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Michelin annonce une sélection pour Malte

Michelin annonce une sélection pour Malte

Malte est le 33ème pays choisi par Michelin pour lequel le guide établit sa sélection. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 10 décembre 2019 10:44
Tokyo, toujours la ville la plus étoilée du monde

Tokyo, toujours la ville la plus étoilée du monde

Avec 226 restaurants étoilés dans le guide Michelin Tokyo 2020, la mégapole japonaise s'impose une nouvelle fois comme la ville la plus étoilée du monde. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 3 décembre 2019 15:45
Le guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette concluent un « partenariat stratégique international »

Le guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette concluent un « partenariat stratégique international »

14.000 restaurants, soit la totalité de la sélection Michelin, seront identifiés sur le site TripAdvisor et les applications avec leurs distinctions : étoiles, bib gourmand ou assiette. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 3 décembre 2019 11:20
Hôtellerie : le récap du mois

Hôtellerie : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 29 novembre 2019 14:05
Affaire Veyrat-Michelin : le tribunal rendra sa décision le 31 décembre

Affaire Veyrat-Michelin : le tribunal rendra sa décision le 31 décembre

Le 27 novembre, au tribunal de grande instance de Nanterre, les avocats du chef Marc Veyrat et celui du guide Michelin ont plaidé. Le président du tribunal a reporté sa décision au 31 décembre prochain. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 27 novembre 2019 17:57
Michelin Espagne & Portugal : Jesús Sánchez au sommet

Michelin Espagne & Portugal : Jesús Sánchez au sommet

Le Cenador de Amós, situé à proximité de Santander, est l'unique restaurant à décrocher trois étoiles dans la péninsule ibérique cette année. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 novembre 2019 10:40
Michelin lance un guide en Slovénie

Michelin lance un guide en Slovénie

Michelin dévoilera, en mars 2020, sa première sélection consacrée au potentiel gastronomique de la Slovénie. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 12 novembre 2019 12:03
Michelin Italie 2020 : un onzième restaurant 3 étoiles

Michelin Italie 2020 : un onzième restaurant 3 étoiles

Enrico Bartolini prend 3 étoiles au restaurant Enrico Bartolini al Mudec à Milan et 2 étoiles au GLAM à Venise. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 novembre 2019 17:23
Michelin fait évoluer sa sélection d'hôtels

Michelin fait évoluer sa sélection d'hôtels

Le guide et sa filiale Tablet Hôtels ont travaillé conjointement pendant un an pour proposer une nouvelle offre d'hôtels. Les établissements se distingueront notamment par leur design, leur architecture, la qualité du service… pour offrir un séjour mémorable au client. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 5 novembre 2019 11:15
Dix nouveaux restaurants étoilés dans le Guide Michelin New York 2020

Dix nouveaux restaurants étoilés dans le Guide Michelin New York 2020

Michelin a dévoilé la sélection étoilée de l'édition 2020 du Guide Michelin New York, qui couvre également cette année le comté voisin de Westchester County. Cette liste comprend deux nouveaux restaurants dans la catégorie 2 étoiles (Atomix et Blue Hill at Stone Barns) ainsi que huit nouveaux restaurants 1 étoile. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 22 octobre 2019 10:23
Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2020 : 3 étoiles pour Pierre Gagnaire et 2 étoiles pour Anne-Sophie Pic

Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2020 : 3 étoiles pour Pierre Gagnaire et 2 étoiles pour Anne-Sophie Pic

La nouvelle sélection étoilée du Guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande, dévoilée lundi au Hurlingham Club de Fulham, à Londres,... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 octobre 2019 10:54
Le restaurant Racines déménage

Le restaurant Racines déménage

Au printemps prochain, le restaurant rennais Racines (1 étoile Michelin) déménagera à quelques rues de son actuel emplacement. Décor contemporain, espace agrandi, le nouveau restaurant... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 septembre 2019 11:05
Michelin regrette "la persévérance déraisonnable à accuser et à communiquer bruyamment" de Marc Veyrat

Michelin regrette "la persévérance déraisonnable à accuser et à communiquer bruyamment" de Marc Veyrat

Marc Veyrat attaque en justice le guide Michelin et veut avoir accès à toutes les pièces du dossier menant à la perte de sa 3ème étoile. Une audience de référé aura lieu le 27 novembre prochain au Tribunal de Nanterre. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 septembre 2019 22:57
Marc Veyrat : "J'attaque le guide Michelin en justice"

Marc Veyrat : "J'attaque le guide Michelin en justice"

Huit mois après la perte de sa troisième étoile, le chef attaque le guide Michelin en justice. Il réclame "les raisons exactes du déclassement de la Maison des Bois". [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 septembre 2019 22:40
Michelin attribue 3 étoiles à Odette et Les Amis à Singapour

Michelin attribue 3 étoiles à Odette et Les Amis à Singapour

Le guide Michelin Singapour 2019 couronne deux restaurants à 3 étoiles, Les Amis avec le chef Sébastien Lepinoy et Odette avec Julien Royer. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 19 septembre 2019 08:05

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