles poêles, les manifestants à pied ou en voiture ont donc
traversé les rues de la ville. Jacques Fréalle était en tête du cortège avec un
panneau représentant un restaurateur crucifié sous ces mots : "Monsieur Fabius
la restauration française vous dit M... erci." Mais des banderoles dénonçaient
aussi la "bande de voleurs" ou affirmaient d'autres slogans : "TVA
réduite c'est le consommateur qui en profite" ou "Je suis fier d'être
cuisinier, j'ai honte d'être percepteur". Après avoir traversé la ville, les
manifestants se sont rendus sur le principal pont de la ville afin d'opérer un barrage
filtrant. "Mais attention, précise Jacques Fréalle, nous ne sommes pas
des brigands, nous manifestons dans le calme, sans casse." L'objectif était
d'informer en particulier les automobilistes sur les difficultés de la profession. Une
délégation du Loiret s'était jointe à la manifestation. De même, une délégation du
Loir-et-Cher devrait se rendre aux manifestations prévues à Tours et Chartres. Une
manière de faire monter la pression en attendant la grande manifestation nationale du 16
octobre.
J.-J. Talpin
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L'HÔTELLERIE n° 2687 Hebdo 12 Octobre 2000
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