Actualités

Congrès de la FAGIHT : résistance
Le président Jond appelle ses adhérents à une attitude de résistance face à la démagogie et au dogmatisme.

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Le journal L'Hôtellerie numéro 2635 du 14 Octobre 1999

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TVA et loi Aubry : toques et casseroles sur le bitume parisien
Protestant contre le refus du gouvernement d'envisager une baisse de la TVA sur la restauration, et s'inquiétant du projet de loi Aubry , plus d'un millier de restaurateurs ont défilé lundi à Paris jusqu'à l'Assemblée nationale, dont les abords avaient été vérouillés par les CRS. Oeufs contre gaz lacrymogènes, les professionnels ont dû se replier... vers le siège du PS, sévèrement gardé également.
Recrutement : HOREST-Carrières
C'est le 24 et 25 mars prochains qu'auront lieu à Paris les journées de recrutement pour l'hôtellerie-restauration. Un rendez-vous à ne pas manquer.

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L'ÉVÉNEMENT
Congrès de la FAGIHT, résistance au dogmatisme
ACTUALITÉ
Réorganisation, la grande cuisine d'Accor
Le 24 et 25 mars 2000, HOREST-Carrières, rendez-vous incontournable pour recruter
Contre la TVA à 20,60% et la loi Aubry, toques et casseroles dans la rue
Groupement, 40 établissements au service de la Touraine
Chaîne intégrée, Choice France poursuit son développement
Alternative Paris, vendre les Yvelines et le Val-d'Oise aux voyagistes anglais
Hautes-Alpes, Guiltour propose un guide virtuel de l'offre hôtelière
Bouches-du-Rhône, les cigales veulent prolonger l'été...
CAFÉS
Avec France Boissons, octobre est... le mois du patron
Chambéry, une Taverne de Maître Kanter !
Cherbourg, la fête sans nuisance
RESTAURATION
Tommy Byrne et Gilles Dupont, duo gastronomique suisse
Alsace, une éclipse en teintes plutôt claires
Padern (Aude), Mamie Ginette a passé le relais
COURRIER DES LECTEURS
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RÉSULTATS D'EXAMENS
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FORMATION
Alsace, le centre d'Illkirch forme au management
Toulouse, lycée technique d'hôtellerie et de tourisme d'Occitanie, l'inauguration n'a pas eu lieu !
ACTUALITÉ JURIDIQUE
Transmettre son entreprise à ses enfants, la transmission doit être préparée !
Hériter d'une entreprise individuelle est souvent source de problèmes
Mieux vaut hériter d'une société que d'une entreprise individuelle
AU FIL DE SEMAINE
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ÉDITORIAL
Et maintenant ?
A LA LOUPE
Casseroles contre gaz lacrymogène, une manifestation très médiatisée

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L'HÔTELLERIE n° 2635 Hebdo 14 Octobre 1999


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