Journal L'Hôtellerie Restauration
Informations et annonces pour votre métier

Le journal

Auvergne Rhône-Alpes

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Auvergne Rhône-Alpes
Ain - Allier - Ardèche - Cantal - Drôme - Isère - Loire - Haute-Loire - Puy-De-Dôme - Rhône - Savoie - Haute-Savoie

Toquicimes Megève atteint de nouveaux sommets

Toquicimes Megève atteint de nouveaux sommets

Plus de 100 chefs, 40 producteurs locaux et de nombreux artisans des métiers de bouche ont participé à la troisième édition de ce rendez-vous incontournable des métiers de bouche. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 26 octobre 2020 15:05
La SEPR d'Annonay à fait "matcher" la Semaine du Goût avec Erasmus Days

La SEPR d'Annonay à fait "matcher" la Semaine du Goût avec Erasmus Days

Pour le CFA d'Annonay la semaine du goût est tombée en même temps que les Erasmus Days. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 23 octobre 2020 03:38
WorldSkills France : les Finales Nationales de Lyon reportées en 2021

WorldSkills France : les Finales Nationales de Lyon reportées en 2021

Les Finales Nationales Worlskills de Lyon se dérouleront finalement en 2021 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 21 octobre 2020 07:27
Patrick Henriroux reçoit le Gault&Millau d'Or Auvergne-Rhône-Alpes 2020

Patrick Henriroux reçoit le Gault&Millau d'Or Auvergne-Rhône-Alpes 2020

C'est à Megève, dans le cadre du salon Toquicimes, que s'est déroulée la dernière cérémonie de remise de prix du guide Gault&Millau. Voici le Palmarès commenté par Marc Esquerré, rédacteur en chef des guides Gault&Millau. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 octobre 2020 12:06
Un nouveau concept de distribution pour le restaurant scolaire de l'école hôtelière Lesdiguières à Grenoble !

Un nouveau concept de distribution pour le restaurant scolaire de l'école hôtelière Lesdiguières à Grenoble !

Les classes de 1ère STHR ont pu se pencher sur une réflexion professionnelle en lien avec les attentes du programme de leur formation [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 20 octobre 2020 07:20
Georges Blanc vend ses restaurants lyonnais

Georges Blanc vend ses restaurants lyonnais

Le chef triplement étoilé de Vonnas a vendu le Splendid et le Centre by Georges pour se recentrer sur son restaurant étoilé de l'Ain et ses autres établissements. En tout, son groupe compte 13 restaurants, ses 5 hôtels et plusieurs boutiques. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 19 octobre 2020 14:05
Impact de la pandémie de COVID 19 sur la recherche de stage et le marché du travail, en hôtellerie : deux étudiants de Vatel Lyon témoignent

Impact de la pandémie de COVID 19 sur la recherche de stage et le marché du travail, en hôtellerie : deux étudiants de Vatel Lyon témoignent

La conjoncture présente un nombre inférieur d'offres de stage comparativement à la demande, ce qui complexifie les recherches [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 octobre 2020 05:11
# Erasmusdays au lycée François Rabelais de Lyon Dardilly

# Erasmusdays au lycée François Rabelais de Lyon Dardilly

Les élèves de Dardilly se sont informés sur les possibilités des bourses offertes pour effectuer un stage dans un pays partenaire. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 octobre 2020 05:11
Visites masquées pour les étudiants BTS MHR du lycée François Rabelais

Visites masquées pour les étudiants BTS MHR du lycée François Rabelais

Les BTS MHR de Dardilly ont découvert la famille Huttopia et l'un de ses concepts le « City Camp » de Dardilly. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 15 octobre 2020 05:06
Jacques Decoret revisite le déjeuner sur l'herbe

Jacques Decoret revisite le déjeuner sur l'herbe

A Vichy, l'étoilé Jacques Decoret n'a pas rouvert le jour du déconfinement. « J'ai préféré prendre le temps de remobiliser... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 14 octobre 2020 14:05
Les Bac Pro du lycée Valéry Larbaud à la découverte du fabuleux monde de la restauration

Les Bac Pro du lycée Valéry Larbaud à la découverte du fabuleux monde de la restauration

Les élèves du lycée Valery Larbaud à la découverte des restaurants de Vichy [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 14 octobre 2020 08:59
Les Grandes Tables s'installent à la Comédie de Clermont-Ferrand

Les Grandes Tables s'installent à la Comédie de Clermont-Ferrand

Le café, bistrot, restaurant Les Grandes tables ouvert dans les locaux de la Comédie de Clermont-Ferrand s'adresse à un public très large, avec des propositions très adaptées quel que soit l'heure ou le public. Sa carte valorise les producteurs locaux. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 13 octobre 2020 14:05
Jean-Claude Lavorel : "L'hôtellerie paye très cher la crise que nous vivons"

Jean-Claude Lavorel : "L'hôtellerie paye très cher la crise que nous vivons"

À la tête de 11 établissements haut de gamme principalement basés en région Auvergne-Rhône-Alpes, le groupe lyonnais Lavorel Hotels fait face à la crise avec une stratégie réfléchie. Même si le manque de visibilité brouille les perspectives pour l'avenir. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 13 octobre 2020 12:24
Un Escape Game pour découvrir autrement le CDI du lycée Ambroise Croizat

Un Escape Game pour découvrir autrement le CDI du lycée Ambroise Croizat

Le meilleur temps de l'espace Game a été réalisé par la classe de BTS MHR1 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 octobre 2020 07:06
Le Campus de Groisy en route vers l'avenir

Le Campus de Groisy en route vers l'avenir

Nouveau nom, nouveaux équipements et nouvelles formations : une nouvelle page se tourne pour le CFA de Groisy, déjà pionnier lors de sa création en 1973. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 octobre 2020 15:05