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Le chef a pris ses quartiers d'hiver à la Table des Armaillis. Un changement radical par rapport à son quotidien. [+] Lire la suite
Doublement diplômée de l'Institut Vatel et de l'ESG Paris, cette quadragénaire vient de prendre la direction de l'Hôtel de Berri, dont les portes ouvriront... [+] Lire la suite
Mi-auberge de jeunesse, mi-hôtel design, Edd Hostel a ouvert ses portes en février à Dol-de-Bretagne, entre le Mont-Saint-Michel et Saint-Malo. [+] Lire la suite
Le nouveau Club Hôtelier de Montpellier veut agir, face à une offre de lits en augmentation et une fréquentation touristique atone. [+] Lire la suite
L'association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) se mobilise au profit de l'association de l'hôpital Robert Debré. Le 29... [+] Lire la suite
Après AccorHotels et Hyatt, c'est au tour de Marriott de contrattaquer Airbnb, en se positionnant sur le créneau des locations de courte... [+] Lire la suite
A la veille de la Journée mondiale de l'environnement du 5 juin, le développement durable mobilise groupes hôteliers et indépendants. Et... [+] Lire la suite
Je suis directrice d'un restaurant qui détient une licence III. Est il légal d'embaucher un mineur de plus de 16 ans en extra les week-ends... [+] Lire la suite
J'ai fait plusieurs contrats d'extra à un salarié ex: du 01 au 02 avril du 07 au 08 avril et je vais lui en faire un du 28 au 30 avril... [+] Lire la suite
Un débitant de boissons qui propose des boissons alcooliques à prix réduit pendant une période restreinte doit également proposer des boissons... [+] Lire la suite
"J'aimerais savoir s'il est possible d'acheter une licence IV à un propriétaire d'un bar pour un hôtel classé dans une autre région ? [+] Lire la suite
Dans le cadre de l'examen du projet de loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et... [+] Lire la suite
Suite à l'adoption de d'un amendement visant à obliger les restaurateurs et les débits de boissons à consommer sur place à... [+] Lire la suite
L'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), regrette l'adoption par l'Assemblée nationale d'un... [+] Lire la suite
"Nous avons deux serveurs polyvalents : l'un en CDD pour remplacement de congé maternité et l'autre en CDI, qui part fin juin... [+] Lire la suite
Depuis le 25 mai, toutes les entreprises doivent être en conformité avec le règlement européen sur la protection des données personnelles... [+] Lire la suite
Le RGPD est entré en vigueur le 25 mai. Mais selon une enquête de la CPME, au 1er avril, seules 30 % des PME étaient en conformité avec ce texte régissant la protection des données personnelles. [+] Lire la suite
"Nous arrivons en fin de bail en juillet 2018. À quel moment demander le renouvellement ?" [+] Lire la suite
Les performances dans la capitale des Gaules sont sur une bonne dynamique générale, avec notamment une montée en gamme de l'offre... [+] Lire la suite
Booking.com est l'un des principaux apporteurs d'affaires pour les hôteliers en France et dans le monde. La plateforme dépasse les 1,7... [+] Lire la suite
D'après Bernard Boutboul, à la tête de Gira Conseil, les happy hours peuvent booster le chiffre d'affaires d'un établissement. [+] Lire la suite
CHD Expert a mené une enquête sur ces moments de consommation. Le cocktail le plus consommé ? Le mojito. Analyse. [+] Lire la suite
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