Les sommeliers, élèves et professionnels, étaient en compétition à l'occasion de la Percée du vin jaune organisée à Ruffey-sur-Seille. [+] Lire la suite
Le réseau veut mettre l'accent sur son implantation locale. [+] Lire la suite
Pour HCR Santé, l'objectif est de valoriser, à travers un concours et une dotation, les 430000 femmes qui travaillent dans les Hôtels Cafés... [+] Lire la suite
Didier Cagé, 54 ans, a été nommé directeur général de Distriboissons. "Son parcours professionnel doté d'une riche expérience de 25 ans... [+] Lire la suite
Charte des cafés et site internet pour les hôtels du Gers étaient au menu de l'assemblée générale de l'Umih 32. [+] Lire la suite
Les candidats à l'élection présidentielle sont davantage occupés à échanger des noms d'oiseaux qu'à formuler des propositions susceptibles... [+] Lire la suite
L'assemblée générale de l'Umih des Hautes-Pyrénées a abordé de "façon concrète" les échéances de la profession et "l'exaspération face aux contraintes... [+] Lire la suite
En publiant le 22 février dernier une étude intitulée 'Les déterminants du coût du travail en France', la division Salaires et revenus... [+] Lire la suite
L'association Sauvez La Nuit lance un appel sur les réseaux sociaux contre les nouveaux horaires de fermeture. L'arrêté doit... [+] Lire la suite
Hervé Bésa a pris officiellement ses nouvelles fonctions à la tête du département de Haute-Marne à l'occasion de l'assemblée générale... [+] Lire la suite
Le chef triplement étoilé Michel Guérard est le parrain de la deuxième édition de l'événement, qui a pour... [+] Lire la suite
L'assemblée générale de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la région Aquitaine (Umihra) a tracé des pistes. La présence... [+] Lire la suite
C'est à Lorient, dans le Morbihan, que Philippe Quintana, président de l'Apiih, vient d'officialiser la création du pôle Bretagne de son syndicat, et... [+] Lire la suite
CLe restaurant-discothèque Le Panache, accueillait, hier, lundi 5 mars, l'assemblée générale du syndicat patronal des Vosges, la FIH 88.... [+] Lire la suite
Cette année, l'édition se déroule du 3 au 5 mars 2012 au Palais des Congrès de Paris avec plus de 170 exposants et 13 500 visiteurs, et ce... [+] Lire la suite
Gilbert Vissian, propriétaire du restaurant African Queen à Beaulieu-sur-Mer (06) vient de recevoir les insignes de chevalier de l'Ordre... [+] Lire la suite
Victime d'un incendie criminel à l'automne, ce lieu qui propose également des soirées à thème a trouvé ses marques en périphérie de Nîmes. [+] Lire la suite
La cuisine française serait-elle à l'image du grand écran ? Alors qu'un réalisateur quadragénaire, Michel Hazanavicius, triomphe aux Oscars... [+] Lire la suite
Le blogueur David Cobbold et son blog Les 5 du Vin a remporté la 6e édition du Wine Blog Trophy organisé par le Salon des vins de Loire à Angers (49). [+] Lire la suite
La chef de La Fenière s'est laissé tenter par ce défi au féminin et proposait des paniers pique-nique à l'occasion... [+] Lire la suite
La 2e journée du salon malouin a tenu toutes ses promesses avec une belle affluence et un concours encourageant. [+] Lire la suite
Le 42ème congrès de la CPIH se déroulera les 26 et 27 mars 2012 à Rambouillet. Ces deux jours seront consacrés à la réflexion, aux... [+] Lire la suite
Les professionnels de la Riviera bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles et de l'affluence liée au tourisme... [+] Lire la suite
Le réseau national des destinations départementales (RN2D) s'invite à l'élection présidentielle. Le président... [+] Lire la suite
Une délégation chinoise, composée d'une vingtaine de responsables de l'administration centrale représentants les différentes régions du... [+] Lire la suite
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?