Vie professionnelle

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Plan de modernisation du parc hôtelier : le Synhorcat satisfait

Suite à la publication dimanche 27, au Journal officiel, des textes d’application de la loi de développement et de modernisation des... [+] Lire la suite

lundi 28 décembre 2009 09:58

Qualivar Tourisme : les 3es Rencontres

Au Couvent royal, ont eu lieu les 3es Rencontres du label symolisant l’engagement d’excellence de tous les acteurs du tourisme d’un... [+] Lire la suite

jeudi 24 décembre 2009 10:19
Françoise et Jean-Louis Triaud fêtent les 70 ans du Château Gloria

Françoise et Jean-Louis Triaud fêtent les 70 ans du Château Gloria

Propriétaires dans l’appellation saint-julien, Françoise et Jean-Louis Triaud, et leurs enfants Vanessa et Jean, viennent de fêter les... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2009 14:51
Grenoble restaurants 2010/2011 : 74 très bonnes adresses

Grenoble restaurants 2010/2011 : 74 très bonnes adresses

Musique jazz, animation œnologique d’Hervé Tissier et mets préparés et servis par les élèves de l’Hôtel Lesdiguières… [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2009 09:37

Concours des MOF, plus que quelques jours pour s’inscrire

Les candidats pour le 24e concours Un des Meilleurs ouvriers de France 2009-2011, Métiers de la restauration et de l’hôtellerie, ont... [+] Lire la suite

mercredi 23 décembre 2009 09:15
Bataille juridique à l'Umih

Bataille juridique à l'Umih

Jeudi 17 décembre, Christine Pujol indique devant la presse qu’elle a, au nom de l’Umih, obtenu la nomination d’un administrateur... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2009 18:46

Édito du 24-12-2009 : “Bistrots maudits”

Décidément, le café est devenu le responsable de tous les maux, vrais ou imaginaires, dénoncés par les responsables politiques, quand ce... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2009 18:45
Plein les yeux !

Plein les yeux !

La neige est au rendez-vous et la saison d’hiver 2009 peut débuter en beauté. [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2009 11:40
Performance gourmande : solidarité en chaîne pour 500 convives

Performance gourmande : solidarité en chaîne pour 500 convives

Cinq chefs en démonstrations, quelques pointures artistiques pour l’animation et, dans l’ombre, une flopée de bénévoles... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2009 10:12
Signatures by… : Lacoste Traiteur soigne sa griffe

Signatures by… : Lacoste Traiteur soigne sa griffe

2009 marque une année charnière pour le traiteur Lacoste avec notamment la création de Signatures by… traiteur d’exception, en association... [+] Lire la suite

mardi 22 décembre 2009 09:39
Baisse de la TVA : les restaurateurs alsaciens réagissent

Baisse de la TVA : les restaurateurs alsaciens réagissent

L’Umih 68 et sa voisine, le groupement des hôteliers, restaurateurs et débitants de boissons-Umih 67, ont décidé de répondre aux critiques récurrentes... [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2009 16:00

A Londres, Raymond Blanc élu Français of The Year 2009

Pour la troisième édition de l’élection des ‘Français of the Year’, c’est Raymond Blanc, propriétaire du Manoir aux Quat’saisons près d’Oxford, [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2009 12:01
Les éthylotests électroniques sont inadaptés au secteur

Les éthylotests électroniques sont inadaptés au secteur

Après Roselyne Bachelot et Hervé Novelli, c’est au tour du ministre de l’Intérieur, Brice Hortefeux, de vouloir rendre obligatoire les... [+] Lire la suite

lundi 21 décembre 2009 10:32
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

David Goyer, patron de la discothèque Le Rouge à Metz (57) : “Nous avons conscience de nos responsabilités” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:49
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Stéphane Villette, Le Café de l'Abbaye, à Alès (30) : “Responsabilisons plutôt les consommateurs” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:49
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Yann Nizan, patron du bar de nuit Azuli à Bordeaux (33) : “Que l’on mette alors des bornes en bout de caisses des supermarchés !” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:48
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Pierre-Yves Monin, Le Square Café, Paris (XVe) : “Nous avons essayé d'en mettre sur le bar, les gens s'amusaient avec...” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:48
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Philippe Gobin, chez Filoche Sainte-Florence (85) : “À condition que tous ceux qui distribuent de l’alcool aient la même obligation” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:47
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Mabrouk Bekari, président des cafés-bars-discothèques à la FIH 13 : “Rendre sa présence obligatoire ne résoudra pas le problème” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:47
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Philippe Rebouillat, gérant du VO Café à Chalon-sur-Saône (71) : “Notre rôle n’est pas de remplacer la police” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:46
Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’

Jacques David, président des cafetiers Umih 35, Café Leffe de Rennes (35) : “Pas besoin d’éthylotest pour voir qu’une personne a plus d’un gramme” [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:46
Les élections confédérales de l'Umih auront bien lieu le 15 mars 2010

Les élections confédérales de l'Umih auront bien lieu le 15 mars 2010

Le Conseil d'administration de l'Umih qui s'est tenu vendredi 18 décembre dans les locaux d'Umih Formation devait entériner ou non la... [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 17:29
Concours national de cuisine artistique : les huit candidats dévoilés

Concours national de cuisine artistique : les huit candidats dévoilés

La liste des candidats du Concours national de cuisine, qui se déroulera les 9 et 10 mars 2010, dans le cadre du Sirest Ideas, au Parc... [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 15:02
Pour sa 7e édition, le SISQA confirme sa pole position

Pour sa 7e édition, le SISQA confirme sa pole position

Du 10 au 13 décembre 2009 s’est tenu au Parc des Expositions de Toulouse, le Salon de la qualité alimentaire (SISQA), avec de nouvelles animations... [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 11:49
La FIH 13 gagne une bataille contre le paracommercialisme

La FIH 13 gagne une bataille contre le paracommercialisme

La Fédération de l’Industrie hôtelière a eu gain de cause contre le club sportif aixois Le Set Club. Le TGI le condamne à verser 80 000 €... [+] Lire la suite

vendredi 18 décembre 2009 10:59