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Glorious Bastards remporte la palme d'or internationale de la restauration

Glorious Bastards remporte la palme d'or internationale de la restauration

La 11ème édition des Palmes Internationales de la Restauration, organisée par le Leaders Club International, s'est tenue hier au soir dans l'hôtel Kronasar d'Europa Park à Rust, en Allemagne. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 24 octobre 2019 10:37
Séjour à Heidenheim d'une délégation du lycée René Auffray, à l'occasion du jubilé du jumelage entre Clichy, Heidenheim et Sankt Pölten

Séjour à Heidenheim d'une délégation du lycée René Auffray, à l'occasion du jubilé du jumelage entre Clichy, Heidenheim et Sankt Pölten

Compte-rendu du séjour d'une délégation de René Auffray en Allemagne par Anja Hagemann [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 mai 2019 07:20
Des élèves de l'école hôtelière de Thonon les Bains en stage en Allemagne

Des élèves de l'école hôtelière de Thonon les Bains en stage en Allemagne

Les élèves de Thonon sont partis chacun sur leur lieu de stage respectif pour les 3 semaines [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 26 avril 2019 08:00
Partenariat reconduit entre le lycée René Auffray à Clichy et Berrufschule à Nuremberg

Partenariat reconduit entre le lycée René Auffray à Clichy et Berrufschule à Nuremberg

Des binômes sont formés chaque année dans un objectif de partage, de découverte, de renforcement en langues étrangères, d'ouverture d'esprit et d'encouragement à la mobilité professionnelle. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 28 mars 2019 06:05
Accor parie sur "l'hospitalité augmentée"

Accor parie sur "l'hospitalité augmentée"

En marge du 22e IHIF (International Hotel Investment Forum), qui a eu lieu du 4 au 6 mars à Berlin, le groupe Accor a présenté son nouveau programme de fidélité, ciblé sur le « lifestyle ». Son nom : ALL. Pour : « Accor Live Limitless ». [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 8 mars 2019 09:05
Michelin Allemagne 2019 : cinq nouveaux restaurants 2 étoiles

Michelin Allemagne 2019 : cinq nouveaux restaurants 2 étoiles

A l'occasion de la cérémonie des Etoiles qui vient de se dérouler à Berlin, Michelin a dévoilé la sélection 2019 qui porte à 38 le nombre de 2 étoiles en Allemagne grâce aux 5 nominations. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 26 février 2019 16:13
Avec Fritz & Felix, le Brenner's Park Hotel tourne une page

Avec Fritz & Felix, le Brenner's Park Hotel tourne une page

Le fleuron de la Oetker Collection en Forêt Noire est passé du restaurant doublement étoilé au restaurant-cuisine ouverte-bar urbain qui séduit une nouvelle clientèle. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 24 décembre 2018 09:55
2ème échange Franco-Allemand pour les élèves de baccalauréats technologique du lycée Antonin Carême

2ème échange Franco-Allemand pour les élèves de baccalauréats technologique du lycée Antonin Carême

8 élèves de STHR  du lycée Antonin Carême de Savigny ont participé à un échange avec l'école de Langenfeld [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 octobre 2018 20:16
Les apprentis de l'EPMT en séjour pédagogique à Berlin

Les apprentis de l'EPMT en séjour pédagogique à Berlin

L'EPMT et le centre de formation Backer-Innung-Berlin réalisent un échange gastronomique et culturel... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 5 octobre 2018 15:20
Berlin édition 2018 pour les MCOR de Dugny et leurs professeurs

Berlin édition 2018 pour les MCOR de Dugny et leurs professeurs

Les MCOR et leurs professeurs se sont rendus sur Berlin en janvier au salon Fruitlogistica [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 8 mars 2018 11:49
Elle a choisi la voie de l'apprentissage, dans un hôtel 5 étoiles

Elle a choisi la voie de l'apprentissage, dans un hôtel 5 étoiles

Luise Elenz, 19 ans, a choisi d'intégrer les métiers de l'hôtellerie après un contrat saisonnier à Disneyland Paris... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 7 mars 2018 16:14
Echange Franco Allemand pour le lycée hôtelier de Thonon

Echange Franco Allemand pour le lycée hôtelier de Thonon

12 élèves de 1STHR du Lycée Hôtelier Savoie Léman viennent de partir en Allemagne... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - samedi 3 mars 2018 15:40
Séjour du staff du lycée de Biarritz à Pegnitz en Allemagne

Séjour du staff du lycée de Biarritz à Pegnitz en Allemagne

Jean-Paul Brosse, Michèle Mugica et Madame Mayer se sont rendus à Pegnitz dans le nord de la Bavière... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 5 février 2018 09:23
Heimtextil 2018 explore tous les univers du tissu d'ameublement

Heimtextil 2018 explore tous les univers du tissu d'ameublement

Le salon professionnel international pour les tissus d'ameublement et de la maison, Heimtextill, ouvrira ses portes les du 9 au... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 7 décembre 2017 12:01
3 étoiles Michelin pour l'Atelier à Munich

3 étoiles Michelin pour l'Atelier à Munich

Le guide Michelin Allemagne 2018 vient de sortir. Il réunit 300 restaurants étoilés. Un chiffre jamais atteint. « À côté des chefs... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 15 novembre 2017 14:50

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