Journal L'Hôtellerie Restauration

Somme

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Interfor 2023 : nouveau logo, nouvelle entité et journées portes ouvertes

Interfor 2023 : nouveau logo, nouvelle entité et journées portes ouvertes

Lancement d'une nouvelle identité visuelle - Un nouvel univers graphique pour lancer l'année 2023. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 18 janvier 2023 08:05
Le premier hôtel hospitalier de France ouvre à Amiens

Le premier hôtel hospitalier de France ouvre à Amiens

Cet établissement hybride permet de faciliter le parcours de soins, dans une ambiance plus hôtelière qu'hospitalière. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 19 décembre 2022 14:20
Dans la Somme, L'Auberge du village mise sur le label Bistrot de pays

Dans la Somme, L'Auberge du village mise sur le label Bistrot de pays

C'est en 2014 que Guillaume Hermant, restaurateur, décide de reprendre L'Auberge du village, à Conty. Six ans après son installation, le chef se voit décerner le label Bistrot de pays. Celui-ci valide son travail autour de la cuisine du terroir et lui permet de gagner en visibilité. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 30 mai 2022 15:05
Méthode de recrutement par simulation, "une solution clé en main"

Méthode de recrutement par simulation, "une solution clé en main"

Recruter sur les compétences nécessaires à un poste, c'est le principe de la MRS utilisée par le restaurant It Trattoria à Vauchelles-lès-Quesnoy. [+] Lire la suite

Emploi - mardi 12 avril 2022 09:05
Beefast propose une livraison écologique et éthique

Beefast propose une livraison écologique et éthique

L'association assure les livraisons à vélo d'une quinzaine de restaurateurs amiénois. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 25 mai 2021 16:50
À Amiens, l'appel des terrasses plus fort que la pluie

À Amiens, l'appel des terrasses plus fort que la pluie

14 heures à Amiens : les terrasses sont encore bien remplies. Quelques retardataires en sont encore à l'entrée. D'autres quittent leur chaise, satisfaits, pour retourner travailler.... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 20 mai 2021 12:05
Un hôtel hospitalier en construction à Amiens

Un hôtel hospitalier en construction à Amiens

L'établissement est prévu pour accueillir, outre une clientèle habituelle, des patients et leurs familles, ainsi que du personnel hospitalier. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 2 février 2021 11:05
Amiens mise sur les courts séjours

Amiens mise sur les courts séjours

Début janvier Amiens Métropole et le Pôle métropolitain du Grand Amiénois présentaient leur nouvelle stratégie touristique... [+] Lire la suite

Conjoncture - jeudi 14 janvier 2021 16:38
Les dispositions prises par le CFA Interfor d'Amiens au cours de cette année particulière

Les dispositions prises par le CFA Interfor d'Amiens au cours de cette année particulière

Côté recrutement pour Interfor cette campagne 2020 est très positive avec un nombre d'apprentis qui se maintient par rapport à 2019 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 23 octobre 2020 03:35
Remise des Diplômes d'INTERFOR – La filière Hôtellerie-Restauration participe à l'élaboration du cocktail

Remise des Diplômes d'INTERFOR – La filière Hôtellerie-Restauration participe à l'élaboration du cocktail

Les équipes d'Interfor ont organisé la Remise des Diplômes afin de valoriser la réussite des diplômés [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 19 décembre 2019 07:46
Le lycée Saint-Martin partenaire de La Semaine des Ecoles Hôtelières

Le lycée Saint-Martin partenaire de La Semaine des Ecoles Hôtelières

Les plats préparés au lycée Saint-Martin ont été remis à la Croix Rouge. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 22 mars 2019 08:15
Le lycée hôtelier Saint-Martin remporte de trophée Cuisine & Chocolat 2019

Le lycée hôtelier Saint-Martin remporte de trophée Cuisine & Chocolat 2019

Le concours Trophée Cuisine & Chocolat a eu lieu pendant le salon du Chocolat d'Amiens [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 mars 2019 08:15
Retour d'expérience : comment s'en sortir et réussir avec un hôtel de 10 chambres dans une petite commune semi-industrielle

Retour d'expérience : comment s'en sortir et réussir avec un hôtel de 10 chambres dans une petite commune semi-industrielle

Didier Petit a 45 ans et « cela fait 44 ans que je vis dans cet établissement » dit-il en esquissant un léger sourire. En quittant le... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 19 décembre 2018 14:03
Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le trophée Cuisine et Chocolat

Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le trophée Cuisine et Chocolat

3ème édition du Trophée Cuisine et Chocolat remporté par le lycée Saint-Martin [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 20 mars 2018 07:56
Le projet l'Ail des Ours, gagnant Des Cafés Pour Nos Régions, pour le nord de la France

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Une cuisine ouverte au coeur du restaurant, l'organisation d'ateliers... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 3 juillet 2017 15:40

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