Violaine BRISSART

Toutes ses publications : 949 articles | 8 questions-réponses

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Comment réduire l’empreinte carbone dans l’assiette ?

Selon les recommandations du dernier rapport du Giec, une baisse de 43 % des émissions de gaz à effet de serre serait nécessaire pour espérer limiter le réchauffement climatique à 1,5 °C, seuil préconisé par l'Accord de Paris. L’ONU tire la sonnette d’alarme et réclame des “pas de géants”. Nos ... Restauration - bon pour le climat - développement durable - EcoResponsable | Violaine Brissart | mercredi 27 décembre 2023
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