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| Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce |
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| dans les articles et les blogs des experts |
| Recul saisonnier des prix dans les CHR en septembre - Indice Insee jeudi 12 octobre 2017 10:45 En septembre, l'indice des prix à la consommation se replie de 0,2 %, après une augmentation de 0,5 % en août. Cette baisse est surtout liée... Lire la suite |
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| Les prix continuent d'augmenter en août dans les CHR - Indice Insee jeudi 14 septembre 2017 10:02 En août, l'indice des prix à la consommation de l'Insee se redresse de 0,5 % après un recul de 0,3 % en juillet. Corrigé des... Lire la suite |
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| 598 millions de touristes à travers de le monde au 1er semestre, + 8% de visiteurs en Europe vendredi 8 septembre 2017 17:42 C'est 36 millions de plus par rapport à 2016 sur la même période, soit une croissance de + 6%. « Il s'agit de la plus forte... Lire la suite |
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| Hausse saisonnière des prix dans les CHR en juin - Indice Insee vendredi 11 août 2017 10:52 En juillet, l'indice des prix à la consommation (IPC) de l'Insee recule de 0,3 % après une stabilité en juin. Corrigé des variations... Lire la suite |
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| 1. | Constituer sa carte des vins, les étapes indispensables |
| 2. | Le restaurateur fait la manche... pour trouver du personnel |
| 3. | Denny Imbroisi lance son bistrot chic 100 % italien |
| 4. | Groupe du Louvre acquiert Hôtels & Préférence |
| 5. | Calcul des repas : est-ce normal qu'ils ne soient pas déduits en bas de la fiche de paie ? |
| 1. | Calcul des repas : est-ce normal qu'ils ne soient pas déduits en bas de la fiche de paie ? |
| 2. | Hôtellerie : savoir analyser le prix moyen et le taux d'occupation |
| 3. | Ça vous est arrivé : 'j'ai fait le buzz malgré moi' |
| 4. | Les Tables Barrière se digitalisent avec ePack Hygiene, une solution tactile de traçabilité et d'hygiène alimentaire |
| 5. | L'Hôtel des voyageurs suit son chemin |
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