Micro-trottoir : ‘Êtes-vous favorables à l’obligation des éthylotests dans les cafés et boîtes de nuit ?’
Vie professionnelle - vendredi 18 décembre 2009 17:47
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Aix-en-Provence (13) Mabrouk Bekari, président des cafés-bars-discothèques à la FIH 13

“Rendre sa présence obligatoire ne résoudra pas le problème”
“Nous n’avons pas attendu pour lutter contre l’alcoolisme au volant : les capitaines de soirées, la mise en place d’éthylotests dans les boîtes de nuit aixoises, la formation des salariés… L’éthylotest suscite une prise de conscience. C’est une bonne chose, mais rendre sa présence obligatoire ne résoudra pas le problème. Que devront faire les professionnels si le voyant est dans le rouge ? Discuter avec les clients et obtenir qu’ils laissent leurs clefs suppose du personnel supplémentaire. Que fait-on des associations et aussi des épiceries qui, au mépris de la législation et de la réglementation, vendent des alcools forts sans licence IV ?”
Recueilli par Dominique Fonseque-Nathan |
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